- 注册时间
- 2011-4-19
- 帖子
- 1422
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1545
- 精华
- 0
- UID
- 5856462
  
- 妈币
- 3977
- 宝宝生日
- 2008-01-25
- 积分
- 1545
|
希腊可球，配料简单，口味却一点也不简单。之前有很多次想尝试，却嫌手工麻烦而止步了。今天终于在“无所事事”的情况下来完成它。带来的口感是你异想不到的～～～4 Q8 \( t$ |, e) R# i5 I3 l
8 F$ U* \: }0 ~3 z7 p. C+ Y$ L
-
" m3 R6 V# V [) H& A2 y* X# C
9 }( L0 `+ U) Z! i& g配料：
* [3 X/ n7 p0 l. w% }# p黄油80克，糖45克，鸡蛋半个，低粉100克，果酱装饰。% m, Z' Z5 c5 m' W
+ s0 D; j& ]$ ~) A烤焙:2 u- S, N: O4 P R1 s, T/ q
烤箱中层，上下火，175度，15分钟左右。- X" s5 i" _' {4 H8 B5 C
9 L' U& Q# y: D* ~ F7 a制作过程：/ B9 F7 k1 G0 {+ Z# I
1. 黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。* p, |& c" o+ z3 s% O% w& d
2. 分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀
4 P: m& F8 y* B* Y; L3 J4. 倒入过筛后的低筋面粉 w- F( L& K5 V }* B" ~9 @# C
5. 用勺慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊 y: W3 @$ D m2 o+ X
6. 挖一小块面糊，用两个大小相同的小勺来回倒腾，使它成为圆球形状
: Q. X4 {1 y* f3 M0 I. i7. 把小球放到铺了油纸的烤盘上
! D; U, Y/ x$ V0 K! O8. 拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深! V$ r7 z$ Y4 M" e* w: m. S
9. 在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了
6 r: P7 }* W$ m3 s10. 放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可 G7 W% ~0 J+ }+ o) g w% t2 X/ a
0 |/ ] ?) F, `+ ]' ?, |2 Y+ O
7 N% a& t! [! v- [5 {: e/ O' a
-
! a1 N! c5 }1 }0 e' @. r! s" ]) J
-
, A% o: R# q% ~7 w: f
|
-
总评分: 妈币 + 100
查看全部评分
|
发表于 2013-1-22 15:48
