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本帖最后由 我的可12 于 2013-7-26 17:52 编辑
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/ Q' z+ Y/ `7 X. q1 f; { 降火食物7:莲藕
; p6 k! T; x! G9 m7 d" \7 }) S 莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食,能清热润肺,凉血行淤。可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。6 o* _; o& y0 q* G; f
6 K, p+ c* O5 S% o) k) w 推荐食谱:百合橙汁藕片/ U. Q0 o4 Y' @) h0 s
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推荐理由:藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。+ S8 I u7 [7 c: ^
准备食材:藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。, o% }" k1 a/ z
# b. K4 |' r; v# p2 B6 Y! L% ~ 做法:- K3 a: t' O" Q8 f/ d' d- H- d
1、将藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。
, v: b; ~+ a7 `9 ^ 2、枸杞浸泡10分钟左右。
- H1 r8 ~- g0 x' |6 |* Z1 }) }# | 3、取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。/ B: A* Y2 q6 H7 j* z' S. M2 R
4、百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。
8 F, ?0 X2 h5 ]5 k6 w$ r, s* n 5、捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。0 h$ o, ?. V- d' l- }
6、冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。) h3 f& U6 g$ @% a
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