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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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. B, X5 N4 g5 ]1 m( J4 P, }) @8 s, x+ y; K/ G' m2 s+ Y( {

2 J% {1 R- E7 O, P2 a主料：面粉、盐、水/ Z$ S3 _: i' @
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ v% U9 }) B6 n4 Y8 l0 A! l: o& ^- v- ?  o
01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% O/ u; D& U  k8 @' c- F& @
6 l# D& x4 {! E/ O6 f: c02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 k5 S$ Y6 B6 y) c
. f' b& a. z, r
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 H! b- W5 T& I) }1 q2 f! s

( V6 o( [& Z+ i. V! R* m, m04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 V& K: D7 N7 U4 C) f- I
# v4 W& Z; P6 _. @* U) j
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. l5 x6 f! d8 z" X" t( y4 g8 {
; T. R" ^8 K# [
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- G9 o) B  D2 @6 W8 m# d/ A

4 B3 T4 G" K- n4 s07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) ^( _3 k. o: m4 ~( I; j( ~& S7 B, M& h3 l' |6 X. U* w
08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- Y, @* s+ V  ~$ u7 m7 t8 I, u: ?+ W  Q1 b, J
09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 K! T2 `& D) A  F# ?4 h% d. N
) P: j: @1 a& m' l) W  _7 q( ~10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  f0 Y& U/ r+ i# a6 e5 M, g3 N- Y6 R% l: E, Y6 r

  O% T+ ]. c. ?. K! A' j- H6 M11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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; v1 r, P3 l6 S/ m7 E& S, l

' e/ y0 |) k4 I$ n7 K+ j12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 V; a! K* H2 W2 V0 Y0 a' o) D5 x6 |" h& {, Y. U- ~  d9 l( X
13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* @% t- o. s) s, L) Q
, T. L: V9 U2 G1 T+ z
5 S1 Y6 t; x+ G  }8 ~6 S
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% g6 K% }7 c3 l, d/ H$ D$ c' Z+ a9 h# R4 J. R, K" b
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# l9 [! w/ A$ V# b0 b
" i. ]" |) z: W5 u- Y16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢( P7 Q8 }; H! D) U
$ e0 \4 u* m9 C% m

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+ r/ A2 D9 z* j; \$ u2 `5 R8 q4 H

* `- C  D6 I4 b+ t18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! n; _& y) n7 B8 ]$ `9 W  L  i; B/ F4 P6 ~; {
19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 |% c# G( B) I) V3 g) T7 S

  k5 ^1 v6 @3 `+ \20：我的一共做了12张
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