【快乐烘焙】我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：金黄窝窝头、绿茶莲蓉酥、还有怪怪的曲奇哟 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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小南瓜

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楼主

发表于 2011-6-7 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑

恭喜妖精7227 ，你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

6 ^7 U- n8 t9 z9 z- i* b0 x# n& i
我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html

2 U3 l4 _. E! g8 O
快乐窝窝头
% ?6 q1 d4 U) ?2 |

打开冰箱，发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆，做点什么呢？

想了想，就做窝窝头吧～～～

1 y6 u6 g) Y4 ?
4 |4 A, p8 z; `8 b0 J) D' s
材料：750g包谷浆浆（本来配方是玉米粉，不过我用包谷浆浆来代替了

），80g糯米粉，60g糖粉和适量的澄粉
) H" i8 Q& V1 a, U5 m( Y
做法：超简单，把所有的材料搅拌在一起，捏成窝窝头的型状，上锅蒸熟就可以了～～～
3 D; l) y1 g5 k7 r3 L% A6 Q7 A3 Y
DIY过程的快乐点滴：这个窝窝头做出来，让人看着很有食欲，我在配方里加了一些澄粉，让窝窝头更亮一些，吃起特别的糯～～～我家公主特别爱吃，比起外面卖的窝窝头，颜色没那么深，好看些～～～

% m8 z! {9 Z& y. |7 C

绿茶莲蓉酥

% p3 Z4 R+ G' q" T+ F" x1 {: s
+ ~) e& H2 n/ H$ ]4 I/ D
这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼，剩下的莲蓉馅做的～～～

(不要浪费材料啥～～）

材料：水油皮，油酥，莲蓉馅
) e. p# u; V) ]+ F7 O7 Z! q
做法：先用水油皮把油酥皮包起来，类似千层酥皮一样，不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下，再用才切成等份。把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅，收口。把收口朝下放在烤盘里，进烤箱烤25分钟左右。

+ ^- Z* l2 c- O# K( L0 O

DIY过程的快乐点滴：绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说，如果看到酥皮层次彻底地舒展开来，就OK了～～～（酥皮脆脆的，很香哦～～～

）

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~嫦娥~		+ 10	小编流口水了
西西妈@cq	+ 12	+ 12	做得太好了。。

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小南瓜

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沙发

发表于 2011-6-7 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖精7227 于 2011-6-7 18:39 编辑

等到，还有有饼干哦～～～2 A% t3 M5 B8 G% r/ [1 k$ ~

饼干来啦～～～～～～～7 s" ]- o! J7 t8 q, ]
! S7 C% J# Y4 D" M
怪怪的曲奇

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5 J! a5 C. e G( l. j

1 k% D% |/ ~/ ]; L+ R/ s' \& \
材料：黄油300G 细砂糖225G 底粉500G 吉士粉50G （其实可以不要吉士粉）2个蛋牛奶100G " a8 Z1 w0 j0 y: \5 K y
# t" D; h( ~% ?7 M1 i; h4 ^
做法：黄油加糖一起搅打到松发，再加入2个蛋打匀（依次加入），筛入面粉轻轻拌匀，（切勿过度搅拌）。最后加入100G牛奶，轻轻拌匀就是面糊了。

DIY过程的快乐点滴：我先是用表花嘴慢慢剂的，可能剂了两盘左右，实在是来不起了，干脆就做成圆耙耙，放了一些巧克力豆在上面。（这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些，但多吃两个就会很腻）. a- s5 \# \; D4 @

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板凳

发表于 2011-6-7 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好乖~好乖~看起

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地板

发表于 2011-6-7 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊

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5^#

发表于 2011-6-7 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好好吃啊，真是能干的美妈，我们要向你学习

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地道好吃狗尝鲜族

6^#

发表于 2011-6-7 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热

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7^#

发表于 2011-6-7 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

送花花，形状太可爱了~比卖的还做得乖也

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8^#

发表于 2011-6-7 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个小朋友肯定爱吃~

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发表于 2011-6-7 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈家的小朋友号幸福啊，这些东东都好有食欲哟

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发表于 2011-6-7 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

话说第一个好营养啊，学到起，下回儿我也来整

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11^#

发表于 2011-6-7 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿茶莲蓉酥，好想尝尝神马味道啊

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甜甜妈（张）

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12^#

发表于 2011-6-7 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干呀，唉我咋没这个本事呢

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13^#

发表于 2011-6-7 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

窝窝头还可以自己做的，终于看到怎么做了，那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头，那个形状就是这样的，结果是窝窝头，南方人吃这个少，所以不知道吧

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14^#

发表于 2011-6-7 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好。玉米浆浆是啥子？等饼干，昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。

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15^#

发表于 2011-6-7 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。

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568335558@163.c

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16^#

发表于 2011-6-7 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好喜欢，好喜欢~我想吃啊

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小南瓜

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17^#

发表于 2011-6-7 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复西西妈@cq 的帖子

玉米浆浆就是，每年玉米要收尾的时候，我们不是喜欢把它播了，装在袋子里放进冰箱，拿来抄成玉米粒吗！我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的，因为有些水份，所以是浆浆，不是那种干玉米哟～～～～～

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18^#

发表于 2011-6-7 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26 / c9 ^4 p# u' [. }2 Z6 @
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8 y% X" `! Y5 U6 b. M3 R* p$ q- G4 l
玉米浆浆就是，每年玉米要收尾的时候，我们不是喜欢把它播了，装在袋子里放进冰箱 ...

! K1 R+ g# M" G) _8 A- e5 H# T
哦，晓得了。感觉比玉米面营养。

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TING

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教育达人摄影达人情系雅安

19^#

发表于 2011-6-7 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来烤箱的用途不小哟，LG不准买，我还是打算我妈他们过2个月来了买一个，又不贵

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小南瓜

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20^#

发表于 2011-6-7 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复安婷妈妈的帖子# a" r2 P8 Y9 H0 h* T/ R
0 ~- n1 h% h4 N: z" s: O1 x
烤箱不贵，长帝的还不到300～～～～家用足够了～～～

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