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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑
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固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。
7 D. c5 T: z% l1 ~ 材料：阿胶500克 0 p" ^! g* D# z1 T7 h; x6 Y
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花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）; z; }9 S0 p- v6 ^
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! g$ Q, B: r3 i! ~" L. r 冰糖250克
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打成粉后的黑芝麻1000克 ) N, f! R: J, l& W
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枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和
6 Z) }& X/ a# Y( y) G4 f) G, S 枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃0 h1 m+ m9 g: A' V
的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）
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% y6 }9 v! ^9 D( v 核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存） 1 \& h& z0 j) @
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* ?7 |+ m, m0 s2 m/ |5 z( D 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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% F5 i5 Z$ t2 Q 成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，" h; s% f5 L* M
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发% z, G, ^! i/ ]- t
硬取出切片即可）/ j% d; q4 R9 E' ]+ {" P
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, `! i6 f- L5 z+ d 块状固元膏完成5 Y& h$ D; }/ e7 C+ _
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收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚
/ N- N" @: H1 T1 H! Y5 Y 弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
6 Q f6 }$ U/ |* g 半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）5 z9 V+ f* s+ h; Y+ Y4 N: F8 x- M
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吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
