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楼主

发表于 2014-8-7 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

炸鲜奶看起来做的很简单，其实如果不注意很多地方都容易出错哦。我在亲身经验下告诉大家一些注意事项，避免走弯路。因为我两个朋友就都做失败了～好的，先放张成品

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* d/ x" d' e w4 e

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沙发

发表于 2014-8-7 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第二次做的，这个味道太赞了，奶快硬度刚刚好，所以吃起来软软的，特别香浓+ ~9 p6 `6 J" ^- ~7 W; p( C

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紫霞仙子- 炸鲜奶，没吃过给，啥子味道哟~~~ 发表于 2014-8-8 09:56

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板凳

发表于 2014-8-7 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好，教程开始

一个纯牛奶，一袋生粉，还有白砂糖, v+ t6 F8 l- {9 s

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地板

发表于 2014-8-7 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛奶倒入锅中，加两勺白砂糖，一盒牛奶加50克淀粉，搅拌均匀1 `7 N _4 z- x- z. @" H: W- R
7 [2 Y$ |; H% m1 M! l
将牛奶加热，大家不要心急，要加热到足够温度才会凝固的。我第一次就是太心急，看牛奶怎么一直不凝固，所以就一直加淀粉，一直加……结果……成这样了) v$ c m! K5 l5 O& U

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5^#

发表于 2014-8-7 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种程度就太硬了，淀粉放多了; N2 x- I. Z5 Z# o/ @, \+ d: M9 i
; p+ i; W/ ?! N7 |4 j* A+ f

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6^#

发表于 2014-8-7 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是适合的硬度，用手指戳戳感觉QQ的，但是在锅里的时候因为温度高所以保证可以搅动，因为你倒出来温度低了就会凝固" F8 s, T. ?1 Q! {, P% B& W

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发表于 2014-8-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放冰箱里冻半小时，把奶块倒出来就是这样，好看把5 D; }5 i; V3 [5 j8 f
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发表于 2014-8-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

软软的，但是不会散
( ?, P9 m/ S: k5 M6 W

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发表于 2014-8-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样正好: t2 x4 v1 z) R8 w7 i

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发表于 2014-8-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在奶块冻的时候先把面粉调好，这是第一次做的时候调的，因为第一次的奶块特别硬，所以面粉糊不用很稠，但是注意，如果大家做的奶块像第二次这么软，那么面糊一定要调的很稠，不然会粘锅，就炸不出来了$ c4 Q2 a' B2 x$ m% M
+ p( i* |# v \% W

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11^#

发表于 2014-8-7 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是反面教材，这个面糊就炸不出来，楼楼后来又加了面粉，才炸出来，但是没拍照; P4 F0 v: b1 W( Y9 L7 Y, @
2 o6 G8 c* \2 P7 _& {; O. M0 M

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发表于 2014-8-7 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热了炸就行了, @) B3 o j @

登登登登！

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13^#

发表于 2014-8-8 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第二次做的，这个味道太赞了，奶快硬度刚刚好，所以吃起来软软的，特别香浓
1 h: _+ }2 S5 b( c8 @* { W- U
* ^* Z! X1 ~$ W/ s0 r; [ ...

炸鲜奶，没吃过给，啥子味道哟~~~

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14^#

发表于 2014-8-8 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是需要牛奶盒生粉哈，话说生粉是啥子东西

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nancyxxx

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15^#

发表于 2014-8-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 NANCYXXX 于 2014-8-8 11:13 编辑
; I" g9 |+ r F' V' V/ ^) B0 p! r
果断留帖备用！生粉是面粉吗？

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宝宝生日: 2010-12-28
积分: 3482

教育达人

16^#

发表于 2014-8-8 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久也来告一盘儿

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小飞鱼麻麻00

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宝宝生日: 2012-12-10
积分: 1183

17^#

发表于 2014-8-9 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃这个，收藏起

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妈币: 11584
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金苹果

18^#

发表于 2014-8-11 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫霞仙子- 发表于 2014-8-8 09:57
. M8 Y( {& r! J; [就是需要牛奶盒生粉哈，话说生粉是啥子东西

同问，生粉是么子东西

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Rank: 18

妈币: 8330
宝宝生日: 2010-05-13
积分: 4268

19^#

发表于 2014-8-11 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生粉是什么东西啊

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