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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备
7 w9 P" F7 |/ X( ]8 K$ `大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。 ; W& ^& S0 `$ m. p. M) O( q

# l4 T7 U& l% d; d7 T; ^1. 土豆切成小块蒸熟
# c1 k0 w1 T  N4 O6 z
+ r) G' q0 c: U0 O: g 3 Q' V: C' A0 t3 t  |
  i6 p! e7 J/ e. G
2. 将蒸熟的土豆碾成泥7 m; ?7 `( ?+ J6 E

% ~/ h, O6 {4 v$ s$ @
  k; t) t( u8 A9 Y3 `# J* e7 S+ ~! n; v2 D1 _( J" q
3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准 # K! \) Q6 D8 k  A0 q1 s# c5 U& p
( A1 A: {% q" }1 i$ u; `0 [( {- F

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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样） : d7 H6 _: t+ V' |0 c

2 K& ?* d4 [8 {0 g6 u5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉 4 D0 m' F* Y) }
  V( f' Q9 c; Q) n6 j0 ^) z
6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可 # I+ o' u: k" _
8 C* ~1 C1 L' {
7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。）   L- O9 i9 P5 ^2 X2 L3 T% B' w

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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 打锣敲鼓迎新春 的帖子6 g2 r7 o8 V2 @! o: r

" O1 J6 A. I4 @, p  ~2 [  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 轻盈的梦 的帖子+ m$ H, N1 q, E3 `# G, {0 t# O$ V
6 b6 T$ K+ Q1 m# s  `' Z
个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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