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内个......需要发意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉的做法么......
# e) Y& D, O* F1 ` G7 E
/ E- J( u( A5 j" i$ c' z* z( d好吧,发个,母亲节大家都给老妈做碗打卤面!. U3 N9 x# \) ]3 E6 Z+ H% l2 d0 O. B
5 n" |" V' D7 I% u原料:
2 l. g) G2 M0 ]鸡蛋俩、打散西红柿俩、木耳
, e! g9 `9 ]+ |' A6 O- O3 ?, ^做法: % w7 W h% ?8 G
1.锅里放油,从姜蒜炝锅(做好切的块大一些,这样炝锅以后可以捡出来,这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的,吃起来更痛快,哈哈),油7分热的时候放入鸡蛋翻炒,尽量炒的碎一些,不要让鸡蛋结成大块。
@ S8 O3 ~, f: k% G, Y) Q2.鸡蛋炒好后(不要炒太老)放入西红柿,然后加盐、糖、酱油,继续炒到西红柿出汤。(其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛)
3 U/ j* y9 o* M2 z' _$ M1 t2 K+ N3.然后倒入适量水,这个可以根据个人口味啦,喜欢稀一些的就多放一些,我放的水不多,而且放盐也不太多
4 i- p5 |# y5 O3 d% K4.水开后放入泡好的木耳,因为已经是用热水泡好的了,所以煮上一小会儿就熟了。; A) @8 k: D# a* H/ O! R
5.最后和一些水淀粉倒进去,我放的特别少,自己家吃嘛,卖相是次要的,还是货真价实比较好。 " v8 @* J" q- U3 z: L- @+ g8 a
6.出锅后可以洒上一点儿香菜,提味,也增加一些颜色# h5 O9 C; o2 }, D6 e
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