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[厨娘煮男]

用土豆替代面饼~土豆pizza~~

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知足常乐小日子

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楼主
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先准备" I1 y. y& P+ c# F+ e2 {% }
大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。
9 n2 D8 E& B9 s7 c/ X4 [/ U+ ?# m0 ]+ ]4 l6 a1 P) w7 p
1. 土豆切成小块蒸熟" m6 W2 I; j5 V' d+ l
* T' s4 e/ ~$ b6 d$ K1 ?

. s: Z# W" `6 c* I& F
1 Y4 [4 K4 q! l2. 将蒸熟的土豆碾成泥8 g7 C, h9 C$ d/ r$ J' E

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: ]) [- _* o) |' G" q! S( y" b7 u* ]4 S/ t
3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准 5 i9 X! U, @2 J; D+ Q8 X9 [
" I( E/ _9 \: s; T/ S, B

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知足常乐小日子

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沙发
发表于 2012-12-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样）
4 {% c- S; e* X8 \! z
, x* n! k4 b- f5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉
2 N' j2 M3 b) [! ^' l' H% _/ i) B0 Y3 Z. M% m& U) h) q
6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可
' d$ [1 K" I; d6 U8 g
9 Z3 f4 s8 U" `  j2 \# i7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。） & F% O( R  s5 N; r$ Z' n2 A) [

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知足常乐小日子

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板凳
发表于 2012-12-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的太好吃了！！！
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打锣敲鼓迎新春

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地板
发表于 2012-12-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
空了来搞哈也  谢谢
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知足常乐小日子

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发表于 2012-12-13 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 打锣敲鼓迎新春 的帖子( ?3 S$ o6 I+ u- y  P3 P
; ~/ s* ^' s- s4 y: y* \" \
  记得发直播贴，，哈哈
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轻盈的梦

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发表于 2012-12-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴
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知足常乐小日子

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7#
发表于 2012-12-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' Q& ]+ Z/ b# P+ u  Q( \3 M# L0 x, t' d: S+ q" [; t7 \! x
个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。
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