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楼主
发表于 2013-8-5 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-6 10:48 编辑 3 T. C; F/ U; i% |; R

7 ~5 J2 |. s6 X参照君之的方子做的重芝士蛋糕3 n: ^/ X8 K) D" }
材料:奶油奶酪250克,糖80克,玉米淀粉15克,牛奶80克,香草精1.25毫升,鸡蛋2个,柠檬汁10克,朗姆酒15毫升,黄油50克,消化饼干50克
% X1 R, V- ]: O+ @( T, T$ `% o+ [$ Z①把消化饼放进去压成碎末状,黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里,倒入模具底部压紧* H- n, u% _, t% X1 d+ ]  c5 i, \
②奶油奶酪室温软化,加入糖,用打蛋器打至顺滑
2 o2 {, U* l8 e( E: ]7 _③加入鸡蛋,用打蛋器打均匀) Z+ |+ B7 s) r4 S9 G2 E, b
④倒入柠檬汁,搅打均匀3 Y( D# [, \( f* i, S
⑤倒入玉米淀粉,搅打均匀; S, I0 p& C1 U0 n1 O  h
⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀
# m) y, D; r; `. C0 z⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度没过蛋糕糊高度的一半,把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤一个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可9 \/ \0 T% i- ?4 `- A
⑧烤好的蛋糕,放入冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用4 m8 Z% }2 p  z* s' |

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maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
$ t; T- ]1 B, z% k- z- f参照君之的方子做的重芝士蛋糕
! {8 ^/ i8 d) Z( {8 ]材料:奶油奶酪250克,糖80克,玉米淀粉15克,牛奶80克,香草精1.25毫升,鸡 ...

5 d2 R  }# g0 _' ?, x1 h& j楼主要是在多来点过程图就更美好了~~
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表面金黄的芝士蛋糕出炉了 冷藏后就可以吃咯 ...
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