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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑 % @; ~: _9 u* `( O* R5 a% Q/ [
恭喜妖精7227 ，你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片
8 G1 V* b- c t: L" O$ N n 我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
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快乐窝窝头
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打开冰箱，发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆，做点什么呢？ : v8 U x9 ~& q: A0 m' z8 k
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想了想，就做窝窝头吧～～～ 2 e7 ]- ]5 S8 z. ^: R( K
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0 L* W6 L1 A5 a7 E y材料：750g包谷浆浆（本来配方是玉米粉，不过我用包谷浆浆来代替了 ），80g糯米粉，60g糖粉和适量的澄粉
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做法：超简单，把所有的材料搅拌在一起，捏成窝窝头的型状，上锅蒸熟就可以了～～～0 l* {. F2 ~0 _1 i, \0 D
. l5 j! T2 k9 f/ Z& rDIY过程的快乐点滴：这个窝窝头做出来，让人看着很有食欲，我在配方里加了一些澄粉，让窝窝头更亮一些，吃起特别的糯～～～我家公主特别爱吃，比起外面卖的窝窝头，颜色没那么深，好看些～～～
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绿茶莲蓉酥
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1 H1 Q; w# B2 L4 D: f" @这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼，剩下的莲蓉馅做的～～～(不要浪费材料啥～～）
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3 [3 i" L# I4 O+ d5 k- j材料：水油皮，油酥，莲蓉馅, ^3 S$ v/ O4 Y1 E
* x" ^ `) A ?0 J8 z7 y做法：先用水油皮把油酥皮包起来，类似千层酥皮一样，不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下，再用才切成等份。把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅，收口。把收口朝下放在烤盘里，进烤箱烤25分钟左右。
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# ?# h/ W+ w s) @. qDIY过程的快乐点滴：绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说，如果看到酥皮层次彻底地舒展开来，就OK了～～～（酥皮脆脆的，很香哦～～～ ）, p$ |5 y* Z; L# f
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发表于 2011-6-7 12:52
好乖~好乖~看起
我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热
送花花，形状太可爱了~比卖的还做得乖也
