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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-6 19:59 编辑 " X4 H* Z. r$ U% x4 y4 a
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千晴妹妹又在大块朵颐了, [& d5 m2 Q4 K g4 [
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香菇粥的做法：4 ]) @) \* k2 d4 U7 S
材料：香菇、大米、荞麦、盐少许
% ^2 ?7 y O/ k. D. c# v5 U; E" m做法：. f9 g* J4 L: A/ i A& j) ]& }; L
1.香菇浸入水中，泡开，洗净，切成丝；3 V. v+ x6 r( u. m" r# r5 Z" U
2.大米和荞麦淘洗干净，放入锅中，
8 B2 w8 j! [# b' r/ t3.加适量清水，开大火煮；2 A9 u4 l! k" @) W" F- x$ I a
4.沸腾后放入香菇丝，转小火；6 n7 b( a( }- N3 Z7 l4 f% _) X
5.慢慢熬制成粥即可。! `* d. s* U8 N- ]% e5 X
营养提示：, P. K# q" L. ?% L& \9 I4 M1 W
香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
[. l5 G% _& y4 R( \1 \8 b荞麦：蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用4 q* L+ _# C& }: H9 ~
注意：荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳。另外经常腹泻的人不宜食用。, H* B, L8 W3 k7 K
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发表于 2012-3-6 19:45
