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备年货啦~~闹闹热热杀年猪，连开几天的小型刨猪汤宴，灌香肠，榨 ...

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花-猫

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发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑 + A, ?" m% h/ l# z; M: |, _% _6 E1 S

0 z* F- ]+ m8 ^* a+ O, F上个周末，我们一家可谓围着那半只猪团团转，幸好没安排其他的活动，因为杀了年猪后，我们就被这半只猪收拾安逸了!
3 O% ?9 g& \: R. L. T# g4 @7 X7 J$ U' A" a# x9 n  H
从周六回来，到今天晚上，10点了才终于有时间坐下来，整理照片，发帖。* r* ~. p+ \' v2 `' y) C& ~) ]
6 G  d1 M. l% ?% {  u; ^
首先声明：猪作为人类饲养的肉畜，每年年关将至时，杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的，以及觉得杀猪的现场直播残忍的，请看到这里就自动回避) v/ L4 s3 T7 [. r7 b1 p8 u& Z# V

$ V0 J+ J* W+ i0 v" l其实看的过程中，我也会想，假如把猪换成人。。。。好恐怖！！！！
0 r' S5 x% p+ Y- g1 ]并且也一直害怕让快3岁的周一一看，会不会有什么不好的影响，甚至担心，一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了？5 g) P/ Q+ E6 ~0 k
征求他自己的意见，他说要看，我就带着一丝紧张的让他看，我发现在杀的过程中，他一直都很严肃，猪不动了，他问，猪怎么了？9 g. k% ~8 Z$ E6 w7 x5 [9 a
尽管这个过程对他来说是残忍的，不过我想，让他知道，人就是这样生活的，除了素食者和清真人民，大多数人离不了猪肉，有猪肉就有宰杀，有宰杀就有血腥，这就是客观存在的事情，不大惊小怪，不紧张，周一一也就不会有坏的影响。+ J3 T6 c* p9 W2 X
& k4 `7 e0 ~: K: L5 E0 W
往下看的，请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。6 Z  Z6 \7 f; T( i7 N7 G- e. @

5 o4 R% O+ i0 y; o# k. _我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事，说得这么严肃这么认真捏？& d1 y. p. ?/ [, u1 n

4 Y' H+ P, a: i8 l好吧，做为大众的观念，让我们喜庆起来，热闹起来，高高兴兴的看杀猪吧！0 J" L5 p, d+ {& @$ Q

; j9 k' x6 T; I4 ^) E香肠调料配比，按10斤计算! g1 W2 _" o* ~+ M
广味：
4 y2 g* k6 ?" H7 a% n0 w白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克
% n' d7 \9 [+ t; D: C五香：
$ `" u: W6 Y; X: |7 u. f/ K; U盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克
) C6 m; L& J% D8 k2 g麻辣：. d# v: T+ q+ M* Q* h
在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克
3 m. g: O1 V% M" e# S3 e/ ]5 o$ G. f+ u# Q" u- h

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沙发
发表于 2011-12-5 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们这次去的，是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家，我们和雨雨家分一只猪。% O3 S0 X- ^) r% @9 j, ]& ^6 X
上午8点半出发，3个小时后，到达目的地：南充东观
7 K/ r0 ]. D  S2 \4 o* e# h2 s9 o( J+ L
一到，雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔，就是周五才生的。
: q7 ^! D: L. A# g一年过后，这群小猪仔中的一些，也会成为餐桌上的肉。: v3 X( `6 n3 c1 M

27.jpg

3 G: }4 l8 E, R

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板凳
发表于 2011-12-5 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' t; m* ]! x9 `5 N
; ~/ y5 }0 ~) P" a1 F8 U这是两只半大猪，还要继续喂的。$ W! ^/ E& q) ]( F1 \8 [  E% g

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地板
发表于 2011-12-5 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柴房放着的称猪的大秤
3 ~3 _* l$ G7 W, ~7 O* Z+ [" L

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8 i5 m4 j# ^/ w% B1 ^+ Q

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发表于 2011-12-5 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们在院坝等待杀猪耍的时候，这只猪好奇了
/ g) n. ^+ i0 u) Y8 V* [& q  [

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( X+ t! X* M* T! D
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发表于 2011-12-5 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来是打算的上午开始杀，中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了，上午在别家杀，来不到。1 D+ d* \# p& z, x& `" B
只有等了。
8 Q3 k! @( @: C5 C1 h( X/ y于是从上午10点多，一直耍到下午3点半，才开始杀，杀完后6点，直接回家。  ]7 G. s( o9 j/ |1 S/ [
在这耍起等的5个小时，周一一和雨雨，看鹅追鸡赶鸭，舞刀弄棍，玩游戏跳绳，摘菜，逛田坎，非常的充实，非常的田园，非常的自然和谐。3 k  c5 r3 H8 u5 l
各位，也和我们一起等待，先来欣赏自然的乡村乐趣吧！
1 |6 r2 O6 \! _
( Z+ g3 w6 l2 v9 J雨雨姨婆家的水是这样压的，周一一首先去动手实践了下& _3 i  [7 R# [" a% \. Q

20.jpg


5 Y' `9 P  b. R% c- P. b

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花-猫  很有乡村特色的手压水，呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的，前年可以用，去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53
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发表于 2011-12-5 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
稻草堆，高高的，满满的。
% x5 `0 a/ ]4 L! Q拿来发火，烧火，用处多多！4 R' [: w- K2 X% Z

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8 l9 ^$ O* y. ?2 {* G9 d7 O

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鹅，鹅，鹅，曲项向天歌* H7 B0 F' Z) E; V8 W
你们咋全都曲项向颈歌捏？
9 G; `' L  ]- m( `1 Y, ]/ L+ o# b! t1 l8 a/ ^6 T& @

19.jpg


3 B6 p5 `1 v8 p. O1 H0 W
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在院坝开始吃棒棒糖了
4 }+ i: V. c9 ~7 M& D

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4 D% g& ]4 x; k' J& K* W
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吃着糖，去摘豌豆尖0 V& _$ A8 ~5 v& }6 J- q$ U; _

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" a) g# {1 W5 n5 O+ _; F4 ?, l

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农村大大的土灶台
; g8 u: p* y$ k  x, _) t; q% `, u

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在隔壁院坝发现一群小鸡仔，好嘛，开始去追鸡仔了
8 g0 h! Z4 H1 I) F# n

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# N4 v5 A! S6 `5 S  j
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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑
: Q# e; }: f9 e" N4 s' w/ j: H; L. W; w
训练有素的鸭子大军回来了，看看人家整齐划一的步伐！阵营分明，绝不混帐！
9 O! m5 \# Y7 d

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5 ]- R) P8 S# `7 H' K8 z1 {
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发表于 2011-12-5 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来是吃饭时间到了！
7 n9 d# [8 ~  y8 l7 Q4 A( f& S( K, @吃了不到20秒，鸭子们就又排着队走了！真是军人的速度啊！+ E: @5 ^: i4 f7 k$ S& u

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( O7 L5 Q9 H( E0 x0 {4 t; ~
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喂，你们吃饱了莫啊？不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~$ N6 N% P0 j: V5 c

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡，玩得一身都暖和了: [: d/ k+ A9 c. d. ^* M2 h% `

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6 {$ }9 G; {7 _" u$ o

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34.jpg


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花-猫  我也喜欢这张，呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好，笑得好开心！  发表于 2011-12-6 10:02
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发表于 2011-12-5 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跑暖和了，脱了披风帽子，姐姐们拿出皮筋跳绳了
4 ^/ k8 \7 z+ Y# s( p0 a作为小男生，我就看看. O7 F( c# \% Z/ ^- V/ v' ~6 V

35.jpg


  c! P9 J6 c( s' ^
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还是舞刀弄棍是小男生的本色！
7 _0 q7 B0 c2 d% G: V8 d+ Z8 V

36.jpg


. X2 R3 v2 Y( j/ G9 \/ }  P/ m1 m
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棍子变枪了，瞄准！
1 r. S2 z4 Z$ w( y% G& H

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' I1 j# Y; \7 ^& u( w
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