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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑
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. B/ C! ?7 ~/ J6 s o4 ~ 固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。& _ ~1 ]; A' X2 x% ?# s
材料：阿胶500克 - [2 O3 H) s1 S# h" d
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% b( j/ ]# c+ \ 花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）" `2 d) A q& K E
: g. |1 ?: \3 M+ O% o
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* l* r- P$ q% W3 F- u1 G 冰糖250克" M) J+ c( @: P" b2 o
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打成粉后的黑芝麻1000克 + t* ?2 u1 D0 \, j
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' G; i1 R7 `# U# E; V$ ~ 枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和
{% F* Z7 k D9 w. J" i; l 枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃- I/ Y8 l/ B( t( a+ s6 U7 k
的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）. U5 b2 [6 a2 F E0 K. S
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核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存）
* O5 N! r& o- s8 n4 }
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$ Q& q" v3 R( J3 F 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体1 I0 f- i. {1 k0 C# `
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成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，! e7 p' D( ~) u: _! G, g& K
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发
* \9 Z' n$ r& ]# ]- C 硬取出切片即可）# C! O+ Y# A i R+ L2 q
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块状固元膏完成
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收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚
n8 o0 X( v1 Y, Y4 ] 弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
9 K1 _5 }$ g8 K2 i) G 半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）: J' Z! n+ e/ {; D; n3 r
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* ?, ?( Z0 ^3 m4 r 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
