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希腊可球，配料简单，口味却一点也不简单。之前有很多次想尝试，却嫌手工麻烦而止步了。今天终于在“无所事事”的情况下来完成它。带来的口感是你异想不到的～～～
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配料：! F( D4 Q+ q! _3 T
黄油80克，糖45克，鸡蛋半个，低粉100克，果酱装饰。
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烤焙:5 c1 W+ _! q j$ [
烤箱中层，上下火，175度，15分钟左右。3 n& X; A U$ U
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制作过程：
! s3 X; l6 I' U# N: z$ G, A1. 黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。1 w& O( z4 j( e& Y
2. 分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀
6 i2 Y( a4 N( U& _# r4. 倒入过筛后的低筋面粉
I9 C% ]2 W5 g2 S7 M0 `1 W( o8 W5. 用勺慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊% D8 g$ S2 d/ P# k: Y
6. 挖一小块面糊，用两个大小相同的小勺来回倒腾，使它成为圆球形状) Y$ t/ ]5 D; L: Y; A
7. 把小球放到铺了油纸的烤盘上7 e( h* G6 l8 E. Z9 v
8. 拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深, k& a9 _" d7 `9 h+ ^+ s4 E+ T* W
9. 在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了2 V5 h2 h- Y5 F
10. 放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可" t9 U8 w( U# Y
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发表于 2013-1-22 15:48
