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楼主
发表于 2013-4-1 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ Z* b, x/ w, D( H8 }/ y3 b4 D
         春季乍暖还寒,天气干燥,人们的饮食和穿衣还不能完全适应,容易上火,导致口腔溃疡。而早春的油菜,有清热解毒的功效,还能增强肝脏的排毒机制,对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
7 L) F2 y- k1 \2 L     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜(这种青菜也叫上海青)6 A! ?$ _9 c; p& h2 V+ _

8 p6 e  ]9 ^3 H! X( I% H, j材料:青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖(我没有尖红椒用的干辣椒代替了)
0 w, S; }- X* w5 K) E
6 ~0 Q1 V4 P# d: L4 Y这个就是青菜(又叫上海青)
9 k- S4 \* y8 ?8 t: z

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. W( m3 ^" ?* p- S

8 ~% u; Y: L* M  Z! U5 D: v" j将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中,放一大勺盐用手揉搓青菜,这样可以让盐渗入到青菜丝中,使青菜更加有韧性,口感更脆,而且能尽快杀出青菜中的水分。
  W* r8 M; ^7 h

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- M8 \' H* ^1 o7 x' n8 [$ Q将揉搓好的青菜挤干水份,把葱切成颗粒,蒜拍成蓉备用
& `- m2 e6 r6 |. k& V( R

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# T6 t) b- s5 b, h0 m' b/ @6 ~7 ~! ?9 U8 K* n4 x. R
兑调料汁:老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀,浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味7 _3 _2 N7 e; R9 q

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3 x& `3 L  L# w- d2 ?锅倒油烧至8分热时,将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
0 G8 {  [' I6 P" ~! u

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. v3 Q' X7 A7 R$ \" E) t4 Y
) ~; A, q& [* [- g然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会* P+ w! s- U# b

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4 y7 r4 Y" l* P7 m, M

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2011-01-23 
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66 
应该味道不错吧

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$ P/ C; Q( j3 E最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
7 h$ o/ {7 d5 e2 h  i  N

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, T6 _* a) S1 H2 d1 ?# W/ L& X
6 m0 d7 \9 p; X, M! U就可出锅了,这道菜超极下饭哟!3 F( i- N" }- ~* ?1 Z( w

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* K0 N; r( {8 A1 s! M6 k1 i/ R- d4 ~6 `% s& k: C+ k, n
营养提示:
! U9 n( U8 ?/ @8 }: d/ T, t       青菜:味甘辛,性凉,无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,有助于增强机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用,适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用哟。7 t1 @8 ~* m8 X4 E9 V

点评

任小妹  我们也是从来没有这样吃过,学起,看起都好吃!  发表于 2013-5-25 17:00
家有桃娃  我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。  发表于 2013-4-2 15:36

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taob4 发表于 2013-4-1 23:08
- F# \- s/ e& A5 L应该味道不错吧

- b5 Q! a3 h8 y( S0 q是的,很下饭的

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2008-01-04 
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这个回去也试试

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浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 & g) O7 g. `' L1 M. D5 L
这个回去也试试

9 v# X& L. H% T5 U1 C& @试试吧,是道下饭的菜~~
桃桃

大 专

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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多多向美妈学习

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cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
: F- R* h" ]% H" O; W颜色真好
) l' p* A% h2 d6 c1 s
是不是有点吸引眼球呀

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家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36 % U( R: j/ p( F- q
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。
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我又知道一种叫法了~~

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金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39   p0 K  T# d& O4 x2 G8 K
多多向美妈学习

2 d9 O6 r5 t1 Z! x咱们一起探讨吧~~

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zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47
) c% i) G. Z/ o支持,飘儿白做成这个卖相  A* f' o! e/ o- L* I. H
肯定很好吃

! f" B* I, E* _$ c6 H谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

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2008-09-02 
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超市卖的是云南飘儿白
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回复 房千晴妈妈 的帖子2 W3 w4 N% ]. L

8 v- g+ R9 }/ o, P0 K* I) D最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
7 J, i- O; }# x0 b: i
0 Q) x' x# `' I1 I2 z4 S! U2 T- W5 D4 ?7 z- j# d" \3 i
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!: D$ T7 {6 h; ]4 B- a* W! [. j! F
$ G2 X+ j1 [; s. T  D
8 g9 X- I+ o& |1 X( p9 N
营养提示:
% d- z3 c* ~. @0 G* Q      ...

( A- j' o6 m# z# l9 }- _看着很 不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子5 e0 I4 x8 @; I. p
  @4 ^& V5 f! R* U& i0 f9 Y- F  y
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
9 ?( i- M9 T  E- b0 t
6 |; M& H9 ?; H; M0 @8 p+ N6 }) N1 W; V1 ]
; P, k" d& y4 k; s0 B' V+ q就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
+ B1 B9 E! P5 w+ G4 X  ]1 P( u% z
$ B" b$ y5 U1 X8 [2 o, [/ c" q& T
$ o3 T: V0 I" P$ @营养提示:9 h2 e3 _0 ~4 W; a( \
      ...

  b* c+ e6 Z) U# R" }) [看着很不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子! z, {$ n& \9 t. G0 r% c" ~

# @/ u3 H( c4 E* A  P3 [$ K最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会! V; p* ?% R7 z5 I
4 V7 D3 b) l- H0 S1 s4 d

9 I8 ?& n) |$ m! `" d: b就可出锅了,这道菜超极下饭哟!& C6 j4 Y: m7 ~( V
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; N8 f- T9 _+ I
营养提示:2 B% x9 M+ H+ M- m" L9 G. {
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. m- e8 J, O" b# O# f  H
看着很不错呢!
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