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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备" I1 y. y& P+ c# F+ e2 {% }
大土豆3个,黑胡椒,盐,马苏里拉起司,培根,香肠,披萨草。
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1. 土豆切成小块蒸熟" m6 W2 I; j5 V' d+ l
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1 Y4 [4 K4 q! l2. 将蒸熟的土豆碾成泥8 g7 C, h9 C$ d/ r$ J' E

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3. 将土豆泥倒入锅里,加入10G黄油,加入一点黑胡椒,一点盐,多少自己尝尝,以吃起来爽为准 5 i9 X! U, @2 J; D+ Q8 X9 [
" I( E/ _9 \: s; T/ S, B

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4. 派盘上刷好油,将炒好的土豆泥铺在派盘中,用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议:放到烤箱里200度10-15分钟左右,蒸发一下水分好定型(这次做的就是因为水分太大了,导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样)
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, x* n! k4 b- f5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠,再铺一层马苏里拉
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6. 220度15分钟,烤到奶酪略微焦黄,土豆泥四边略微焦黄即可
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9 Z3 f4 s8 U" `  j2 \# i7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟,让底部变焦 (这步太麻烦,自动被我省略掉了。。。。) & F% O( R  s5 N; r$ Z' n2 A) [

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真的太好吃了!!!

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2012-09-15 
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空了来搞哈也  谢谢

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回复 打锣敲鼓迎新春 的帖子( ?3 S$ o6 I+ u- y  P3 P
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  记得发直播贴,,哈哈

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搞过一回,好吃,不过土豆泥很难烤出锅巴

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回复 轻盈的梦 的帖子
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个人觉得不要锅巴也不难吃,,在土豆里面加牛奶啊起司啊,,哎呀味道不摆老。。
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用土豆替代面饼~土豆pizza~~
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