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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-29 15:52 编辑
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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧6 T% {/ l0 r8 d0 v+ M
* d& A" ]$ m7 }# d/ g% Y1 E3 Y2 S. ]番茄鲈鱼丸5 z+ N5 O2 f" W( Q2 n+ X8 y: f; }7 R6 M
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。4 X" a* R6 r3 }
做法：2 }7 [ r3 u* E! g
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，6 p" {# V+ K! ], i9 Y8 P
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
" U; `& o0 B [" j3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。* \/ q' U. B6 z3 O
营养提示：
+ n7 @" n, w3 u3 i) G鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。
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# u( z8 v% r* J, Z; Y注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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发表于 2012-3-29 15:40
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