【千晴妈妈出品】——在家自制“冰淇淋” - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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宝宝生日: 2008-01-15
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推首页了

楼主

发表于 2013-6-20 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

千晴超爱吃冰淇淋，曾经有过去吃自助餐时一口气吃了8个“哈根达斯”球，要不是我严厉控制还不要吃掉十几个呀！哈根达斯太贵了，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。做法也很简单。
+ s# v! b9 C7 w
材料：4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖/ j* X5 i; r9 \) f; l

" K; l! P, ?4 r3 x4 K, d" l
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。（当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。）

* w7 ~2 j9 q) Y; u

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2013-6-20 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- L% P8 Z }# i3 `
把牛奶倒入锅中，煮至微开0 m2 G0 s) u! Z: Z8 B

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

点评

杨辰梓涵我们12吃哈根达斯也是。。两个球都不带眨眼的。。发表于 2013-7-5 18:13

zhubeibei27 同问，牛奶需要冷一下吗正在打鸡蛋，成功就去买打蛋器发表于 2013-6-23 19:04

重庆天才宝贝那是不是要等牛奶稍微冷点了来也发表于 2013-6-21 15:50

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2013-6-20 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: `5 @. t! p1 q3 {
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉, Y' X, X/ j3 ^0 e( T3 Z- V) x2 l) N

: \% ~) k' w+ F) S% W6 ?
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。 g5 E1 W7 E8 M, Z5 |

: v% ^+ [9 o" K3 m
0 V/ m1 ]$ I. f4 N$ x0 U8 Y
我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。: D* Q, c. j% l3 s+ x
　怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
　　

点评

chuchucici 我去年也做过，一步小心就煮成蛋花汤了发表于 2013-6-24 22:27

hyy0101 做过了，还是有冰渣，而且是每两小时都拿来搅拌了的。发表于 2013-6-22 18:58

重庆天才宝贝学习了回家做来试一试发表于 2013-6-21 15:51

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荣小妞

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美的省电达人

地板

发表于 2013-6-20 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶贴顶贴！这个回去得试试

已有 1 人评分	妈币	收起理由
房千晴妈妈	+ 20	给第一个顶帖的送妈币了

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桃桃

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育才女神妈网土豪金乐游女神潮宝弟弟摄影达人带球好手魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人我爱我车育儿好手最佳版主

5^#

发表于 2013-6-20 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来冰淇淋是这样做出来的。。。

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重庆天才宝贝现在神秘的冰激凌也解开了神秘面纱了发表于 2013-6-21 15:52

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妈币: 6185
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6^#

发表于 2013-6-20 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋，周末在家试试！

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兔妮妮妈双皮奶，是个啥子做法呢？这倒是个好主意。发表于 2013-6-21 16:24

重庆天才宝贝我想说正好蛋黄做冰激凌蛋白做双皮奶发表于 2013-6-21 15:53

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菜菜妈

Rank: 21

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宝宝生日: 2010-01-27
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摄影达人情系雅安爱心会员魅力大使模范夫妻荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人育儿好手

7^#

发表于 2013-6-20 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

千晴妈，我是你忠实的粉了。。。你不发贴，我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋，这两天必须做一下。。。。

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何映岑

Rank: 18

妈币: 4438
宝宝生日: 2010-02-26
积分: 7027

模范夫妻

8^#

发表于 2013-6-20 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很简单样，一定要试试，妈妈做的，才是宝贝最爱的。

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风风火火1313

yang

Rank: 15

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情系雅安模范夫妻

9^#

发表于 2013-6-20 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一定要做做！

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Rank: 23

妈币: 17193
宝宝生日: 2007-02-06
积分: 28356

10^#

发表于 2013-6-20 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，学到起

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妈币: 1951
宝宝生日
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11^#

发表于 2013-6-20 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我去年做过，不过我做出来的有很大一股腥味，不太好吃。怎么做才不会有腥味呢

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12^#

发表于 2013-6-20 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

版主，这是你原创的吗？这个帖子早在去年就在网上疯狂流传了，连图片都一模一样的
http://bbs.liao1.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2839378PS+ X3 y/ r3 x+ S+ t1 V. {
自制冰激凌,为孩子收藏起来吧, \( x. U" s7 `0 ?) R$ n
唉，真的不好说

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妈币: 25
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积分: 8

13^#

发表于 2013-6-20 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://tieba.baidu.com/p/1536806308
一搜一大把

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房千晴妈妈

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14^#

发表于 2013-6-20 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荣妈0116 发表于 2013-6-20 11:18
0 P$ K* A$ }9 i8 ?1 }" q顶贴顶贴！这个回去得试试

谢谢帮顶啊~~给第一个顶帖的送妈币了~~

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房千晴妈妈

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15^#

发表于 2013-6-20 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家有桃娃发表于 2013-6-20 11:27
' J5 o; D% T) y# r6 {* ~: j/ a! m( `原来冰淇淋是这样做出来的。。。

嘿嘿~~是不是超简单呀~~

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家有桃娃是滴是滴，等桃桃大一点做给他吃。。。发表于 2013-6-20 23:39

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房千晴妈妈

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16^#

发表于 2013-6-20 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

兔妮妮妈发表于 2013-6-20 13:47
& n7 U0 T+ N S! W我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋，周末在家试试！

+ C: _, c8 M' s* F' V& ^, @
试试吧，作法简单~~

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房千晴妈妈

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17^#

发表于 2013-6-20 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

qiu9876 发表于 2013-6-20 14:14
' W0 J# C# O! X# N, ?1 `4 c& X; R千晴妈，我是你忠实的粉了。。。你不发贴，我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋，这两天必须做一下。。。。{: ...

谢谢菜菜妈，你是我的粉丝，可我是菜姐的粉丝也·~

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房千晴妈妈

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发表于 2013-6-20 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

岑★妈妈发表于 2013-6-20 14:18
6 @' F: T9 ]/ Y, I看起来很简单样，一定要试试，妈妈做的，才是宝贝最爱的。

试试吧，至少没有吃起来放心~~

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房千晴妈妈

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发表于 2013-6-20 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

风风火火1313 发表于 2013-6-20 14:18
- c) q! T. d. ?+ {% ]* Y这个一定要做做！

做吧，做法超简单~~

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房千晴妈妈

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20^#

发表于 2013-6-20 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

子航妈@cq 发表于 2013-6-20 15:55
: ?3 n& c. ^2 V5 t厉害，学到起

8 M' w8 g: F4 a9 D* u
美妈你也做来给孩子吃吧~~

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