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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备
. N' L: k2 q2 w! n$ R- c& {' |大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。
$ ~: l. ~& |( D- }* b- H' T$ x. [& G' w' Y0 Q. f% {9 g9 O# g, C) o$ Z
1. 土豆切成小块蒸熟4 s+ e1 D7 X1 _5 A: x/ |" {5 s
2 n% _! l& H* \# o$ a
- A' Q, r# m" W1 s& y9 }+ \
6 t) f& e7 E# Y4 p) X
2. 将蒸熟的土豆碾成泥
" v& Q' h! C5 A9 P" ^( m# Z8 n, A* H/ c7 r) Y1 K/ t- ?0 B

7 B8 c2 B. C1 t  g9 a
& A# m0 d4 Q; H; Y+ ?$ n, d) X: |3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准
. U5 d$ I6 L* r# `. c8 H# P' R

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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样） + y6 l* B9 m& s) K# S
2 F8 \! P" p( k" H2 ^
5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉 6 y8 }; z1 j/ M" I  V7 r0 T8 a
& U( o& N7 x* Q! K, H/ j; s; R
6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可
5 T0 m1 H$ r  ?8 L: Q% s$ |% M
: v8 F$ n  N7 F7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。）
7 s! @5 e  E, N' t  I
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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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2012-09-15 
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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 y. C& _& w  G0 x
! x3 X* {) _; R* g/ A  w$ V) x; _  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 p% m1 ]- W0 d4 a4 z. D7 I$ e8 j3 ~% ]- Q* [5 ^, U
个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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