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本帖最后由 ~小白龙~ 于 2013-3-13 13:32 编辑
& g' \+ }: {$ b8 n3 r
: U- \) M; v' w0 y& l) c# x 【试吃地点】
' a# B* ~; N5 F A" C, L 慕铭私房菜
0 g, y" V; l6 M 地址：南坪万达广场铭邸小区2栋26-4（珊瑚路2号）0 y; c# D3 P8 P. z$ f* R2 T
, j- E; U1 ?2 |0 \' h, I' ^+ A
【试吃时间】
9 A) g8 Z/ z% `! T- E 3月14日 下午 18:00-18:30 慕铭私房菜签到 19:00开餐* J, e8 C2 a2 W. x4 f
5 Z5 Y( j! k( u! }: x" G4 M! e 【联系电话】13594076662 小小 找不到位置的MM可以在观音桥和小小一起出发% ]; o# D: B# z
, N" W2 K% J }, a/ E, T 【试吃内容】
, o4 }) A j4 d* o' }& b' q3 T% I 椒香鸡脆【入口极香，嚼之香脆】! `+ `5 Y1 p/ `% X9 r, ~3 C
鸡脆，即鸡腿关节处的脆骨，加以红椒大火爆炒，端上桌瞬间，浓郁的椒香扑鼻而来。以其独特的椒香口感吸引食客。
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5 J& |3 F- P C6 f3 f" S5 m! c# u4 J 飘香鱼【鱼肉鲜嫩，汤香鲜美】+ S; t$ [0 a w$ F
我们选用的每条鱼都是当天的新鲜鱼，先将鱼洗净腌好，热水煮，待鱼熟透后淋上自制的酱料，真的是道下饭菜，哈哈。鱼肉鲜嫩，这道菜品也是慕铭私房菜老板最爱吃的哟。
# d0 |4 W( ^- L! v" J
: q `) m9 L+ R) g 辣鸭捞面【口感鲜辣，全手工面嚼劲十足】
# p5 x3 Q% x s 口感鲜辣，适合口味重麻辣的食客。面，我们选用的全手工甜水面，食之有嚼劲，加上辣鸭的鲜辣，让人满口爽香啊。" ]0 _( N) A8 _- v! g" C1 p# B
4 p+ {1 p: [8 H" I- U M 秘制烧肉【纯纯的香，烧肉入口嫩滑】, F+ b: G: x6 U. t, c$ a8 `! l
精选猪肉，我们慕铭的厨师自制的秘制酱料，不放香料，不放鸡精，吃过秘制烧肉这道菜的客人，都对我们的厨师和菜品赞不绝口噢。
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( X" O" J" H+ Y3 c- x" K 拔丝地瓜【色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断】
6 ]7 |6 A& }( O% O3 h 东北菜，也是道甜菜，几乎所有小孩都愿意吃。拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜。（百度百科）据说，拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。 拔丝说起来很简单，不过把炸好的原料外面裹上糖稀，其实这个糖就非常的考究了，早了，拔不出丝来，晚了，又糊又苦，味道不好，卖象也不好。要讲究色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断。
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除了以上店内特色菜品，慕铭还为咱们的试吃准备了餐后甜品哦~~每天甜品不定，这里卖个关子，给大家有一个YY甜品的空间。哈哈~~哦哦，这里得特别说明一下，每天的汤也是不定的，根据慕铭厨师当天的菜单出汤，所以汤的介绍咱保留了哈。等MM们尝了回来汇报。
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【菜品图片为实物拍摄，仅供参考】+ u9 f4 H% n' S5 c) @4 f
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* j; P- t( [7 t1 R% G# w 飘香鱼. e v& U; d; y1 a; m% x- @5 W- s
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秘制西南花# _. y7 v/ R0 E
X) D2 b: h# T0 l, M \$ S: S
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椒香鸡脆
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滋味浓汤
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1 x1 e* @2 a D; M 辣鸭捞面4 t/ b- Y, q0 I& G; |# e& A
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发表于 2013-3-13 11:55
首站免费试吃“慕铭私房菜”征集团鱼中。. t6 T* ?, R( `! Y- L+ {9 K
小编各种崇拜之心油然而生。
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发表于 2013-3-13 13:25
