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楼主
发表于 2013-4-1 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
7 v& H2 `- u5 q, E$ l, B
         春季乍暖还寒,天气干燥,人们的饮食和穿衣还不能完全适应,容易上火,导致口腔溃疡。而早春的油菜,有清热解毒的功效,还能增强肝脏的排毒机制,对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用,可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
! v$ K9 }+ L/ [% Y     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜(这种青菜也叫上海青)+ t7 |$ l% I8 v- t

5 P. h$ r6 o( B$ @0 Y8 B% H% A材料:青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖(我没有尖红椒用的干辣椒代替了)0 E# |* @" W9 _( U3 [

, {2 d! ]& w8 F5 o- L这个就是青菜(又叫上海青)
4 [) R, @/ f! G

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! i: y' I7 b6 W: a7 b6 @' t$ o
7 r/ ~, s3 ^4 K3 G9 j
将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中,放一大勺盐用手揉搓青菜,这样可以让盐渗入到青菜丝中,使青菜更加有韧性,口感更脆,而且能尽快杀出青菜中的水分。
: k) Q. `8 ~# N. Z% L

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' w0 B( }( F, ~
将揉搓好的青菜挤干水份,把葱切成颗粒,蒜拍成蓉备用: p- ^: r$ X: _% j: f6 R

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1 \3 ~4 b% F* b" U  T0 V# C: q
) u) ~) k6 B( O; s5 f4 E' L/ v兑调料汁:老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀,浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
: P1 U" h# R- P. K: s

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& H: t) T# D8 C7 p( J+ ~锅倒油烧至8分热时,将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
& e! ~; s4 |- q  {2 A. i

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* c) J! h, ], ?/ b/ }

6 R  f( d$ U! m然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会" U! }, a# ?1 v4 F4 M# N# }7 e! r

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1 M# ~; E2 ^0 o$ Z5 ^( Y

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2011-01-23 
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66 
应该味道不错吧

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2 c7 E* B2 K. m% b; }+ s: T3 Y最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会  k4 ?8 ]+ q1 _9 ~6 O

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& J5 D  f; T8 M' E8 q* s' U' q
5 r9 x7 e9 j) D* e
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
- c" v- i, D" c+ V6 ?! |/ K8 K

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3 S$ B; |7 Y* Z$ B' F6 o

& ]/ c- N/ L( r# T+ n营养提示:( A0 e  ^3 v- j4 |+ ?/ l
       青菜:味甘辛,性凉,无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,有助于增强机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用,适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用哟。
6 i9 s% W3 B8 U$ V$ U) m

点评

任小妹  我们也是从来没有这样吃过,学起,看起都好吃!  发表于 2013-5-25 17:00
家有桃娃  我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。  发表于 2013-4-2 15:36

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taob4 发表于 2013-4-1 23:08
# ?' J  n' j# M应该味道不错吧

$ a, j: P; Q5 t1 v3 _/ A是的,很下饭的

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2008-01-04 
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这个回去也试试

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浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28 ! k5 N* L" G' x
这个回去也试试
8 }# u' N4 H) F/ L3 N; o' L
试试吧,是道下饭的菜~~
桃桃

大 专

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

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多多向美妈学习

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cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35 & L7 Q9 T3 p! J: Y# L  _3 ]
颜色真好
. S& T1 V$ _; P
是不是有点吸引眼球呀

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家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
4 q, P! G) n6 y8 A7 p2 g4 u1 @* e( q我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。
( `  o! X/ q$ S& v' O4 E. z' T
我又知道一种叫法了~~

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金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 0 n7 q  r: @# a
多多向美妈学习
2 M5 T) \/ h* m; F7 o/ G
咱们一起探讨吧~~

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zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 # e- L$ J; s, w3 P+ _0 n
支持,飘儿白做成这个卖相# G6 `: ]3 c: Z. Y6 n8 S$ }
肯定很好吃

; p, K2 ^3 }6 u谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

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2008-09-02 
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18256 
超市卖的是云南飘儿白) P/ u- ?; c+ K! L

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0 {; N: t% h/ k( F/ _- Y" V. l/ z+ q. ]* B% {
最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
0 ~7 J9 h% x+ r" L' x! k* V! o# d( U6 V& V' |4 |8 F0 v* X& A8 F/ i/ g

) p7 |: M) R$ P; E就可出锅了,这道菜超极下饭哟!
  t: @" o( N& L# C
$ p' q# X6 \2 b  J& r1 c' C
* i9 ], F' O1 s- }; Q. b( H营养提示:
8 A8 A) M: z; E      ...
9 n/ k: n7 p- |2 Y( y. [+ ^
看着很 不错呢!

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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
+ Y( v% z* m+ A1 \$ U3 j% d% u2 f. D- V- x
8 ~$ h0 ]' g" f
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!3 [& U( ~* h7 Y4 u8 U
/ X" I. b/ Q  v( r; Q3 B

3 N# G* f  e5 x  l营养提示:
) @* k  R+ V2 _0 @& w      ...
+ X3 r# h/ F; u7 |, n0 \
看着很不错呢!

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2 M. {6 i: `( V- r$ E: ?
# d- i) N9 m0 P# f最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
) K. U# a* O5 [5 ?
3 I3 z1 ~/ y: q) t- L: U! Z7 i# }: W, g* e+ C
就可出锅了,这道菜超极下饭哟!1 m) F* K: e# p

& d  z0 Q2 {5 @; c( Q7 y% ?% _- s( m2 y" A
营养提示:1 W+ Z6 Q& ]: Y# i
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2 N, A' y" ^2 D" Y; S, k看着很不错呢!
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