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[厨娘煮男]

【丁丁爸出品】幼儿食谱---汽水肉(帖子发了以后，上电视节目了哦 ...

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watasiwa

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发表于 2013-1-9 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 watasiwa 于 2013-12-19 23:26 编辑 6 h/ x1 o5 g4 d2 G7 j+ Y
( V# |, ^* a7 G, j: v. ?) V
    详细做法，请点击视频链接：http://v.youku.com/v_show/id_XNjQ4NjU2NzEy.html
' o- T+ n! C; F' ]4 z1 a元旦去亲戚家做客，学会了一个小盆友的菜谱，亲戚说叫汽水肉。味道还不错，我家小盆友很喜欢吃，做法也简单，这里给大家分享一下。5 K  o! ]  h* |  x

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. I  }; I- O& v
注:这个帖子发布后，重庆电视台生活频道，时刻准备着找到了丁丁爸去录了节目的。
  G2 x* i, o# q

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草莓小麻子

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沙发
发表于 2013-1-9 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我小时候也爱吃，现在也经常做给宝宝吃，这个菜每家一个做法，慢慢看！

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watasiwa  嘿嘿，每次都遇到拆楼  发表于 2013-1-9 14:30
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watasiwa

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板凳
发表于 2013-1-9 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 watasiwa 于 2013-1-9 15:03 编辑
, Q# l, Z; ]1 _# c2 O4 A$ Y( E0 I& L, Z% Q9 p- ?+ y& e
原料：一块里眉毛肉约５０克和一个鸡蛋、胡椒，一小片姜，一瓣蒜，盐，生抽，油。（这是亲戚常用的，我当天只有牛肉，鱼肉，于是我改成了50克牛里脊，30克草鱼里脊肉）
4 M1 ?: d  L3 p8 |8 _

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地板
发表于 2013-1-9 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 watasiwa 于 2013-1-9 14:31 编辑 2 r0 T0 Q# ~9 g' K8 R9 c

0 v7 z& E* W* C. @4 e+ N步骤：１　姜蒜和到肉一起剁碎，（越细越好），为了双手平衡，丁丁爸左右开弓，两把菜刀齐上，像敲鼓一般，敲得菜板咚咚响，嘿嘿。

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watasiwa

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发表于 2013-1-9 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
２.把蛋打散，加入剁好的肉末，加调料，朝一个方向搅拌均匀，可以多打一会，这样吃起来口感好，最后加约１:１的水。
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0 x& s9 ^& A* @1 Q
  z$ @4 t8 P# e
３　放入上了水汽的蒸锅，蒸１５分钟左右，蒸到起大气泡就好了。
; z% T1 C6 B# r7 u
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watasiwa

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发表于 2013-1-9 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比较牛肉和猪肉的区别,都挺好的，我们家小盆友都很喜欢吃，大人也忍不住吃了两口。  i) A9 `' B$ G4 l/ \# j6 N+ p" o

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8 g2 J* o3 V; Q% t5 k: R) {& W
你也来试试吧？

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小朵朵5400  拍出来的成品效果还是很不错哇  发表于 2013-1-25 14:51
小朵朵5400  丁丁爸 如果你再说餐具改成小盆友喜欢的卡通的话 那小盆友不晓得还要更爱吃饭饭咯 哈哈哈哈  发表于 2013-1-25 14:50
小朵朵5400  看起还是做简单的 主要都是蒸鸡蛋然后加上肉 大概原理就是这样 回去也试试  发表于 2013-1-25 14:49
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watasiwa

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发表于 2013-1-9 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我小时候也爱吃，现在也经常做给宝宝吃，这个菜每家一个做法，慢慢看！
嘿嘿，每次都遇到拆楼
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YY29

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发表于 2013-1-9 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩恩，顶起顶起,我也回去试下,家里弄的原子肉好象没有放水样
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开心妈妈304

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发表于 2013-1-9 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有机会也试一下
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草莓小麻子

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发表于 2013-1-9 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们没有用到胡椒和蒜，盐也改用的酱油，我觉得香些。楼主用用的鱼肉这个不错，改天我也试试

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watasiwa  对头，我加了少量生抽的，忘了写上去  发表于 2013-1-9 15:02
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watasiwa

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发表于 2013-1-9 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们没有用到胡椒和蒜，盐也改用的酱油，我觉得香些。楼主用用的鱼肉这个不错，改天我也试试 ...
对头，我加了少量生抽的，忘了写上去
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tjy5211

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发表于 2013-1-9 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 [$ D: T' z! m& f' J
' a! ]! x0 E, I' R% M加水后还需要搅拌吗？
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watasiwa

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发表于 2013-1-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 ~; _1 n* }2 F. o% V$ q. m, |- W7 F* ^/ v4 K6 N5 M
加水后搅拌均匀就好
4 z, X8 J0 G  {
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房千晴妈妈

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育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

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发表于 2013-1-10 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个千晴也爱吃，不过她不让我把肉剁得太细了，所以我们吃的是肉粒。
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天晴的空间

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发表于 2013-1-10 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个看起来真不错。
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竞兮妈妈

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发表于 2013-1-11 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦~~！
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小凝凝的妈妈

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17#
发表于 2013-1-11 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起好舒服，我存下来，周末给么儿弄来吃
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Q燚之梅

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18#
发表于 2013-1-11 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，小时候妈妈常常弄给我吃，大了以后再也没有吃过，自己尝试过做一次，结果做出来自己都吃不下
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青青竹子

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教育达人

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发表于 2013-1-11 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
胡椒是一粒一粒的啊？是加多少水？半碗肉就加半碗水么？加开水还是凉水？
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