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本帖最后由 我的可12 于 2013-7-26 17:52 编辑
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& \9 k! [/ p$ j+ F A2 b 降火食物7:莲藕2 P* f" e3 [. f, t$ ]! T5 J
莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食,能清热润肺,凉血行淤。可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。
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+ z8 k# ]3 ^1 R, B Z+ G' w4 [ 推荐食谱:百合橙汁藕片7 X. m/ F0 j J C$ w2 N
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! c: E/ j0 [$ I5 F/ w2 y* ~( U5 y 推荐理由:藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。
4 G+ h) _+ l8 t% i8 `5 G9 X& o 准备食材:藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。! Y @7 a$ E% Y% Q% u
. T; ]9 \- E( `% i2 ^ 做法:
/ @! K% v2 D/ r" B, ~- l/ P, B; A( |7 }: f 1、将藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。
# Q) t V$ F' b& D5 d5 n 2、枸杞浸泡10分钟左右。
+ N9 t5 }7 h: m6 y3 N7 T 3、取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。
/ {, q, c8 W6 g, O) l+ l* e 4、百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。
2 w# W: C+ y4 ]5 G. Q2 [# ^( ~ 5、捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。' U: P. H+ n( Z2 ^
6、冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。2 }$ a* k1 L1 e% C
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