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小南瓜

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发表于 2011-6-7 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑 % @; ~: _9 u* `( O* R5 a% Q/ [
恭喜妖精7227 ,你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

8 G1 V* b- c  t: L" O$ N  n                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动:http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
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快乐窝窝头
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打开冰箱,发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆,做点什么呢?: v8 U  x9 ~& q: A0 m' z8 k
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想了想,就做窝窝头吧~~~2 e7 ]- ]5 S8 z. ^: R( K

; g, I& \# T0 J3 a, O
0 L* W6 L1 A5 a7 E  y材料:750g包谷浆浆(本来配方是玉米粉,不过我用包谷浆浆来代替了),80g糯米粉,60g糖粉和适量的澄粉
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做法:超简单,把所有的材料搅拌在一起,捏成窝窝头的型状,上锅蒸熟就可以了~~~0 l* {. F2 ~0 _1 i, \0 D

. l5 j! T2 k9 f/ Z& rDIY过程的快乐点滴:这个窝窝头做出来,让人看着很有食欲,我在配方里加了一些澄粉,让窝窝头更亮一些,吃起特别的糯~~~我家公主特别爱吃,比起外面卖的窝窝头,颜色没那么深,好看些~~~
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绿茶莲蓉酥
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1 H1 Q; w# B2 L4 D: f" @这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼,剩下的莲蓉馅做的~~~(不要浪费材料啥~~)
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3 [3 i" L# I4 O+ d5 k- j材料:水油皮,油酥,莲蓉馅, ^3 S$ v/ O4 Y1 E

* x" ^  `) A  ?0 J8 z7 y做法:先用水油皮把油酥皮包起来,类似千层酥皮一样,不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下,再用才切成等份。把面团切面朝上,用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅,收口。把收口朝下放在烤盘里,进烤箱烤25分钟左右。
  N! _1 @& A6 E, p& M; U, D5 v1 e. h! o1 W7 X) x

# ?# h/ W+ w  s) @. qDIY过程的快乐点滴:绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说,如果看到酥皮层次彻底地舒展开来,就OK了~~~(酥皮脆脆的,很香哦~~~, p$ |5 y* Z; L# f

已有 2 人评分经验值 妈币 收起 理由
~嫦娥~ + 10 小编流口水了
西西妈@cq + 12 + 12 做得太好了。。

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本帖最后由 妖精7227 于 2011-6-7 18:39 编辑
) @" s3 {3 b4 \+ P3 c( c5 A$ ~  \7 ?% B  h
等到,还有有饼干哦~~~
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9 b+ k, ]4 j7 q4 }  |: H6 K- v饼干来啦~~~~~~~1 }% _8 A  g5 d' A% S
, Q: B2 j$ J6 K4 y1 a, H4 {3 h
怪怪的曲奇  U9 {1 P3 n8 T" L8 P) y

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0 O' X2 G& y- i2 q" B" W) b材料:黄油300G  细砂糖225G   底粉500G   吉士粉50G (其实可以不要吉士粉)2个蛋   牛奶100G
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1 T1 s/ y0 ?- N# y做法:黄油加糖一起搅打到松发,再加入2个蛋打匀(依次加入),筛入面粉轻轻拌匀,(切勿过度搅拌)。最后加入100G牛奶,轻轻拌匀就是面糊了。0 O- h$ n# F) x3 m5 m1 x

# O, {! f) w2 n! V DIY过程的快乐点滴:我先是用表花嘴慢慢剂的,可能剂了两盘左右,实在是来不起了,干脆就做成圆耙耙,放了一些巧克力豆在上面。(这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些,但多吃两个就会很腻)3 r: F* w9 a6 l7 ^( y
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好乖~好乖~看起

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天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊

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看起好好吃啊,真是能干的美妈,我们要向你学习

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我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热

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送花花,形状太可爱了~比卖的还做得乖也

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这个小朋友肯定爱吃~

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美妈家的小朋友号幸福 啊,这些东东都好有食欲哟

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话说第一个好营养啊,学到起,下回儿我也来整

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绿茶莲蓉酥,好想尝尝神马味道啊

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好能干呀,唉我咋没这个本事呢

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窝窝头还可以自己做的,终于看到怎么做了,那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头,那个形状就是这样的,结果是窝窝头,南方人吃这个少,所以不知道吧

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做得真好。玉米浆浆是啥子?等饼干,昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。

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窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。

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好喜欢,好喜欢~我想吃啊
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! V. C8 q1 K/ s2 C玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱,拿来抄成玉米粒吗!我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的,因为有些水份,所以是浆浆,不是那种干玉米哟~~~~~

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妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26 4 }6 T. T- v, p. n
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4 y% u# _; o! x  X! D玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱 ...
7 t, t) ]  z) P+ b; Z
哦,晓得了。感觉比玉米面营养。
TING

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看来烤箱的用途不小哟,LG不准买,我还是打算我妈他们过2个月来了买一个,又不贵
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烤箱不贵,长帝的还不到300~~~~家用足够了~~~
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