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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备- P+ r# {& ^' C+ k
大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。
/ R, V. p7 [$ S2 V) j
. u! i1 @" v* _7 }' X1. 土豆切成小块蒸熟+ A% j% _: J2 r6 f. b7 ?
' g0 e7 x/ y! e( F6 H/ x, \/ N
  {# \9 d0 J0 ~! ^( ~
$ M/ |0 f, C0 M4 i2 {* j4 y! \
2. 将蒸熟的土豆碾成泥
+ D* B7 m0 j* I* M9 o6 V+ ^/ K7 E! J* T8 X) z
( J- U2 U' t6 [' a  X
& _. x7 X, T4 O% ^
3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准 & J5 e, r. ?1 ~# ?2 Z

- S% z# z. M* L& \
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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样） , M+ y  q& ?% D
; P6 X$ `: x4 p- H; i
5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉 8 ]6 @; d- z1 r! r& ]! X

8 b1 \. `5 R/ Y2 i6 [6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可 0 ~9 z, s3 H* d2 k# d

2 z7 K/ f6 Y% [) V: ]$ g7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。） : X0 P! _, j* \

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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 打锣敲鼓迎新春 的帖子8 d2 d1 B/ B( D- y
; U! P- c% Q7 R& e6 p5 l9 X4 t2 N
  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* ]8 W" N4 ~- s$ F8 ~2 Q
4 d5 N+ i- q7 q# T$ k4 B0 T$ f; Y 个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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