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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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  k9 x7 ?4 W# Z" [0 |; ^% F* U
+ z% X! N1 s8 L2 l! w7 y* p
* X. Q8 h- F9 O0 _
主料：面粉、盐、水
  e4 A+ m# l& Q配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 O/ F( d7 m9 j3 L1 C* |

" s1 E! p' E7 b& q, ~4 X01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* o4 W1 _- P+ H2 X/ t# x+ }

7 B% V. u$ _5 f0 y' L) G+ X: e02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 e! U" m* E) l" ^# p
! V4 d/ W' y) F: I: t5 w03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, o/ y5 m3 P, p! f" Q) E( ]1 {2 c3 V; U0 K+ [$ T+ I" m
04：搅拌成絮状用手和面
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/ [4 x- i4 P6 v- ^
" u9 @: @: W" s# U
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 s1 j' R" c# L' B2 Y3 v% I% f& _/ s3 n4 x# D" H9 I5 Z' d
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( G: |7 }2 Z5 A* U4 X
7 l4 u6 p+ `. a# q9 R
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- l; a7 v+ F- Y, f5 V
' v7 H% Y( o1 P4 k1 `- I' x
08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( G, J. s: D: u4 B8 O; U$ C
# \/ V& F8 X$ I
09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' |4 g' J! C0 h2 j7 s6 I

( i' n2 A# }6 n, |0 K" b4 N10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, _* z4 \  S# h5 v0 t! U9 I- u3 k2 c
, s9 [$ A% [0 L! I" S
8 H) e% a+ Y. [  c11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ S3 s4 R  {6 ~4 O9 B  {. g) q1 A4 n+ _( |5 h
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' U0 V4 y: K% q% l4 T' g: o( ]2 p
! _3 Y8 {4 b6 |5 r
13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 X: V8 ^4 Z9 Y3 d$ D9 b

9 G3 U* ^( |7 v) I- U7 t0 s
, `; s% y( d9 k4 L; ^" g) R14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, V, X0 O9 c, _0 n; [8 q
1 ^2 z- A$ n+ |
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& f" b2 Q9 f: w- X+ q
( ^% l& k& J6 ]3 ]4 |3 [# M
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢+ M8 b) O: }7 L* e$ o) \
: I9 {; U1 w- h6 q* r+ @2 i

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% o- t! o% A; y. k% m
3 {+ t3 f; B$ m0 {
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ \9 _6 e2 y: Q% x3 ?
( J' w+ u! d$ z19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 ~7 |1 ^- n0 z. r1 |' w) d
1 g$ D7 q% N' p9 m1 s' h
20：我的一共做了12张
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