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楼主

发表于 2014-8-7 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

炸鲜奶看起来做的很简单，其实如果不注意很多地方都容易出错哦。我在亲身经验下告诉大家一些注意事项，避免走弯路。因为我两个朋友就都做失败了～好的，先放张成品

& \5 o6 S& Q9 C1 x9 o6 b7 M

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沙发

发表于 2014-8-7 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第二次做的，这个味道太赞了，奶快硬度刚刚好，所以吃起来软软的，特别香浓, q8 p+ d: u1 `( D

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紫霞仙子- 炸鲜奶，没吃过给，啥子味道哟~~~ 发表于 2014-8-8 09:56

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板凳

发表于 2014-8-7 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好，教程开始

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一个纯牛奶，一袋生粉，还有白砂糖
; {/ [ O$ |! p$ f0 V7 b) U

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地板

发表于 2014-8-7 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛奶倒入锅中，加两勺白砂糖，一盒牛奶加50克淀粉，搅拌均匀- O$ K4 C9 w6 W1 @! E' C
$ x: Y* Y: N) x; I, u
将牛奶加热，大家不要心急，要加热到足够温度才会凝固的。我第一次就是太心急，看牛奶怎么一直不凝固，所以就一直加淀粉，一直加……结果……成这样了5 d9 [; I5 w. j: a
( l! ?9 F7 s; d8 {

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5^#

发表于 2014-8-7 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种程度就太硬了，淀粉放多了/ B# U C' z7 ?! }* V
/ g1 t2 S7 n% B. p D9 |( d% e

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发表于 2014-8-7 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是适合的硬度，用手指戳戳感觉QQ的，但是在锅里的时候因为温度高所以保证可以搅动，因为你倒出来温度低了就会凝固
- n5 ?: u+ N( U2 s* O

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7^#

发表于 2014-8-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放冰箱里冻半小时，把奶块倒出来就是这样，好看把

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8^#

发表于 2014-8-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

软软的，但是不会散$ X6 R) X: |% t/ e
, E# v+ L7 l2 k& [

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9^#

发表于 2014-8-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样正好

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10^#

发表于 2014-8-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在奶块冻的时候先把面粉调好，这是第一次做的时候调的，因为第一次的奶块特别硬，所以面粉糊不用很稠，但是注意，如果大家做的奶块像第二次这么软，那么面糊一定要调的很稠，不然会粘锅，就炸不出来了3 t7 `" I' I# y9 g" t" O& C
$ {8 }! j1 C$ a' d& \. T" j

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11^#

发表于 2014-8-7 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是反面教材，这个面糊就炸不出来，楼楼后来又加了面粉，才炸出来，但是没拍照

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12^#

发表于 2014-8-7 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热了炸就行了
: e, `3 [3 g% ~% b3 r( V" x$ {
登登登登！
; |0 _, y' ~( h0 i @

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13^#

发表于 2014-8-8 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第二次做的，这个味道太赞了，奶快硬度刚刚好，所以吃起来软软的，特别香浓8 b% Z: D6 G; B( K
+ U: G$ b! t$ z0 `/ O8 }( d. z
...

炸鲜奶，没吃过给，啥子味道哟~~~

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积分: 17731

14^#

发表于 2014-8-8 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是需要牛奶盒生粉哈，话说生粉是啥子东西

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nancyxxx

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宝宝生日: null
积分: 1459

15^#

发表于 2014-8-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 NANCYXXX 于 2014-8-8 11:13 编辑 / z; M# G1 P3 F$ q1 u
3 r9 H2 F6 Q G+ b8 ^2 ~' X
果断留帖备用！生粉是面粉吗？

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妈币: 12325
宝宝生日: 2010-12-28
积分: 3482

教育达人

16^#

发表于 2014-8-8 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久也来告一盘儿

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小飞鱼麻麻00

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宝宝生日: 2012-12-10
积分: 1183

17^#

发表于 2014-8-9 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃这个，收藏起

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Rank: 100

妈币: 11584
宝宝生日
积分: 3028

金苹果

18^#

发表于 2014-8-11 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫霞仙子- 发表于 2014-8-8 09:57 2 ?. E7 G: T9 s; T% ]/ ]
就是需要牛奶盒生粉哈，话说生粉是啥子东西

同问，生粉是么子东西

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Rank: 18

妈币: 8330
宝宝生日: 2010-05-13
积分: 4268

19^#

发表于 2014-8-11 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生粉是什么东西啊

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