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[厨娘煮男]

小试炸薯条

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砚农耕

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楼主
发表于 2013-7-10 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不管大家对薯条怎么说，我还是一直喜欢炸薯条......，做了几次都不成功除了这次。看起来不怎么样，口感可是外焦里嫩啊~~~~% Z$ K$ @7 ?7 \* }
新鲜的土豆

131017ji2q5oovv6ell0kv.jpg


* y5 A8 {% @* ?% ]! f  [切条后放到盐水里十分钟

131018r2gyhkdryokoh4pr.jpg


/ C  |* w2 N* Y& b上火煮到六成熟

131019swxw16cy9594dzez.jpg


3 u$ u2 J5 J# u, l1 }& w捞出来，晾干

131020syzprvcs72avujr7.jpg


; B8 I1 P( h5 v; ?5 x8 Y: S放冰箱里冻起来，吃的时候炸一点就好

13102103e6fde3qyt33yy3.jpg


5 l+ j4 V) [. G
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砚农耕

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沙发
发表于 2013-7-10 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，吃货的生活快乐多
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板凳
发表于 2013-7-10 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 砚农耕 的帖子4 \. @$ |- ]( B) ~* j% w& l% l5 L
7 i7 k+ f8 C% d& c5 l9 e. H
好吃狗一枚来了，可不可以不冻呢？
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砚农耕

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地板
发表于 2013-7-10 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" R5 ]/ a" {/ N* M9 O. \. P* O* h1 o: p2 u+ d
以前试过不冻的，不会有外焦的口感，会软软的
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重庆安琪尔

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发表于 2013-7-10 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 砚农耕 的帖子2 }# P0 k3 o) p2 }! V

0 n% |; E0 A; ]0 I# G  I; L# G需要冻多久呢？还是放在急冻室冻一晚，第二天在拿出来直接炸就可以了？
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( ]8 J2 s1 l$ }1 G$ _& D& W$ L1 G3 m+ b/ y
可以的，但是放进去前一定要晾干~~~~我的就有点小湿，炸的时候向外澎油
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重庆安琪尔

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发表于 2013-7-10 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 砚农耕 的帖子; m) K  U( {& X4 P+ I! X6 A! A
2 Z7 i5 j/ O( J' @$ j2 J0 {2 |
我就回家试试
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早八点英语

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发表于 2013-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 早八点英语 的帖子7 B& J& p. f5 r- w$ m1 ?
( Q" _& }1 Z# ^* E: S3 Q. [
和简单，以前我们是不知道秘密所在
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 重庆安琪尔 的帖子2 {) w+ u) f) q) ~" z

/ ^# {! _$ a$ Y. [, H好啊，好啊，也发上来分享
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elegant

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发表于 2013-7-10 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。准备试试。
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早八点英语

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发表于 2013-7-10 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-7-10 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 砚农耕 的帖子5 x4 l! G0 `  o

) D6 X- C# X5 E8 ^( k: C/ W# `' j今天回家试试，刚好家里有土豆。
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 elegant 的帖子
+ r& z% M1 u: N3 n0 p
4 v1 p: ?: }$ M+ D/ M* }; R' P好啊好啊，也发上来分享
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砚农耕

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发表于 2013-7-10 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 早八点英语 的帖子# E" q: W0 j! R, Q+ \* w

4 j6 o1 c7 L7 |- q/ {也可以第一天做，第二天炸
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回复 重庆安琪尔 的帖子- Z/ O0 Q5 B  }+ K# X8 n

9 q2 m5 d" {/ u5 y嗯嗯，发上来分享吧
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发表于 2013-7-10 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 砚农耕 的帖子. Z; m0 `4 ~, f9 [+ K( f, r

1 P9 ^7 Q( ]- ?. E* n要是成功就发吧，不行就不发
( k: F: q1 v) t* w9 @* f
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发表于 2013-7-10 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 重庆安琪尔 的帖子: y3 q' d  e; ?9 P
- @* K9 L, r6 {* L" y3 V$ j) x
预祝成功~~~~
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发表于 2013-7-10 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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回复 早八点英语 的帖子5 N2 Q5 }: c5 ^& S- x4 S+ X

" w- p7 z, h* A多多交流~~~~
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