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楼主
发表于 2012-9-10 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 snow1213 于 2012-9-10 09:32 编辑 1 N! i% z* ?) _0 U& |

1 J5 G. S! c0 W0 }  U4 F          最近大爱烘焙,一有时间就把装备整出来,烤个饼干的,心里很是满足,尤其看到他两父子吃得津津有味时
: z9 f  b8 ]1 S1 p0 X' [2 l
" u) p, G1 V% ^# `5 Y' V/ v
葡萄奶酥:
配料:低筋面粉195克,蛋黄3个,奶粉12克,黄油80克,细砂糖70克,葡萄干80克
6 w8 B' u3 ~" f9 t5 c2 \) G% l6 D9 x) v表面刷液:蛋黄半个
: J- h- `6 i1 D. E- H" L烘焙:180度,15分钟
制作过程
8 I+ f8 ^7 Z# }2 j& O7 V" `) r# e1、黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发

! d/ [7 X, M6 z  l; N

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- ?" G7 i4 }+ [. ~
2、依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。
; Q6 B# o( P3 @' t

第一次加蛋黄打发.jpg

第三次加蛋黄打发.jpg

第二次加蛋黄打发.jpg


8 P4 e/ k! B1 N9 b4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。* g: n) Q8 l% G. \1 x- U; U1 q8 k9 ~
5、用手把面粉和黄油混合均匀。

5 `8 F9 E" E; ~

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7 {' Y4 v# Y. W6 Z( C
6、倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团
$ t* x: y. T( x, n+ V& `& \- \5 r8 N) |& T  o

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. J7 K/ y0 T! O5 \8 v1 V+ n" K7、把面团放在案板上压扁,用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液
. {7 m0 T  C: k4 W+ [8 D4 A" ^

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/ |. v7 ]( r+ F. t# `7 S

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1 D* ^3 M2 l$ O3 c! m
10、把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右
: g2 P: d* M% r( X% t

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0 q! H; F5 P! r! O0 R
完成了!* _8 a2 v$ P* a6 Q0 y0 t
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一共烤了两盘,当我想起还没有照装盘照的时候,已经被扫荡得差不多了,看来我家两个会被我养肥的

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看起好舒服哟~

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应该照个咬一口的感觉,嘿嘿

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美妈下回图片分楼发哈,打开又快些又能多赚妈币,哈哈2 f8 G3 l2 J/ S
我喜欢奶酥

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回复 花-猫 的帖子  S/ [5 [$ K  ?. R% q

! N: S0 q# _3 e,谢谢指点

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想吃想学,就是觉得好复杂哟

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回复 苏苏妹儿 的帖子
* N  l9 i( x& i) E/ s3 W: ^5 O9 G2 g, N
点不都不复杂,美妈

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被推首页了,管管找的图片好吸引人,我一定照那个目标前进9 m! Z0 [9 h8 O* X. I+ K0 |1 Z, j

未命名1.jpg


( {$ }8 {+ H2 W: J* R纪念纪念
, l+ s5 G  d# y3 j% I4 g2 M

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回复 snow1213 的帖子" g" |8 j2 D* w+ F& T

% ]8 n. \( ?1 ?- i$ f8 r亲,我给个人找的借口,额

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亲爱的,以后多多发哈嘿嘿
雯子

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咕~~(╯﹏╰)b,我买烤箱回来第一回烤饼干没有成功,就再也没有做过饼干了~
曈宝妈

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看起好好吃哟,很有耐心的妈妈。。。

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可惜家里没烤箱,自己做不了了
果冻

初 一

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看起很好吃啊

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回复 唐玄奘 的帖子
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要得,拍了照就发起,时间允许哈

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回复 小沙姐 的帖子# y/ B& c3 p0 r5 d( ?; n; f: b
; Y5 [( T1 T3 U/ u
味道还是可以,只少吃得放心

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回复 子子琪 的帖子1 D5 I! A# H# {+ e% d9 h
. Q* }' V/ W/ @( K& J8 o5 h/ P
其实觉得饼干简单些,蛋糕做了一次有点失败,但还是决定再尝试

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回复 ifangying 的帖子
( `& |* p3 r! I; Z- Q( }
# t8 v/ K4 O0 h; G0 u0 L0 ~+ N谢谢美妈

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回复 晓雨点点123 的帖子
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- T" y; r& Z* j也是小孩大点了为了他吃上安全的零食备的一套工具
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葡萄奶酥......12很爱吃,幸福ing
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