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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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5 D0 P5 N. y" |  M2 l9 h
5 J4 V# q- H* N  p  X3 H2 n' b7 a/ _

% j0 r* V" g( R; k9 D2 D/ j主料：面粉、盐、水# ~9 s& a2 S4 x' W4 H
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% r. i% z/ w% a% W0 B: t) G" o
- s/ A. U7 V' @2 j3 y- ^; Q1 G
01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! k. i( i, ~: V1 v$ Y/ n4 c8 Q7 n+ }( X$ t2 X% L! y% f
02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 Y7 S$ H" J$ E4 t( V

+ n$ e; D9 s( Q: N0 Q03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) g' c* `! J( A; `8 S; y! r
  v' ~) Q2 m# Q- o# G1 L$ n1 P04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! J  ]8 r% [0 S$ n: m, Y; A, f; }' `
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 Q5 @1 G. V3 r$ R1 O9 Z0 a. G% O
- m; N4 t3 X+ v! o# r
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( Q7 b* M& P/ \0 f
8 E, w% K* p- s6 Z, l/ W
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- Q1 \9 b7 V+ W: O

% L' F0 j) O8 a) A08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, c+ Y# b9 j  M" \5 L
6 v8 j( [9 E' M09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- U" v- M' i) q" m% ^8 ^0 B
8 i! R  _" W, F, t7 g  s7 g# @10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" k+ _0 j6 Z' Z8 `8 z  H& X$ i- `3 u, e+ M, P) D( I7 Y5 p

# Y; ?0 e) u4 D: |+ g0 `; S11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* L0 e' t# x: |+ [: y5 Y% v$ m, o) h% \  g/ o
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, [' O: w4 K( U) r" ?% a

1 K9 {0 Y8 ~: S! ^! X0 Q3 P13：看看这是过滤出来的
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4 `9 l3 G  E* E5 M0 ^8 L, _2 s5 W3 n
2 a, V5 l5 t8 \, ^6 x$ Z; F8 {- F
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ q* `1 D# @7 I# k8 D" x& q
% z+ ^$ Z5 [, Q# p4 ~. ?2 k- t4 V15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" p+ L1 X. w1 u9 Y+ G6 E
) ]9 p+ E) T. R" ]: l
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
# t7 s9 A$ D8 o% [. X& u, d. C# O( |4 u& x, \2 u& P

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/ {: @" z" u7 `- y# G0 ], ~
8 f7 U3 a2 a( o2 e8 x1 J
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 x9 b/ k" v4 T4 }' |& b, ?$ u
  N  z! K) z* f! N+ r19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* j1 U, i/ ?/ K% k, B, [# ~
8 c9 y9 }( o: {. @; ]6 Q: @+ h
20：我的一共做了12张
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