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楼主
发表于 2012-10-16 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-10-16 01:05 编辑
9 S; j" L' Q2 d* e1 \: N0 O+ H, y, `' A
          当秋天到来天气转凉后,孩子的身体会逐渐恢复到以前良好的动作状态,因此这个时节应该给孩子强化营养供给,为孩子生长加加油。在饮食上,肉、蛋、奶等食物都不可缺少(大概占整个副食结构的1/4比例),同时,蔬菜、瓜果等也应该增加(占整个副食结构的1/2比例左右),同时做到主食和副食、荤菜和素菜、粗食和细粮合理搭配。内热体质和虚寒体质的孩子饮食结构侧重需要相应调整。今天千晴妈妈给宝贝们带了——土豆夹心丸
/ B! n1 g1 j: {, m0 q2 R( B! Y& d
) j; A% }# S# p( y8 ?( p材料:土豆250克、猪瘦肉60克、仁40克、蛋液25毫升、盐少许、姜汁5毫升、橄榄油6毫升。) F( n2 P, {6 T0 m; ^& m- L

$ ?- z  X! Y2 D4 f2 G+ e
土豆、大虾
2 F1 R2 r6 @9 b* l4 [

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5 o, r( F4 ]$ k8 f6 E. h1 a' B+ u. |/ q' w; V
先将猪瘦肉剁成蓉
* W8 ~$ j. b5 R/ y1 R: Z

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4 D8 Q9 Q4 P$ ~8 m  T0 _8 W
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已有 1 人评分妈币 收起 理由
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+ f+ D1 M: b# s% ^7 W9 j* _2 L$ l土豆去皮切成片,上锅蒸软(这是已经蒸好了的)
" `2 ^4 L8 q* ?% |1 f- P0 ?6 @6 X

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# P9 D! `# k1 @# |9 O* u6 y
9 P9 t9 h1 T3 C9 ~5 X; }
将蒸好的土豆压成泥,大虾去壳后剁成蓉(这是准备好的三样主要食材)
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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-10-16 12:06 编辑
* d8 E  ?. \" W, o5 h4 V3 t. `/ l; K
     将猪肉蓉、虾蓉、土豆泥与蛋液混合,调入食盐、姜汁和橄榄油,沿一个方向搅拌成胶状。(切记蛋液不要太多了,要不就会象我的一样丸子就不太成形了,) ! f" k# p! \- y' I# f  a0 \- p

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5 S$ l  b' C6 E2 l' R

8 L% |" [  B. J6 O! i2 e: k" C为了丸子好看一点建议取一块保鲜膜,用小勺舀取适量的馅料放在保鲜膜中间,拉起保鲜膜四边,沿一个方向拧转,之后去掉保鲜膜,取出做好的丸子放入盘子上锅蒸,切记是上汽后大火蒸10分钟就OK了
! @+ J: E  g5 S: c. U1 T

011040efkqoi9200cr2ksc.jpg


- h  l+ d; w1 X
( @; v1 k0 y1 f& S( T: b: [此菜还可用山药或芋子来做哟!要吃花椒油的还可加点哟7 {. _) `+ U& w( V' {

* \- |& j! P8 Q9 H/ a  C7 ]8 @" N

点评

hanjing82  记录 下来,周末试试  发表于 2014-5-28 23:38

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3 y1 o9 L% |* ]4 z
千晴已将丸子上作为装饰的红枣给咪西掉了,也可用枸杞作为装饰的哟(刚拍完PP这五个丸子就被千晴全部消灭了,真是一个爱吃的娃呀)& ?8 B7 H& F" o' I

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1 E- a& ~- _, q( \, F/ L
9 i2 H: }; c) O  B6 D  ]- u
营养提示:5 J, K0 z/ T1 w  d: r$ N4 P/ V
      土豆含有大量淀粉、膳食纤维和蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾、磷等微量元素,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物,对促进儿童的脾胃消化功能也有很大帮助。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。虾仁的营养丰富,其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;它的钙含量、镁含量也丰富,其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首,维生素D和美都可促进钙吸收;另外,虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A,且肉质松软,易消化,宝宝常吃还有健脑的功效。   
2 Q7 }. w( d& Z( G, d
菜菜妈

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看起好好吃哦,学到了,争取周末做来给菜菜妹试试也。。
曈宝妈

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我觉得孩子们应该都很喜欢吃的,曈也很喜欢吃洋芋和虾子。。。可是我有点怕活虾子,还要直接把它剥了。。
曈宝妈

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屋头没得橄榄油,还可以用啥子油代替好点啊?

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ifangying 发表于 2012-10-16 09:58
7 s3 }9 S+ ^& ]5 K# q2 y7 t我觉得孩子们应该都很喜欢吃的,曈也很喜欢吃洋芋和虾子。。。可是我有点怕活虾子,还要直接把它剥了。。 ...

3 }4 F' ~( J# B7 B4 T% n好喜欢瞳宝这张头像。你先将虾放在冰箱速冻室,冻会在剥壳就好了。

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ifangying 发表于 2012-10-16 09:59 5 v% H( e4 Q% S- o5 B. q
屋头没得橄榄油,还可以用啥子油代替好点啊?
( _8 `3 F8 B$ G+ Y  R
芝麻油,如果瞳宝要吃花椒的话还可以滴两滴花椒油就更好吃了。
曈宝妈

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房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:06 ; T1 C" _& b% w% X' L
好喜欢瞳宝这张头像。你先将虾放在冰箱速冻室,冻会在剥壳就好了。

1 U* G5 k4 P! d" k8 |' W就是把它冻死了来哇??得不得我剥的时候,它又搂实板哟。。。

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ifangying 发表于 2012-10-16 10:07 % r2 d! l* O, d! B# K5 P
就是把它冻死了来哇??得不得我剥的时候,它又搂实板哟。。。

- _- z( J7 B5 W$ h: ~瞳妈我要笑死了,冻死了就不能搂实板的

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土豆泥,我稀饭……

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千晴妹今天戴了好大朵花啊!

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教育达人

看起来都好吃,我家这个现在居然不爱吃虾了,哎!只能给他整点肉末咯

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littletailzw 发表于 2012-10-16 10:17 ( s* k. m0 A/ v2 W* b/ t' _' k
土豆泥,我稀饭……

( L# T8 ?5 U  _1 n, h& b0 v3 B我家千晴爱吃得很
可意 可心

高 一

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看起都好吃。千晴真有口福,有一个贤惠的妈妈。

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littletailzw 发表于 2012-10-16 10:17
' `6 T6 N2 ~4 x$ D# p# \千晴妹今天戴了好大朵花啊!

6 I! S( ?8 s* F: ]0 ]  q; c人家学杨二车哪姆

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datutar 发表于 2012-10-16 10:18
% d6 F" P, \6 L6 r! z; l看起来都好吃,我家这个现在居然不爱吃虾了,哎!只能给他整点肉末咯

# A; b3 \- f+ F" i% H美妈你可少给他加点虾蓉在里面,如果孩子不爱吃,你就不给他吃了到后来有可能更不吃,越是这种时候越要坚特,不然慢慢的孩子会偏食的哟。

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房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:25
7 ]6 C1 P6 b& e; t我家千晴爱吃得很

1 P) [4 ]. |2 @* c/ w* X  T4 u黑多人都喜欢吃土豆。我记得我第一次吃kfc的土豆泥,觉得好吃惨了。现在倒是不吃那些了,还是自己在家弄的放心些。

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房千晴妈妈 发表于 2012-10-16 10:25
9 A: l- O+ I3 Q: S- p9 c; e, _人家学杨二车哪姆
: i2 l+ x  G$ V
好可耐!
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