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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
7 `5 @, U2 F, r7 \. T' a# _& q1 ^; y1 ~% S
上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!1 E/ h' S% o, D$ C5 h5 @

. W. t2 f% h. H! m5 Q; m3 C! N从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。* G3 f# j' }2 a! Z+ Y
3 j0 s3 N  d+ p* F' [4 R- t
首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避
2 a3 t% b1 }, f4 L. E# G1 b' p+ Q
5 P4 P% y; Q9 B+ `7 F# x其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!$ x, ]& o' _7 ]$ {
并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?
# u" i" B% {" H& o征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?* Y+ q/ p. C" V% q- A" A" A) D
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。
) O- d# f8 y8 G+ ^$ l" t  H
; F4 a1 C9 F+ Y9 N往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。' }$ s( I; V3 D7 _
2 y: \1 B% G, L3 h1 [4 {9 H1 h
我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?
: w- ~+ x" b7 ~* S* t" c3 s0 e- I& }! R) y2 E3 X
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!# Q1 ~' C6 D5 s6 P
, e0 h9 [- Q8 b- i
香肠调料配比,按10斤计算
& m& P8 M  z7 Q8 a广味:5 q8 t& `$ X$ M4 E8 k
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克" b& Z9 J( m& B6 A; R& `4 D
五香:
1 R+ _9 ~- D) i7 L盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克3 d9 i+ I0 W& a# M
麻辣:
4 Y8 h, W7 m5 c在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。5 l1 i/ c  e5 L! W1 x
上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
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% V" U& @  L& y! i/ w* W一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。
' R' B9 i7 i/ q6 O4 K一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。( x( t2 H# n) T2 _, j- S1 T

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这是两只半大猪,还要继续喂的。: _. Q# m' n; x( D

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柴房放着的称猪的大秤: a  s( _' d% N! Z( u0 D  B

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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了& @4 ~" G$ M* g. N- {

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。% {+ d' D9 w2 j! m/ o+ v6 q
只有等了。" ?; _. T3 b9 x& S/ @7 B
于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。: |( J' y; n- d
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。1 [4 {3 P7 H0 y* D$ c
各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!5 ?' |- h4 `7 k+ `

9 e# w7 l7 p# b  B" h雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下* T, _8 M2 r8 u( ^4 ^: V

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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。: z/ C4 |. G* J2 k/ K
拿来发火,烧火,用处多多!+ o/ ?& D) X8 D! v  t; l

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌0 z, N" p* K8 r4 x
你们咋全都曲项向颈歌捏?) ^# Q7 @0 E, P9 y" b) n: m
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在院坝开始吃棒棒糖了
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吃着糖,去摘豌豆尖
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农村大大的土灶台
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了6 H) L/ c% w1 l3 w

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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑
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( S* R3 n9 n0 b( n% U4 k$ Q" |训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!
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原来是吃饭时间到了!! o: {7 k/ g+ N* H: ~: l* |
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~
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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了, z9 U8 ?) l. |, U9 w# Z* M" {

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了3 Q. `) k% `) \* i5 h+ p- t* \
作为小男生,我就看看
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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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棍子变枪了,瞄准!8 V/ `$ c. g/ s5 F4 ^

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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