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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备/ V( I6 [$ {2 Y' ^. [$ I
大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。 ! [( o* s7 D, J: m( h! G* x' {

- ?3 ?1 B0 F; A# L: G6 ~; s- f1. 土豆切成小块蒸熟
6 m# L& W5 u- R* s
& h, G, z6 |0 v0 R4 Q# t 3 v1 B" ^' T( E
7 J; s( P) j0 ^. k0 N6 m% w& ?
2. 将蒸熟的土豆碾成泥
: w& O7 p4 x1 Z7 g6 ]& o3 h+ B7 v
( k- L, A! ^: v8 a1 j
( ]0 T# z( T, y: Q: U4 C3 o$ R7 c1 v3 n" ^0 r* x% m+ y  M
3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准
% Y* e0 p0 b9 z4 [" J
' e9 @0 G. F9 E  ^* B! k1 x. C8 r
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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样）   z% V* H4 ^9 p$ G& ]

) x6 v/ U/ ~9 E% z5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉 & j! r1 V- z" }3 c# t

) D1 l% B+ n% n% Z  {: ]6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可
0 p: L# r$ V: G3 ~5 T) q  C% ]: a2 v: o
7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。） 3 b" A# x" U; Q

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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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2012-09-15 
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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 打锣敲鼓迎新春 的帖子+ O2 p6 O1 A1 p! t* h" n8 M
6 z) y% ~' ]8 h& X8 K+ S8 Q$ G
  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 轻盈的梦 的帖子% c7 a4 G9 w4 p

2 p2 c7 M8 Z1 e- O  R 个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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