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楼主
发表于 2013-5-5 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 littletailzw 于 2013-5-5 14:24 编辑
, x+ A, L( E" o2 |
1 B7 e, j5 A5 i, y! i& H- l" X    整了个酸奶机,第一次做酸奶。引子用的奶牛梦工厂的双歧杯装酸奶,原料用的奶牛梦工厂的屋顶盒鲜牛奶。比例是50克酸奶,950ml鲜奶。因为是冷藏后直接拿出来做的,而且是晚上,天气比较冷,所以在酸奶机里呆了11个小时。   出来的成品居然是这个样子的
, ^, \4 x: u3 P7 X5 D) [1 d3 [

2.jpg

1.jpg


1 B) S' {  \! x# q8 o

2 O5 a$ V/ i# |+ U2 P) U5 G1 t1 o# X( d# |1 Q2 B
但是味道没问题,闻起也是奶香味,不算太酸。( e5 n" D% ^- p5 e  j
想问一哈有遇到过同样情况的没有?
# G$ @, _7 C( {6 Y8 j4 w2 W# p我查百度上说法也不一样。也有朋友说是菌种的原因。. l0 q- w( P' }

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时间短了吧,我一般都是12小时

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帐号没了 发表于 2013-5-5 14:25 % b. M) z. o: f5 H
时间短了吧,我一般都是12小时

- Q1 O  [3 b9 \  a' L我看说明上说的6-8个小时呢,只不过如果是冷藏的可以延长点时间,说最长不要超过12小时

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5爱吃番茄 发表于 2013-5-8 18:32
% {; M( `3 r0 J% x* |! Z菌种的原因,你买乳酸菌粉包做,效果杠杠的,我用的川秀
6 b( t! R1 G: n! \2 j
我不晓得在哪点买,觉得麻烦,酸奶到处都可以买,嘿嘿。

点评

5爱吃番茄  万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。  发表于 2013-5-10 13:17

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我是用乳酸菌粉做的,做出来也是这样的

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韩宝妈_WW 发表于 2013-5-9 13:39
; u- [: p  j1 b8 S" d我是用乳酸菌粉做的,做出来也是这样的
1 ?, K7 f  _& U) }2 C
那我豆放心了,我还生怕哪点出了问题也,不过我已经麻起胆子吃完了……
高子晴

初 一

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我不晓得在哪点买,觉得麻烦,酸奶到处都可以买,嘿嘿。
万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。

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5爱吃番茄 发表于 2013-5-10 13:17
) r) H1 P% i7 ~3 y5 V' @/ K( g/ s  V万能的网购啊,还有,奶要用巴氏灭菌鲜奶,做出来就跟甜品店里的一样。

6 i4 w$ X! r# b. h: n0 w9 W5 W主要是觉得光买点菌去淘一个,邮费都划不着。  x! Y5 {4 i: _9 W+ ]3 ?
我下次买奶的时候注意看一下巴氏
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美妈们来帮我看一哈,我的自制酸奶囊个是拉丝的也? ...
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