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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑
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2 x* G! `* P9 Y- M+ T* w7 ?2 t 固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。
! y; d7 \" | e p: n; r1 v3 y 材料：阿胶500克 3 n0 w; O7 D' F$ q& D: d
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5 Z- o9 i9 Q8 {7 Y* ] 花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化） C. ]& @$ o1 ~; n
$ x. H' Q) _& u6 z5 S5 _) N+ \: J
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冰糖250克
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( m" t; M. A4 G7 l% j; |+ s
打成粉后的黑芝麻1000克
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3 p3 b7 k- l4 U+ k 枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和9 C" Z( h$ M/ G8 `6 _+ q
枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃
7 d- l8 g& s! l3 k4 l8 P5 X% ]7 B 的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）
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1 x4 a9 G4 ] O7 Z 核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存）
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用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，
' Z! e; K3 y; H3 n) G4 q/ x 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发5 W0 |% G a' ]( Z9 G9 {1 Z' c
硬取出切片即可）7 q' P s% o3 {/ d* `1 F
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! F e( ]" ]3 H1 R* c0 q 块状固元膏完成
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收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚
/ A) I2 g/ s8 o0 S! ?) Q y 弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
2 H% T- I. |0 a! s! D2 r 半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）
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7 S: X$ k8 Q6 c K 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
