本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-7-19 12:36 编辑
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0 N, D ]# U7 p; [& r$ k9 I 继续盖楼，看的人多，回复的人少，感谢版主加盖图章推首页哟：） 今天继续更新，葡式蛋挞来了！！！ 嘿嘿，课程开始前，第一件事情就是被老师要求去洗手~~
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然后就是开始做分蛋的工作
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* B: F# ]8 e, a8 N- j# x 在现场同时也见识了芒蒂俪的大师傅的工艺，真不是盖的，单手打鸡蛋的同时就能把蛋黄和蛋液分开，， 7 t4 C# O5 d& y: N& E% E' p; E
lz不得不感叹一句，，，涨姿势了。。。。作为小学徒的我，，只能把蛋黄放在蛋壳里，，舀来舀去~ 5 u. h( r: a0 q+ r0 h8 }
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分好啦~~
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然后把蛋挞皮放到烤盘上，把牛奶，奶油，白糖，按照教材的比例混合好倒入蛋挞皮里。 自己动手比较快，，对面的妹妹做的嘿仔细，，
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* _( s. S l4 U5 X+ }8 u0 i
) m/ j) [, q2 b' Y3 ]猜猜哪一个是我：） O(∩_∩)O哈哈~ ，，毫不客气的各种自爆。。。
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! i0 l# `4 Q, o( @- ?3 L( U 倒入后，老师把我们所有学员的蛋挞半成品放入了烤箱中，同时也告诉了我们一些必要的注意事项
% z. V; y$ J g1 K: U } 比如倒入蛋液的高度，炉温，时间，以及怎么观察火候的小窍门，，，lz表示，，完全的受教了。。。8 _2 {( K H2 S' f
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20分钟后~~~鼓掌！！！！ 太惊艳了，，，， 真没想到自己也能亲手做出比市面上好吃n多的蛋挞。。。 `7 T2 h% p4 d x; @: e
亲们看看卖相吧，，O(∩_∩)O哈哈~
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2 H5 I; X: O$ G% @) |; h* H! E现场试吃了一些，，，好吃的，，不摆了，，，剩下的打包装盒带给屋头的老汉分享。。
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/ z* P" h( H+ s$ i7 ?6 j 今天的更新完成咯，，诸位亲，发帖是个很讲究耐心的事，，您的回帖是对我莫大的鼓励。。。么么哒。。。
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发表于 2013-7-16 11:51
