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楼主
发表于 2013-5-5 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 littletailzw 于 2013-5-5 14:24 编辑 5 \( {. f" }- E' }8 `. ~1 J

# V  W' [2 d  J2 p0 B    整了个酸奶机,第一次做酸奶。引子用的奶牛梦工厂的双歧杯装酸奶,原料用的奶牛梦工厂的屋顶盒鲜牛奶。比例是50克酸奶,950ml鲜奶。因为是冷藏后直接拿出来做的,而且是晚上,天气比较冷,所以在酸奶机里呆了11个小时。   出来的成品居然是这个样子的: a5 X9 d  A3 }( |1 q# p- _

2.jpg

1.jpg

' V5 I; Q% f. d$ \+ B7 |5 y. P

; y+ d% P" J* F4 Z& j9 ]
/ `4 a" N& t+ h但是味道没问题,闻起也是奶香味,不算太酸。- _- N# k4 K3 ~& a
想问一哈有遇到过同样情况的没有?0 N. B+ C" j+ R2 T% z* L4 {6 f
我查百度上说法也不一样。也有朋友说是菌种的原因。
% K0 P. I" e$ n( X6 T8 B9 ^0 L# a

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时间短了吧,我一般都是12小时

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帐号没了 发表于 2013-5-5 14:25
" T; k; L, d& T+ N' E% {3 Y, P时间短了吧,我一般都是12小时
$ ^/ M% M4 u! Q( E! @7 E7 t' h6 v
我看说明上说的6-8个小时呢,只不过如果是冷藏的可以延长点时间,说最长不要超过12小时

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5爱吃番茄 发表于 2013-5-8 18:32
6 d" l# y9 K% t% B0 t! A& E菌种的原因,你买乳酸菌粉包做,效果杠杠的,我用的川秀

5 b) ^( A5 c/ n0 F我不晓得在哪点买,觉得麻烦,酸奶到处都可以买,嘿嘿。

点评

5爱吃番茄  万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。  发表于 2013-5-10 13:17

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我是用乳酸菌粉做的,做出来也是这样的

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韩宝妈_WW 发表于 2013-5-9 13:39
& _( T/ `# ~" w+ [, H) x我是用乳酸菌粉做的,做出来也是这样的

& a& t, w1 Y) a5 m: U那我豆放心了,我还生怕哪点出了问题也,不过我已经麻起胆子吃完了……
高子晴

初 一

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我不晓得在哪点买,觉得麻烦,酸奶到处都可以买,嘿嘿。
万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。

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5爱吃番茄 发表于 2013-5-10 13:17
+ t( [# i! o- r2 b2 r万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。

8 B* D' s# o9 U主要是觉得光买点菌去淘一个,邮费都划不着。
- f, d2 X" w) I$ |我下次买奶的时候注意看一下巴氏
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美妈们来帮我看一哈,我的自制酸奶囊个是拉丝的也? ...
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