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楼主
发表于 2013-5-5 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 littletailzw 于 2013-5-5 14:24 编辑
" H/ E# j$ ^. f# a4 D9 }  P
8 _6 [* y9 n8 `* `4 B- _9 P    整了个酸奶机,第一次做酸奶。引子用的奶牛梦工厂的双歧杯装酸奶,原料用的奶牛梦工厂的屋顶盒鲜牛奶。比例是50克酸奶,950ml鲜奶。因为是冷藏后直接拿出来做的,而且是晚上,天气比较冷,所以在酸奶机里呆了11个小时。   出来的成品居然是这个样子的( _1 U$ j" C) ?

2.jpg

1.jpg


6 G; B  @" X. s6 A, y3 h
9 g5 B& u( i* }
: \: G0 }. I9 ?- l2 E
但是味道没问题,闻起也是奶香味,不算太酸。
' `8 M- j, a) T9 p+ l5 {想问一哈有遇到过同样情况的没有?, a4 t& W: f, o1 @/ h+ O  G) K
我查百度上说法也不一样。也有朋友说是菌种的原因。, Z0 d& D9 i5 F& U  r9 c

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时间短了吧,我一般都是12小时

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帐号没了 发表于 2013-5-5 14:25 2 S& B6 E3 m& r/ G- e  D  K. X* I6 l
时间短了吧,我一般都是12小时

; p3 A+ ~: g, N! b3 G; g& E我看说明上说的6-8个小时呢,只不过如果是冷藏的可以延长点时间,说最长不要超过12小时

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5爱吃番茄 发表于 2013-5-8 18:32
" G. d7 ]0 y) x( _! U* w菌种的原因,你买乳酸菌粉包做,效果杠杠的,我用的川秀
* n; Y# W4 W% {
我不晓得在哪点买,觉得麻烦,酸奶到处都可以买,嘿嘿。

点评

5爱吃番茄  万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。  发表于 2013-5-10 13:17

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我是用乳酸菌粉做的,做出来也是这样的

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韩宝妈_WW 发表于 2013-5-9 13:39 6 d5 M9 j3 ?4 @. o  ^  m
我是用乳酸菌粉做的,做出来也是这样的

' t8 x5 F  w" |那我豆放心了,我还生怕哪点出了问题也,不过我已经麻起胆子吃完了……
高子晴

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我不晓得在哪点买,觉得麻烦,酸奶到处都可以买,嘿嘿。
万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。

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5爱吃番茄 发表于 2013-5-10 13:17 " I* N! m1 V+ W6 C. g/ H
万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。

. u2 W, U* m- }' w0 j主要是觉得光买点菌去淘一个,邮费都划不着。' {+ T4 x* z9 j, W$ W$ w
我下次买奶的时候注意看一下巴氏
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美妈们来帮我看一哈,我的自制酸奶囊个是拉丝的也? ...
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