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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑
4 X1 W+ I; t' O' d
2 M6 ^: p) a! H* v, { 固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。/ ^9 d* q0 B3 m3 i* v% [
材料：阿胶500克
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花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）
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' e) r: b' u& W' J, N% l
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2 R: K; q: q2 n3 [! o/ b# ` 冰糖250克
1 k8 J* p/ Q, U( |; _; {
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. }/ t5 B4 D* H; s- @1 {- i 打成粉后的黑芝麻1000克
9 H5 @" g: L) }5 k1 m) W
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, I4 B6 { j+ n- n8 j 枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和
0 I2 i1 R& D% g0 [% t* L+ Y 枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃
: Z! A, _: v# N8 q7 p6 \ 的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）
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! }7 `; s$ x# G$ N9 }. G: W 核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存）
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6 s: U' C2 W6 l0 B8 y; q- p 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体% t4 Y' Y" x0 |2 s9 B+ r& I. `
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成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，
& y, {4 j6 m0 d* o1 Y* V 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发" ? F0 p+ h; v. |
硬取出切片即可）8 D' ?+ Z$ b8 `
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块状固元膏完成
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; r$ ?3 V* \( k# ?. G C 收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚! o& ~9 T$ H' R! e; p7 S* c
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她0 C. u- r, x2 ]) u6 S
半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）
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吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
