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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备
9 g/ \  S6 i- j+ i' b- J大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。 4 W9 ~' |' j/ `, s' U# U

; `4 J% L0 d- v% Z1. 土豆切成小块蒸熟
! T! g4 x6 A% [2 U; L8 p
6 S" j( q! P( M% e8 A4 o3 E : ~& T. `7 I* H4 w6 n

' F6 O. _- _' }" l  T* a2. 将蒸熟的土豆碾成泥
' c0 ~3 C' Y8 G7 r/ B
: D8 o( e1 p* F4 g5 E) u) |9 t
7 ?0 ]+ t2 {+ h: f* D* {+ t
% F- s4 |% Z0 o* n& B5 Y! w9 b3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准 . L/ x* t% v  \' _" ]

# o" t, J& t, Z) d0 l
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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样） / {  @: z4 r5 ]" j' n5 r2 y

  r9 N4 g9 P8 f* I5 e/ M5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉 5 P& k- t' G3 E. v5 u, V3 \

1 U" Z* p1 c0 [, e6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可 ' E/ T8 V. L6 f# a

2 |$ R9 ~. d& ^7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。）
5 I. ?: U7 n$ {
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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 K2 \, g' N0 b* M
6 O& R* v& v. h  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 轻盈的梦 的帖子: @% b0 `1 ]3 k& [
5 U2 \0 Y8 k2 A: q
个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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