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本帖最后由 ~小白龙~ 于 2013-3-13 13:32 编辑 : C6 @7 H: S* f' d3 r4 Q9 Q: S
& R! M1 o' \' w2 L' n" B 【试吃地点】
, r; I- @) A& \( z/ U+ f i8 \5 r 慕铭私房菜
( G$ `2 V5 k9 |; v" c' r 地址：南坪万达广场铭邸小区2栋26-4（珊瑚路2号）) O8 O c! R/ O
) o5 Z! E. ` ] 【试吃时间】6 t. p5 f3 X! X
3月14日 下午 18:00-18:30 慕铭私房菜签到 19:00开餐
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【联系电话】13594076662 小小 找不到位置的MM可以在观音桥和小小一起出发
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【试吃内容】 z$ G4 U1 K5 r
椒香鸡脆【入口极香，嚼之香脆】
) J' Y' s, L1 o" t$ @% \9 t; t) ^ 鸡脆，即鸡腿关节处的脆骨，加以红椒大火爆炒，端上桌瞬间，浓郁的椒香扑鼻而来。以其独特的椒香口感吸引食客。
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5 @5 y6 ?* h( Q8 d 飘香鱼【鱼肉鲜嫩，汤香鲜美】2 ]5 S5 _3 T/ V) H
我们选用的每条鱼都是当天的新鲜鱼，先将鱼洗净腌好，热水煮，待鱼熟透后淋上自制的酱料，真的是道下饭菜，哈哈。鱼肉鲜嫩，这道菜品也是慕铭私房菜老板最爱吃的哟。* ^& h: f1 d n% _+ V# r% n
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辣鸭捞面【口感鲜辣，全手工面嚼劲十足】
) t$ P: [3 h' K; w 口感鲜辣，适合口味重麻辣的食客。面，我们选用的全手工甜水面，食之有嚼劲，加上辣鸭的鲜辣，让人满口爽香啊。! p- h' t0 V4 U! x5 |( w
; x: V6 e6 u+ e 秘制烧肉【纯纯的香，烧肉入口嫩滑】$ C3 K; z1 h) k
精选猪肉，我们慕铭的厨师自制的秘制酱料，不放香料，不放鸡精，吃过秘制烧肉这道菜的客人，都对我们的厨师和菜品赞不绝口噢。
) c& [! Q& @3 \" T I% s
7 O# m, |9 [" d& O. K7 |' D, Q 拔丝地瓜【色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断】, e; z: L& b, f/ s9 l
东北菜，也是道甜菜，几乎所有小孩都愿意吃。拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜。（百度百科）据说，拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。 拔丝说起来很简单，不过把炸好的原料外面裹上糖稀，其实这个糖就非常的考究了，早了，拔不出丝来，晚了，又糊又苦，味道不好，卖象也不好。要讲究色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断。
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) d# d, ]# x+ C 除了以上店内特色菜品，慕铭还为咱们的试吃准备了餐后甜品哦~~每天甜品不定，这里卖个关子，给大家有一个YY甜品的空间。哈哈~~哦哦，这里得特别说明一下，每天的汤也是不定的，根据慕铭厨师当天的菜单出汤，所以汤的介绍咱保留了哈。等MM们尝了回来汇报。
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【菜品图片为实物拍摄，仅供参考】
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! A" I2 J4 }2 n3 J: u4 p. v# f 飘香鱼, R: h" @2 H3 j
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' A% O& M. X4 F& w/ D. x 秘制西南花
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& @6 i9 Q4 @( u3 j2 c 椒香鸡脆& D- D( E, e9 |+ ~
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6 X7 h- F2 x" O 滋味浓汤3 {4 f7 c* l* s; _; \: e3 D
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辣鸭捞面: B8 R9 j) N5 `8 Z( M6 m
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发表于 2013-3-13 11:55
首站免费试吃“慕铭私房菜”征集团鱼中。
小编各种崇拜之心油然而生。
: l& Y% u. Z v" g- `& t
发表于 2013-3-13 13:25
