- 注册时间
- 2011-4-19
- 帖子
- 1422
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1545
- 精华
- 0
- UID
- 5856462
  
- 妈币
- 3977
- 宝宝生日
- 2008-01-25
- 积分
- 1545
|
希腊可球，配料简单，口味却一点也不简单。之前有很多次想尝试，却嫌手工麻烦而止步了。今天终于在“无所事事”的情况下来完成它。带来的口感是你异想不到的～～～
/ n2 B$ g% Y+ D1 t, ]
3 S5 V5 X) }* J! C) Z
-
: q" Z" ?$ T6 W6 a7 n8 Z5 B' `. z2 e3 Y2 p- v/ D
配料：. E/ ?$ L2 c% p: z
黄油80克，糖45克，鸡蛋半个，低粉100克，果酱装饰。
4 S% z& l! q$ x; b7 s; `
/ L. \% n% \8 a/ p烤焙:& p6 D \. n1 C Z7 q0 \8 w
烤箱中层，上下火，175度，15分钟左右。. C) |6 @" S$ B$ E& K% _4 p9 v
. D- S Y6 p3 K1 R7 d' b5 z制作过程：
6 Z' _$ Z& [8 e* J Z1. 黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。
1 W1 F$ I; L9 W: P- R8 {' l2. 分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀
# J7 z+ j9 R* M4. 倒入过筛后的低筋面粉5 c! \( C% p/ F1 `" F
5. 用勺慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊+ S M- A& }8 i& z! J$ ?2 ~4 f# @) J
6. 挖一小块面糊，用两个大小相同的小勺来回倒腾，使它成为圆球形状 }0 l( W+ [0 l' z1 z2 V
7. 把小球放到铺了油纸的烤盘上
6 a0 M& r/ b0 h5 P0 |+ c' V8. 拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深' U# P& O3 _7 }( F- ~8 f- b- i: S3 V
9. 在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了
6 z* h2 K Y, H2 n; N9 h& T, }, c( A10. 放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可- e+ [$ j% X8 Z) i
: A# [% P, K$ F ~7 A: m( R
' a, B6 _2 D6 |$ E7 r1 m2 V
-
9 V% G f" a2 ?# e: @% {7 s
-
1 p$ Y+ a* Q6 [
|
-
总评分: 妈币 + 100
查看全部评分
|
发表于 2013-1-22 15:48
