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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-29 15:52 编辑 - ~& n1 b x: Y, y7 o9 S7 w; a" Y
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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
3 B+ w: X2 C6 r. F$ R3 L. T
) l- G" N, f2 d4 w番茄鲈鱼丸/ @7 \5 Z. d$ s. z2 K6 r
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
7 i( y+ x; a' r) a! H" N u/ h做法：/ G B0 _3 t* W$ M
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
! E$ C; u, e: R; f4 W# `2 X0 A2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
+ i+ w& F$ O, Z, u/ _* k3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。$ R& D$ I+ r+ O: e9 v! _; E' Z$ H
营养提示：( Q5 Y& n- |% z; ~' Q _
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。: D; u0 ~3 b5 E, l$ N
K, V5 f" Y5 L3 i: _- j+ H注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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发表于 2012-3-29 15:40
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