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[厨娘煮男]

小试炸薯条

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砚农耕

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楼主
发表于 2013-7-10 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不管大家对薯条怎么说，我还是一直喜欢炸薯条......，做了几次都不成功除了这次。看起来不怎么样，口感可是外焦里嫩啊~~~~% \1 Q8 G. ^7 G$ h
新鲜的土豆

131017ji2q5oovv6ell0kv.jpg


1 k7 I8 x+ k9 a; B2 C2 r切条后放到盐水里十分钟

131018r2gyhkdryokoh4pr.jpg

6 n6 B# F& L% |( P: W5 g; Y# K$ ]
上火煮到六成熟

131019swxw16cy9594dzez.jpg


. d$ J+ n$ ]4 O! {捞出来，晾干

131020syzprvcs72avujr7.jpg


4 g% l& Z2 J, P" j0 r0 y8 x5 I放冰箱里冻起来，吃的时候炸一点就好

13102103e6fde3qyt33yy3.jpg


5 h7 d9 j, ^! s) A- g& O
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沙发
发表于 2013-7-10 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，吃货的生活快乐多
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重庆安琪尔

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板凳
发表于 2013-7-10 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 砚农耕 的帖子1 Q, K0 f/ t+ m- ~! ]
- M4 x) c) o3 l# }
好吃狗一枚来了，可不可以不冻呢？
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砚农耕

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地板
发表于 2013-7-10 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 重庆安琪尔 的帖子1 q1 J! e4 q4 J7 l" V
1 \4 V- t: ^  F% }" {9 {, Q6 b
以前试过不冻的，不会有外焦的口感，会软软的
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重庆安琪尔

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发表于 2013-7-10 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 u9 j9 V; F$ B) V- m. w# D% ~2 T* |9 [$ k$ C3 G
需要冻多久呢？还是放在急冻室冻一晚，第二天在拿出来直接炸就可以了？
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 重庆安琪尔 的帖子5 A0 k& _& Q/ l" s. @

( s# B; f4 _: f可以的，但是放进去前一定要晾干~~~~我的就有点小湿，炸的时候向外澎油
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发表于 2013-7-10 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 砚农耕 的帖子) M4 ~! F4 x& }
( I1 X/ [; v, F1 Y5 H2 U
我就回家试试
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早八点英语

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发表于 2013-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 ^$ M* a5 M. t! r% w) R8 ?5 e& f6 m- `, I6 V% n# j
和简单，以前我们是不知道秘密所在
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 重庆安琪尔 的帖子9 F2 I8 f( R0 E( i" [2 N
" I& h  h2 e0 B" z/ U) P, v
好啊，好啊，也发上来分享
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elegant

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发表于 2013-7-10 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。准备试试。
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早八点英语

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发表于 2013-7-10 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 砚农耕 的帖子" I! u7 b; v  T) b* s. I* e
+ K9 h; ]# U" _
今天回家试试，刚好家里有土豆。
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 elegant 的帖子8 p" A. U( C( z! ~$ D- h; g/ ]

) M9 p8 f& W5 T) V% [* ?; n% }, t好啊好啊，也发上来分享
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发表于 2013-7-10 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 _' I6 y6 J& M6 V- C2 H1 L! M# S* E# ?
也可以第一天做，第二天炸
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 R8 \+ Q: ~5 v  q- B" U嗯嗯，发上来分享吧
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发表于 2013-7-10 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; r; {  A3 t. G$ d3 L6 |* U
  a3 u' X) |1 z7 [要是成功就发吧，不行就不发
* K, @- r" H, i/ s3 b
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发表于 2013-7-10 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 Q/ ^! J; d7 c3 _/ o
预祝成功~~~~
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发表于 2013-7-10 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; M" O2 W: Q- r  D8 k% X5 n
- S, r# G( \! K% L/ a2 p6 g3 t8 ~多多交流~~~~
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