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楼主
发表于 2013-4-1 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* N  Y. X3 A$ }, e: n
         春季乍暖还寒,天气干燥,人们的饮食和穿衣还不能完全适应,容易上火,导致口腔溃疡。而早春的油菜,有清热解毒的功效,还能增强肝脏的排毒机制,对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。1 [1 w- n" i# ]
     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜(这种青菜也叫上海青)
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材料:青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖(我没有尖红椒用的干辣椒代替了)3 u- g; f' S# p
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这个就是青菜(又叫上海青)
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9 d# \+ V9 S- d5 X) Q将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中,放一大勺盐用手揉搓青菜,这样可以让盐渗入到青菜丝中,使青菜更加有韧性,口感更脆,而且能尽快杀出青菜中的水分。
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  \) Z. \" Y8 H
将揉搓好的青菜挤干水份,把葱切成颗粒,蒜拍成蓉备用1 B2 F8 j* o9 v& e% U

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% B1 }! t) k; S
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兑调料汁:老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀,浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味( l% p4 f& F5 y! @" [

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6 \4 I( }% W; }7 x# W4 a
锅倒油烧至8分热时,将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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# k! u2 ]2 i+ p: D1 l5 v2 b6 ]然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会0 I& a6 U1 j/ b1 c; d4 E

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2011-01-23 
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66 
应该味道不错吧

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) j5 s+ O6 X% _( W4 A7 p
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
% s( A7 n. r  b: J$ x" I8 S

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. `$ |3 ]$ h; c# J, P% c4 _. E% `7 H$ m6 a
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!/ h+ r$ k6 v" `! ?1 z

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% v( l+ V5 ~4 o5 p# `9 O

0 q" o4 w) Q7 l- ]: ^营养提示:9 K0 P& e- N$ Q- h4 w9 M
       青菜:味甘辛,性凉,无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,有助于增强机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用,适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用哟。. j8 |6 u2 G5 |9 U( u

点评

任小妹  我们也是从来没有这样吃过,学起,看起都好吃!  发表于 2013-5-25 17:00
家有桃娃  我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。  发表于 2013-4-2 15:36

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taob4 发表于 2013-4-1 23:08 - U' X% U6 Q9 v% n- g- W
应该味道不错吧

6 H5 y) P1 t  B0 e是的,很下饭的

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2008-01-04 
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这个回去也试试

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浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28
4 N7 x+ I- [* A5 n这个回去也试试

, R! i0 e) S! D0 l* u试试吧,是道下饭的菜~~
桃桃

大 专

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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多多向美妈学习

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cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
1 w' Q$ L) `# V' n* v# a# B- {颜色真好

9 v2 o( k* @: x& Z4 ^) k% p2 A是不是有点吸引眼球呀

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家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
: E, N' `/ Y. X' R" a我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。
: }/ p+ s5 l$ R! c1 _$ E% h- B- @' x- v
我又知道一种叫法了~~

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金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 2 l' s% ~  W3 E8 B' ]
多多向美妈学习

9 a# g+ ?0 v+ S! D5 I% o咱们一起探讨吧~~

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zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 5 k- p; q' D. A9 B; V% i+ q4 _
支持,飘儿白做成这个卖相7 V1 C% i7 e/ L$ j, v
肯定很好吃

) C1 f+ E) g% W6 o谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

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2008-09-02 
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超市卖的是云南飘儿白, r+ f+ V1 g1 o

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回复 房千晴妈妈 的帖子) D) s! P2 f4 F! ~- q
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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
# u% N3 ]' H! S3 O! ~" t2 m; `* f! _3 L8 x5 D$ _

# w/ f8 s; X4 Q- L9 t5 @就可出锅了,这道菜超极下饭哟!8 m9 u# Q9 Y( t* Q4 g+ T
  y7 @9 {. ]3 e

, M$ ^+ S& t- D' X营养提示:' z& m( k( z6 Y+ D' {
      ...

8 j: U- _* ?& T# s# Q看着很 不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子
, ?) O2 B- Z# X, e" h
2 A0 b; M& C. d% P& L' Y5 V2 w最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
; \& c5 \3 I" \0 U# v' ]+ l9 U* Q+ ^0 S! Y) S

/ q( x9 f4 e4 R) j2 q* ^7 ~就可出锅了,这道菜超极下饭哟!! A0 q: z3 k* E2 d* w3 `

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5 P8 m# }" ]# _( H营养提示:
5 G  i% `9 A5 p      ...
# L! z2 _/ j5 D. B6 U5 [$ R
看着很不错呢!

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回复 房千晴妈妈 的帖子0 @! ]( @: P) H9 A8 B& T9 ]

( T/ F$ N- R  ^最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会1 g1 U' z- F; f5 L1 N, c% ?

. u, ^" Q$ w* ]
- }5 A' N6 H% w2 e+ Z, \就可出锅了,这道菜超极下饭哟!$ [$ V  l! p4 R; R9 P% A

5 _0 G3 q0 r) r7 l- ?2 w9 o' M5 {0 ?) j9 g# O
营养提示:1 q! i% b1 b) r, e4 p& J
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8 N  S" c$ o8 P7 e7 j( ?% K
看着很不错呢!
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