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发表于 2012-11-7 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:25 编辑
7 [. i. ^! A  d' m, \  q
$ V- @' I3 J0 g* W     挖坑挖坑~~~君之的方子,我喜欢的巧克力味道,可惜现在处于产后减肥中,只能做不能吃~~~(我在花猫各种帖子的引诱下,花了1000多大洋买了各种工具各种食材,下了烘焙的深水)乐乐还小,先做给姥姥姥爷和粑粑吃等到乐乐大了可以吃了,麻麻的手艺应该都好了!!!
5 D6 e' Y6 l: K9 @  J- N" J: B* T) A/ y    今天太晚了,明天一早还要出门,先挖坑,明天回来填照片和步骤
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照片 046_副本.jpg


/ Q, Q  ~0 f( r9 w
; u+ |5 p6 _4 A; c" G
已有 1 人评分妈币 收起 理由
唐玄奘 + 100 我也加了这个君之的微博了

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坐坑里等到

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我也先来坑里站个位置。

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呼唤快来来填坑哟,都看不到。% j6 G3 L6 c0 @& `# {& R) p

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回来哒回来哒,现在开始上图
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:29 编辑 # S$ f5 a6 H7 v2 K; b# r

! v1 _- R' L+ M/ s& D3 j   巧克力和黄油切块,放在碗里,将碗坐在热水里,小火加热,用筷子搅拌,只到黄油和巧克力完全融化,取出碗
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照片 038_副本.jpg


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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:31 编辑 5 o, g8 t" V8 @8 F; e( W0 f. \

  `% J3 }' C: s) r. R0 |     将奶粉、燕麦片、高筋面粉、细砂糖混合,并倒入融化的巧克力碗里  Q+ e. \+ F0 l# S3 m1 c: }: C/ w

照片 042_副本.jpg


, H- s! @+ c1 f+ N/ ^2 [
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:36 编辑
  Q, w2 b" j0 L6 i3 J$ L8 _, g
) N+ q. J+ Y  m+ R      用手把所有材料抓匀,这时混合物是干的松散的,不易捏成团。倒入10G鸡蛋液,我是按到倒的,估计有一点点多,君之的方子里说应该仍然是松散状态,但是较湿润,可以捏成小球
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照片 043_副本.jpg

这是加蛋液前的
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照片 044_副本.jpg

这是加蛋液后的
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搓团团的时候最好把这个坐在热水里,现在天气冷,黄油和巧克力很容易凝固,变硬了就不好搓团了+ d  ~, L6 K7 r6 R$ w( k
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:39 编辑 ! n4 L" S1 B7 m0 ]3 t4 T

% R7 M- F/ P3 n    取混合物,用手先捏成团,到不散开的时候再用两个手搓圆,放在烤盘里。这个方子给的量是30个的,我刚好搓了30个,最后剩了一点点边角料,就是顶上那个很小的球~~~~(烤到一半时间时就被我取出来试味道了)8 g- e) \2 g+ H7 y0 f

照片 045_副本.jpg

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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:42 编辑
' v5 M( L! [4 g
$ O# H& M4 P  g: X% J5 Z     捏好小球,放进预热到180度的烤箱,上下火,中层,20分钟: V, D( k! `9 w# U4 o" ~/ Y; B1 _
     我可能鸡蛋液稍微加多了点点,饼干有点硬,但不影响口感,巧克力很香,可惜我在减肥吃不成啊只有便宜乐乐她舅舅了
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好能干的妈妈

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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看起来不错。我感觉每次烘焙都像打仗样的,我每次把幺儿整睡了做都要做到半夜去,太累了。

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味道怎么样?看起挺简单的,但热量有点高哦,有巧克力,不太敢吃,嘿嘿……

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看起都流口水了

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一看就是君之的粉丝,这款,小宝宝不能吃,我还没尝试过* S! P/ W. s3 f

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