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楼主
发表于 2012-10-16 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-10-16 01:05 编辑
- A7 R. m* |, p" S
" u3 Y( W1 t1 a          当秋天到来天气转凉后,孩子的身体会逐渐恢复到以前良好的动作状态,因此这个时节应该给孩子强化营养供给,为孩子生长加加油。在饮食上,肉、蛋、奶等食物都不可缺少(大概占整个副食结构的1/4比例),同时,蔬菜、瓜果等也应该增加(占整个副食结构的1/2比例左右),同时做到主食和副食、荤菜和素菜、粗食和细粮合理搭配。内热体质和虚寒体质的孩子饮食结构侧重需要相应调整。今天千晴妈妈给宝贝们带了——土豆夹心丸: M& r5 }" u6 ?5 z) Y! S6 s  N( j

! m& ?: N( v7 o9 B5 x2 w5 ~材料:土豆250克、猪瘦肉60克、仁40克、蛋液25毫升、盐少许、姜汁5毫升、橄榄油6毫升。) ?% _' W$ J3 A2 _
* @. f0 F2 ~' S* N+ _, Q- g
土豆、大虾
- B6 J0 q9 r' y  u  B8 t+ n  p

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) P7 A' w7 b" e, G5 O
* \: W$ j- O, O2 y" d) f先将猪瘦肉剁成蓉$ n) e5 o+ f# V

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' W4 X" k" S  f! x$ _* ~& {1 ?' p/ {+ o: ?) l) k

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已有 1 人评分妈币 收起 理由
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: ?2 N2 K: V4 u, G" E6 y$ c土豆去皮切成片,上锅蒸软(这是已经蒸好了的)
0 @, B7 o( E) J& i/ ]' b

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7 V; r: D. z) J& E9 v. ^

0 t6 P4 U* n! M7 \0 o1 n将蒸好的土豆压成泥,大虾去壳后剁成蓉(这是准备好的三样主要食材)
( b6 \; a0 e' `' w8 \

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( c1 L2 o4 x* U7 t5 ~

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-10-16 12:06 编辑 & x2 q9 e6 G, Z) H& M0 d3 Q! |7 B

) S+ B6 p4 J1 {# f) w     将猪肉蓉、虾蓉、土豆泥与蛋液混合,调入食盐、姜汁和橄榄油,沿一个方向搅拌成胶状。(切记蛋液不要太多了,要不就会象我的一样丸子就不太成形了,)
! i2 P# {3 n4 x! ^: I

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( \/ h0 R7 F' m. Y% r6 O7 K
6 r! s1 w& l8 p# v
为了丸子好看一点建议取一块保鲜膜,用小勺舀取适量的馅料放在保鲜膜中间,拉起保鲜膜四边,沿一个方向拧转,之后去掉保鲜膜,取出做好的丸子放入盘子上锅蒸,切记是上汽后大火蒸10分钟就OK了
+ I/ n( _6 Q8 F; Y; Q5 J8 ~& `4 p

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' {* Y4 Q+ T+ P) j7 l! v
! K: ?4 R9 v5 q' F4 `. [此菜还可用山药或芋子来做哟!要吃花椒油的还可加点哟
- v: O7 r2 x9 _& y+ b9 X

7 S& D" D4 C. R: @$ {2 L
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点评

hanjing82  记录 下来,周末试试  发表于 2014-5-28 23:38

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, n; b" j) i$ o+ H. _: f千晴已将丸子上作为装饰的红枣给咪西掉了,也可用枸杞作为装饰的哟(刚拍完PP这五个丸子就被千晴全部消灭了,真是一个爱吃的娃呀)# d* X0 t, x! X

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4 O- a5 w- K# S6 }4 f5 U
7 W" F+ U6 {. v9 N- m4 l营养提示:
& c, K; J0 s( [3 l8 V      土豆含有大量淀粉、膳食纤维和蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾、磷等微量元素,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物,对促进儿童的脾胃消化功能也有很大帮助。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。虾仁的营养丰富,其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;它的钙含量、镁含量也丰富,其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首,维生素D和美都可促进钙吸收;另外,虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A,且肉质松软,易消化,宝宝常吃还有健脑的功效。   " @3 @( Z: v4 \3 o

菜菜妈

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看起好好吃哦,学到了,争取周末做来给菜菜妹试试也。。
曈宝妈

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我觉得孩子们应该都很喜欢吃的,曈也很喜欢吃洋芋和虾子。。。可是我有点怕活虾子,还要直接把它剥了。。
曈宝妈

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屋头没得橄榄油,还可以用啥子油代替好点啊?

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ifangying 发表于 2012-10-16 09:58 , D5 t1 \: s) o. o+ f4 r% V6 L* }
我觉得孩子们应该都很喜欢吃的,曈也很喜欢吃洋芋和虾子。。。可是我有点怕活虾子,还要直接把它剥了。。 ...

- k- z" U6 G1 d  L1 m: h1 t& n好喜欢瞳宝这张头像。你先将虾放在冰箱速冻室,冻会在剥壳就好了。

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ifangying 发表于 2012-10-16 09:59
, Q$ `7 j6 ^* W% J屋头没得橄榄油,还可以用啥子油代替好点啊?
0 f/ a6 e7 l& e* [/ ?1 A  H
芝麻油,如果瞳宝要吃花椒的话还可以滴两滴花椒油就更好吃了。
曈宝妈

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房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:06 - r0 m+ ?' `, R
好喜欢瞳宝这张头像。你先将虾放在冰箱速冻室,冻会在剥壳就好了。
. x9 s0 r% j5 f9 H( f% \# e: M' F
就是把它冻死了来哇??得不得我剥的时候,它又搂实板哟。。。

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ifangying 发表于 2012-10-16 10:07 . Z+ E$ f  n( u4 |
就是把它冻死了来哇??得不得我剥的时候,它又搂实板哟。。。

1 j9 s- J+ s/ @瞳妈我要笑死了,冻死了就不能搂实板的

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土豆泥,我稀饭……

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千晴妹今天戴了好大朵花啊!

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教育达人

看起来都好吃,我家这个现在居然不爱吃虾了,哎!只能给他整点肉末咯

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littletailzw 发表于 2012-10-16 10:17
4 |( D$ W2 I2 n* @土豆泥,我稀饭……
8 j+ K) M/ o/ ~" E
我家千晴爱吃得很
可意 可心

高 一

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看起都好吃。千晴真有口福,有一个贤惠的妈妈。

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littletailzw 发表于 2012-10-16 10:17 " v& y4 y' i# q# ^! D4 o
千晴妹今天戴了好大朵花啊!

( I- `2 d, |+ s( o( g5 R, K  L人家学杨二车哪姆

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datutar 发表于 2012-10-16 10:18 . b7 G  H* \8 L' |% e( J! l
看起来都好吃,我家这个现在居然不爱吃虾了,哎!只能给他整点肉末咯
: l2 M8 s. B/ U0 \) K, q
美妈你可少给他加点虾蓉在里面,如果孩子不爱吃,你就不给他吃了到后来有可能更不吃,越是这种时候越要坚特,不然慢慢的孩子会偏食的哟。

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房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:25
: O0 L( g( A) H5 H+ s; t我家千晴爱吃得很
3 J9 G; i- F8 v2 D
黑多人都喜欢吃土豆。我记得我第一次吃kfc的土豆泥,觉得好吃惨了。现在倒是不吃那些了,还是自己在家弄的放心些。

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房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:25
6 E: y8 S/ x& U1 a4 A% U8 u% ~; M人家学杨二车哪姆

4 f5 z3 M: }1 c+ s% ?1 `好可耐!
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