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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-28 10:00 编辑 # d; j# ~" U4 P2 ~3 A' d
# r7 d0 a: X! M; N- @: K7 L- V
嗯 在同事家吃过自己用面包机做的面包
P" C! M) q# ^. {. t: }* J3 r5 [ （都知道外面卖的包子用的什么肉，但是面包也好不到哪里去 ）, h; Z# X2 H3 e k2 {
决定买一个面包机 让家里大小LD吃上放心又美味的面包
$ n7 V6 X7 V. H# a6 ~) x) A 经过无数次尝试 终于做出了不用面包改良剂之类的东西的美味面包
1 i. U9 a& p8 R; z4 h! x0 e$ ?
6 N5 E1 k2 p2 W9 F) p, \面包机型号：东菱1028G （在一家皇冠店淘的,有需要的美妈短我吧，比国美苏宁便宜不少，月销量1000多件）7 P7 E5 {: @% i1 t9 G
配料及用量： . C9 v$ E+ G! J: X$ [6 t2 `
1、油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护） / z/ f9 m) A7 Y/ `5 _, @0 e
2、盐：1/3小勺
8 T5 K2 `) a4 H3、糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺 0 H. ], Z" w, f6 C- e: }
4、鸡蛋：1个 / u3 R7 v. e4 [0 C/ q
5、纯牛奶：105ml-110ml（根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
. a0 ?( H. _! b7 [, s6、面包粉：1大桶再加2/3桶（250克）
6 s! l: V' D* P' Y' X8 z7、面包改良剂；1/5小勺（安琪牌不含溴酸钾） & k& p# R; M0 R0 K: T: [
8、酵母：1小勺 4 y" i; W, T2 ], a5 Z6 y
9、烧色：浅 + g. z, h+ w5 Z& ]6 Q! ]
10、重量：轻（900g） 8 u( `& A( K: S
详细方法在2楼
- C" x) \. p1 G# l注明：
+ ?. ^) x7 X, v: q! T平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂，效果也不错。 % Z# h7 g7 F4 E: H0 r7 V, j
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废话不说，先看看图片吧！1 t) H$ r) @: V9 `
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发表于 2011-11-27 13:44
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