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[厨娘煮男]

小试炸薯条

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砚农耕

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楼主
发表于 2013-7-10 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不管大家对薯条怎么说，我还是一直喜欢炸薯条......，做了几次都不成功除了这次。看起来不怎么样，口感可是外焦里嫩啊~~~~
) }1 h' o8 a1 m. u0 {新鲜的土豆

131017ji2q5oovv6ell0kv.jpg


/ l0 ?7 E. D6 m切条后放到盐水里十分钟

131018r2gyhkdryokoh4pr.jpg

/ [7 Y' D! {" i3 R8 h
上火煮到六成熟

131019swxw16cy9594dzez.jpg


4 y9 H0 p& R3 \5 i% j# [9 K捞出来，晾干

131020syzprvcs72avujr7.jpg

7 Z. `) K$ ?$ s- O0 Z9 p
放冰箱里冻起来，吃的时候炸一点就好

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+ w8 i3 L) `! {7 |" b8 d8 b5 L

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沙发
发表于 2013-7-10 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，吃货的生活快乐多
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板凳
发表于 2013-7-10 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ c8 Z, x5 J; k' U9 k; D, |' p, w" h' T: r0 m8 H9 t# X2 e# v
好吃狗一枚来了，可不可以不冻呢？
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地板
发表于 2013-7-10 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  ~9 l2 Q  w3 P4 f' {. H
以前试过不冻的，不会有外焦的口感，会软软的
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发表于 2013-7-10 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; I# e3 H9 Z( ]& F5 f( D
需要冻多久呢？还是放在急冻室冻一晚，第二天在拿出来直接炸就可以了？
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 g' O! o8 s6 y; {/ X/ O6 J6 m* F( ?3 ~# Z! a: y0 i& K
可以的，但是放进去前一定要晾干~~~~我的就有点小湿，炸的时候向外澎油
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发表于 2013-7-10 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 r& Q! F0 B: S/ S* m: C" a5 ?) f( ]6 N- f% V* D
我就回家试试
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发表于 2013-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' B) {7 H) Y/ i+ a
- J# x& X- C+ q9 |) {- h  v% C和简单，以前我们是不知道秘密所在
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回复 重庆安琪尔 的帖子3 j6 r* D/ v$ r  t% [- u

3 ?. e8 k- R: W7 o9 P好啊，好啊，也发上来分享
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elegant

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发表于 2013-7-10 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。准备试试。
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早八点英语

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发表于 2013-7-10 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' \8 S* U7 v& B, y; G4 X# U2 H
2 r# @! `+ I7 A8 ?今天回家试试，刚好家里有土豆。
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发表于 2013-7-10 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 h7 R4 }( S- ~. E$ N1 O) M+ i8 c$ I1 l* p9 q+ o
好啊好啊，也发上来分享
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  q% Q2 i5 m$ u+ Y0 }也可以第一天做，第二天炸
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" b2 s' [6 q7 ^4 D" n# d# S" f* p4 G: C2 Y! j9 t. ]
嗯嗯，发上来分享吧
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+ m4 x0 t1 ^- n& ?  w& l+ x9 \
. d8 V- T' o( z9 A/ I0 M! H要是成功就发吧，不行就不发" J* B: ?( ]7 C: a

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( x( X7 }5 C! B& Z& A' i% J
预祝成功~~~~
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发表于 2013-7-10 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" Q# ^- W  ?  ~) P4 t. \7 b6 e* l: @9 D! K& ~$ w* }  V
多多交流~~~~
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