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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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- M! r! _. g0 G" N$ `& {4 \& F6 e" q" _, r, @  ^  J2 }8 ^
. B, y# X" W0 W
主料：面粉、盐、水' F3 y3 z, Y5 w3 H$ _9 g, H
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: D: D7 K7 p% ]8 \$ s% l- t) M) Q+ m( @: A4 f
01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 C9 w% a' i0 y1 r

2 w5 m  U! V& v: c) N( M, d02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. U5 O6 |2 R* A8 p% i* c
# B; G8 z5 D5 f/ R2 ~
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) I9 L) K8 w% c- w% _7 `0 w
" T$ s, Z* ^' M7 k
04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 A' \) Q1 E/ t3 U3 r4 W6 G( H2 O- C/ A; c4 u, m
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 _4 L4 `% \' c
) E- ~4 _+ C. j9 l' f) D2 ?1 J
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 G: f' @7 f0 U8 b. U  h

  \1 l  S, M5 Z! k/ D' C07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ y5 A- B/ u/ z* f% d; m
* Q. f4 d5 w; }08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* C' a( ?3 P! V
9 O/ H. Z' k8 N0 X) U
09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( B& o5 _0 E" [( q% a, L( @
- |; l$ j. j/ h4 U10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 N' f7 W# U. H3 q. }9 `+ ~! Q9 u  N6 M  ]1 k; H
: U% y0 [& ?* [  Z% Y8 }- W
11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 a5 b, r- B2 ?! h5 e9 ^# t2 f  n, s5 m! y: M8 B5 h1 X- g( s( |9 m
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 T+ j( ~+ x; m1 z% k# ?
- ?, ^- o7 Y8 h7 H% t
13：看看这是过滤出来的
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) c9 V$ b7 @$ J7 m% q9 S

4 z( q& o% r/ k3 a. k* E
6 `7 g2 l1 |  w- \14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' C, I( d& F; q+ y, Q

5 J/ Z) v; B+ p15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  W6 m1 ^6 Y! A4 E- ^) p+ |
9 K7 Y. A- ~  K9 q; p
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
8 r! c7 a6 D/ J2 r$ A( R6 H* Q( V$ m- O( f) n) j

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* E2 R) b, v$ [# f( T1 P4 N# @% V0 I% b' }1 S3 e
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" ?2 f; S8 `& @6 m
- A2 e# y/ d" z$ Y$ N+ i6 l19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- i/ n. H+ P1 ~- i* {
) ]. c( K) T$ s# \) n1 c
20：我的一共做了12张
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