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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-29 15:52 编辑 8 e% ~- M* r, P/ o# O: V
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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
4 _, w3 \/ w N8 D
) z$ {! B: J' C; k8 t番茄鲈鱼丸, B Y# N; m1 B) y
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
. W0 S; s: D2 T+ U/ R. ]做法：4 e" {2 P1 l+ i( J+ {( ^) C
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
L: b# B9 J9 A0 [2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
" d+ i- K- r* t3 q. z$ d3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。: C: z5 G% `3 A9 Z# {! p7 W! O% j) [
营养提示：; ~; I3 C+ s0 n5 t: h5 H, G" p7 }
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。2 y( o. d& c* d5 M" t
( i ?' Y0 p8 _* m注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟. E# e, n. |( n& K" o
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发表于 2012-3-29 15:40
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