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楼主
发表于 2013-8-5 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-6 10:48 编辑 $ ^1 n6 O, P0 x% X

; V* A( B4 u* E# i% s3 J( E参照君之的方子做的重芝士蛋糕, V: X4 D+ M# ?: Y, E
材料:奶油奶酪250克,糖80克,玉米淀粉15克,牛奶80克,香草精1.25毫升,鸡蛋2个,柠檬汁10克,朗姆酒15毫升,黄油50克,消化饼干50克
+ Z  l9 C: T- O5 B0 ]①把消化饼放进去压成碎末状,黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里,倒入模具底部压紧7 l& |1 G1 H+ v3 y
②奶油奶酪室温软化,加入糖,用打蛋器打至顺滑0 H& ?8 y) i# [# V1 C; G
③加入鸡蛋,用打蛋器打均匀
3 T$ u( v8 `) i; A/ [④倒入柠檬汁,搅打均匀
$ w8 ?% g/ d- f/ w1 C/ h⑤倒入玉米淀粉,搅打均匀/ B0 E! q/ W* d6 G  `' [# F
⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀
, t+ ^" @& w. t5 }' X⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度没过蛋糕糊高度的一半,把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤一个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可* t5 W- h4 r/ w* R- S* h: t
⑧烤好的蛋糕,放入冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用0 E  p+ E  L; s. F# G

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maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
2 i/ [7 E1 m: B4 g/ k/ t参照君之的方子做的重芝士蛋糕, b* [0 U- f9 a+ f) @2 ?
材料:奶油奶酪250克,糖80克,玉米淀粉15克,牛奶80克,香草精1.25毫升,鸡 ...

; m5 ?8 _: y& \) x% A& P% w! C- N7 b$ D楼主要是在多来点过程图就更美好了~~
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表面金黄的芝士蛋糕出炉了 冷藏后就可以吃咯 ...
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