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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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4 V& L, ]+ ?) k
# N# X' u) r( x) @7 g* Q# `- N0 s9 Q: u+ `4 ^$ I
主料：面粉、盐、水5 G" @& b7 ~5 h0 g/ w! E3 `+ y
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# N6 r* }" L) c- e1 |; c* e* ^& v# ?" v' O
01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 X9 e& {2 R( y
- a5 G8 o9 q% N2 O+ ?5 j& j# d02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 [$ K! h- S: n! w# N
9 o7 \1 {  U' ?6 F/ f) t03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 z% L% c- H' V; Z' \7 [: [& w/ L7 Z8 u9 w$ M/ m( I
04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) c+ O' {, m6 F" ]" V. v) w; H
6 [( X$ F% Z$ E' w& p5 I6 ]
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) c0 i3 w% T- ?5 S
$ X8 z' a1 |6 T( h1 M: p06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 ]7 b- R0 E2 ~! O, `
9 |1 {+ R- ~& s3 F# \& y
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! c0 N+ E! }, V" t

- M' R0 l+ i( D+ h( c08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 R. C! \6 _) F* j2 e& d# V
) w* p5 q  b2 d& N6 [* g
09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ p6 k* m0 \+ V/ }

+ e4 d1 W! q  D* R- q$ e, S10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  S* d: X" v, o$ a& j3 j) v1 [
- a2 S6 k: B9 x
* n% C/ O) k2 q9 ^9 g
11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 O# y$ n( l7 ]. I) a' Q$ M7 o5 z6 q% y$ N- H/ S5 i+ G4 P
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 d2 H) v) Z3 U

. W% t- z1 c6 r$ r$ C13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" S, N0 |! T" P2 z

3 l2 t( H0 b/ R# L9 f, `6 a* O4 s. b/ _  Z: u2 M7 I
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 @! [* U. j. `
- Z- K4 C: D9 ~1 k- l. O15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" M! Q# t% o) `/ U
5 B/ J& x% W9 v4 Z* o2 N
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢& [, v3 N8 D- b: Y$ Q

4 @. F3 J: m. P4 @$ p7 v4 `3 U2 ~: v! v

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1 `1 t$ W/ _; ]  D& \4 o
* v  @$ y* W$ @) j0 E
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 y2 n5 d* {5 }
* [( |5 R: p6 s2 J+ E% A9 l19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 S4 i' w( m( K0 N5 g) n

8 {3 H; q( y% e& A20：我的一共做了12张
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