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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-28 10:00 编辑
, C. u$ g) a) u7 A
4 \0 M: b4 W/ q% }% k$ y. z& C5 Z 嗯 在同事家吃过自己用面包机做的面包# B" @6 y5 [; M3 t0 D
（都知道外面卖的包子用的什么肉，但是面包也好不到哪里去 ）
& @5 h5 K/ `# Z O2 B) y9 ~& U 决定买一个面包机 让家里大小LD吃上放心又美味的面包4 I/ s+ m! l) V# V
经过无数次尝试 终于做出了不用面包改良剂之类的东西的美味面包
% `: Y8 S: e, n: Y% \6 ~' \
. d0 I0 W; p, Q面包机型号：东菱1028G （在一家皇冠店淘的,有需要的美妈短我吧，比国美苏宁便宜不少，月销量1000多件）4 U0 q7 U2 j* } q% ]: g" U, a
配料及用量： ( Y. Z9 c- ^- ~& p, I
1、油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）
6 n7 Y5 b# x( h2、盐：1/3小勺
& o0 g1 v3 r/ V3、糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺
' P% _ u' E4 N! Z# H. D4、鸡蛋：1个
5 ^' F: w- h1 n! b& \$ i4 A: V: P5、纯牛奶：105ml-110ml（根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
8 D- ], A% W" V3 x, e6、面包粉：1大桶再加2/3桶（250克）
" h9 ?. ?9 Z, Z4 W; m3 p' M i2 v7、面包改良剂；1/5小勺（安琪牌不含溴酸钾） 2 w* ]- T* m# v ]9 S' |: R- g" _
8、酵母：1小勺
- E {/ c3 x O* j5 d9、烧色：浅
' {6 L& V9 ] ^10、重量：轻（900g） 6 S) V0 i! V, m6 w& c' O* U
详细方法在2楼, ^3 q: K/ O* I! }: y& ^9 z
注明：
k) ` k5 r3 x- u平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂，效果也不错。 1 m6 |" k1 [& W P. ^
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废话不说，先看看图片吧！. }% c {7 e$ l. E0 y" [* r5 ^0 I
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发表于 2011-11-27 13:44
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