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[厨娘煮男]

小试炸薯条

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砚农耕

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楼主
发表于 2013-7-10 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不管大家对薯条怎么说，我还是一直喜欢炸薯条......，做了几次都不成功除了这次。看起来不怎么样，口感可是外焦里嫩啊~~~~: Q; s9 p0 \& s  ]& D$ b
新鲜的土豆

131017ji2q5oovv6ell0kv.jpg

7 Y6 S7 B: `  e5 m3 D
切条后放到盐水里十分钟

131018r2gyhkdryokoh4pr.jpg

  R9 w# K* ?1 Q8 L4 K- ?
上火煮到六成熟

131019swxw16cy9594dzez.jpg


% `$ A/ x- Q4 I6 q: V捞出来，晾干

131020syzprvcs72avujr7.jpg

& @9 z4 S( L% D5 W; `! O5 ^
放冰箱里冻起来，吃的时候炸一点就好

13102103e6fde3qyt33yy3.jpg

) h  h2 }, h! k# ~5 O; j1 V( W0 {

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沙发
发表于 2013-7-10 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，吃货的生活快乐多
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重庆安琪尔

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板凳
发表于 2013-7-10 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ W+ h1 {6 L" ?0 L
7 ]4 X% G0 u' d5 C, ^% R8 ^1 `好吃狗一枚来了，可不可以不冻呢？
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砚农耕

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地板
发表于 2013-7-10 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, n+ U' I" s2 P3 m' U4 m+ ]/ k/ M" w: N) y
以前试过不冻的，不会有外焦的口感，会软软的
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重庆安琪尔

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发表于 2013-7-10 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 z6 t' Q# e( `
需要冻多久呢？还是放在急冻室冻一晚，第二天在拿出来直接炸就可以了？
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 G6 d0 f- U9 y: P# Q% b6 h
# D. t, r! j+ v! ~+ b6 C* M可以的，但是放进去前一定要晾干~~~~我的就有点小湿，炸的时候向外澎油
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重庆安琪尔

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发表于 2013-7-10 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 S2 G: S# X0 |( S3 r
4 c' a: i- J. M' }; u我就回家试试
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早八点英语

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发表于 2013-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! w. I. x" ~: R0 n: B' A0 X2 p( E$ T5 Y1 v. U) u
和简单，以前我们是不知道秘密所在
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发表于 2013-7-10 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; S+ V+ d6 H" o* D5 k& k# |4 w0 |3 Y
3 c5 Z6 X2 v+ Y8 }好啊，好啊，也发上来分享
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elegant

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发表于 2013-7-10 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。准备试试。
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早八点英语

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12#
发表于 2013-7-10 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( M$ G6 Q4 d2 L* W今天回家试试，刚好家里有土豆。
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发表于 2013-7-10 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 elegant 的帖子7 S0 Y8 g0 B& ]2 @+ b7 e

+ u5 C  z% d8 S1 q8 s* O8 g% Y好啊好啊，也发上来分享
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) M" Z  }- V8 _! v. n* C5 _5 y4 |
也可以第一天做，第二天炸
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回复 重庆安琪尔 的帖子4 i' h5 h! k3 U# G

# k$ {* \1 w6 R3 B. g7 B嗯嗯，发上来分享吧
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回复 砚农耕 的帖子) I9 b. V* x8 J( O* F; a# U

! k% w2 Z& M; {' W! \要是成功就发吧，不行就不发
* _- M% u4 a; c6 S, S) l" C) O0 }: G
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发表于 2013-7-10 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 f1 ], B( a+ O9 {! M9 H/ R; `9 [0 ]5 g1 i+ G0 @
预祝成功~~~~
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发表于 2013-7-10 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' N0 q1 T4 c  m. ?" w9 P9 P: E
( T+ z- V6 N, K7 H7 u/ I多多交流~~~~
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