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发表于 2013-6-2 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 孔雀公主 于 2013-6-5 09:27 编辑
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天气热起来,人的食欲也没有那么好了,油的东西平时都吃的少了,对孩子来说,现在正是长身体的时候,所以我总是想尽办法做女儿喜欢吃的东西,无非是希望她开胃,爱吃,身体棒棒
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这个菠萝饭是我上个月初做的了,最初是看到孩子在巴贝拉吃菠萝饭吃得很happy,所以想起要自己试试。) S" _) I" ~# ~' E, T
虽然操作起来很简单,但兼顾了色彩味道营养三个方面,孩子喜欢吃就是对妈妈最大的鼓励。所幸我家里人也说很好吃,只怪我做得太少只有半个菠萝的量,吃不过瘾呢。7 S, _+ \5 X2 u) s+ [, R* |
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原料很简单:
9 w# u: p  e1 T% R2 _( R& [剩饭 菠萝 脆皮肠 大葱 莲白 自家土鸡蛋# {9 ~, `7 {" S# C# E: m
原方子有胡椒粉,我没有加。原方链接http://www.xiachufang.com/recipe/266699/
1 C- ~: D" z' [  {# x- J: `$ Z# x2 O" Y/ R+ t! ?( K5 B
TIPS:
. A; n  K/ I& t3 I; w9 L1 菠萝是路边随便买的,叫卖的人给我弄成只有一节头头上叶子,叫他帮我对半破开的。/ R+ p+ N7 t$ T/ G9 H5 f

4 ?& U% ~2 `; @6 g2 原方里的配菜是腊肠、青豆、胡萝卜,我改成脆皮肠和大葱莲白,纯粹是为了消耗厨房库存而已,没有特别原因,这种配菜应该都可以根据家里情况随便改的,只要味道和菠萝不是特别不合都没撒子。
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3 味道真心好吃,果香四溢超级小清新有木有!我那段时间真的爱死菠萝了,后面又连续做了菠萝翻转蛋糕什么的,以前从没发觉菠萝入菜和做蛋糕这么好吃,尤其是和焦糖配,想想都流口水
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4 这个蛋液在里面炒出来的效果就像是和饭渗透在一起的感觉,蛋块块不大,不喜欢吃蛋的娃儿应该也能吃不少。
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5 做这个用了两个蛋,因为我自己开的农货店在卖婆子妈自己养的土鸡蛋,个头小的我偶尔就拿出来自己解决了,美妈用型号大一些的蛋一个就够了。土鸡蛋的话颜色深蛋香浓郁,最重要的是给孩子吃的东西要安全放心。我边带孩子边开店,有兴趣的美妈也可以看看,来交流一下带娃心得做饭心得撒,婆家农货
3 P, T. k8 W1 ?

' I# M9 V5 B9 b( J3 @这是我做的成品
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本帖最后由 瞌睡米西 于 2013-6-2 23:48 编辑 7 V6 x/ u" l4 C2 D9 a, ?
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下面说说做法
, G' y2 g' t3 k+ G( w& k备料:& x: X9 J; l, }  ]
1 菠萝对半切,做这个只用一半菠萝。把这半边菠萝里面的果肉,用小刀挖出来,这里要费点神,花点时间,挖出来的菠萝切小丁。如果菠萝有点涩口,可以盐水泡一会。
3 Q! Z5 B- b2 Y" a# H1 U0 I' z2 准备放到饭里面的材料也切丁。+ `$ g/ l" h( c* P
3 蛋打散,放点儿盐。
$ {! U5 J! s$ D/ R/ F( f炒饭:0 u% t- n$ ~( O
4 我用的不粘锅,按照先荤后素的顺序,炒配菜放不放油都可以,差不多熟了就全部倒出来备用。
* Q- W9 a0 m! S" F  \; A5 锅里放点油,把剩饭炒松散后倒入蛋液,搅散炒熟。5 X/ U& K  u! [/ f9 A& d
6 把其他东西都放进去炒。( w4 R. Z' Q2 K' |7 ]# h2 M, S6 s
7 好了舀到之前挖空的半个菠萝里面,就搞定了。- N% z1 _1 E8 b! p4 U
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点评

重庆爱娃娃  步骤详细,图片精美。不过我昨天专门去买菠萝都没有买到,营业员说现在开始吃西瓜了。。。。。。  发表于 2013-6-5 09:50

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" n! Q+ {% v: K/ e* L6 N: r, c

0 E( ~2 `$ V' S' l最后说点小感受吧,我是很讨厌吃水果的怪人,对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟,不过对这个菠萝的再创造,让我体会到了经过加热后的菠萝的纯粹果香味,让我知道了神马是吃一口就让人欲罢不能啊,就好像身在夏天的热带雨林,吃到的清爽香甜的好吃的饭饭,强烈推荐美妈们试试!. r, e3 D6 ], m  ~4 F' c) N) a/ t

点评

~铁扇公主~  安逸,我以前一喜欢做这个菠萝饭,弄出来味道很舒服!  发表于 2013-6-3 20:26

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最后说点小感受吧,我是很讨厌吃水果的怪人,对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟,不过对这个 ...
安逸,我以前一喜欢做这个菠萝饭,弄出来味道很舒服!

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菠萝做饭真好吃,有一段时间千晴特爱吃这个,最近给她做了菠萝古老肉,她又爱上这个了。

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颜色看起很诱人

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房千晴妈妈 发表于 2013-6-3 22:11
4 i& P9 W% \7 ~2 l& G4 i菠萝做饭真好吃,有一段时间千晴特爱吃这个,最近给她做了菠萝古老肉,她又爱上这个了。 ...

0 w( B2 i7 q; z! i我有阵子也心水菠萝古老肉
文文

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收藏。这个可以有!

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回复 ~铁扇公主~ 的帖子' N. f& C) E5 D9 u& _
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我以前都不是很喜欢吃,发现还是自己弄起最好吃哈哈

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回复 房千晴妈妈 的帖子$ U( Q3 U5 F+ O

( b: j& F) g7 S* e/ O7 K5 x2 n我也看了菠萝古老肉的做法的 但是减肥不敢整 5555

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回复 littletailzw 的帖子( B5 o, `) b& X1 P

1 {1 e, N1 `8 J. U0 @- t2 ~- M这个肉偶尔吃还行,经常吃我就不爱吃了。
yang

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美妈真是能干

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很喜欢菠萝饭,色香味俱全

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回复 房千晴妈妈 的帖子! m. C% S/ Z. y1 S, R# ?! s+ v
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菠萝古老肉啷个做的,千晴妈妈发个帖子噻。我女儿特别喜欢吃这个,可惜我不会做。

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这个帖子必须留,看得我都留口水了

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