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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑
9 b( o, `% a7 j1 q$ _8 ^" K" O7 L恭喜妖精7227 ，你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片
我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
; {* {" X+ k4 c0 z6 C5 _! S9 s) v* N% P$ B# S
; X3 }7 P1 W0 ^7 |快乐窝窝头2 ^/ O6 p5 j9 v8 J+ s% m, |
0 h7 m! F ~4 M' |! f6 Z( j
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3 x7 r; z! x# E) g# a, M: H, |
, `; Y/ }3 Q; I3 N1 ?, h5 j打开冰箱，发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆，做点什么呢？
9 K! U( H: x/ \ c! Q/ t4 [2 Y C' ]5 b) _# n
想了想，就做窝窝头吧～～～ " @' w6 N. B5 R4 E5 w
3 N0 U4 ~% N* x0 }: ?: p9 _$ P
; I' |! {1 g# D# G; D4 _材料：750g包谷浆浆（本来配方是玉米粉，不过我用包谷浆浆来代替了 ），80g糯米粉，60g糖粉和适量的澄粉
5 y: L# N# l5 R& t( Q( Q$ Z3 A% N
4 b8 ^0 G4 a# }* O5 C5 D* x0 D做法：超简单，把所有的材料搅拌在一起，捏成窝窝头的型状，上锅蒸熟就可以了～～～, m. I* g7 S8 z$ @) i) q
% y3 V: B+ [9 N6 ~( T. c1 p
DIY过程的快乐点滴：这个窝窝头做出来，让人看着很有食欲，我在配方里加了一些澄粉，让窝窝头更亮一些，吃起特别的糯～～～我家公主特别爱吃，比起外面卖的窝窝头，颜色没那么深，好看些～～～ 9 O1 a& w+ B) {% L9 ]) g9 ?* _
% q0 i" ?* h* ]* O% k
9 }+ Q6 X! y {6 P1 b& j2 A8 _
8 w% t; ]6 T# p, y+ R绿茶莲蓉酥
! T6 O8 ]8 M2 n# H R3 J% A
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# P0 n# O. x( ^9 v! q
! d2 G/ j5 Z7 I2 B; R
这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼，剩下的莲蓉馅做的～～～(不要浪费材料啥～～）
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4 e9 R3 @4 g; {材料：水油皮，油酥，莲蓉馅; l& Q- z4 |- _* X; @( u7 `" g$ \
, h X$ T5 \7 b# I4 {0 N9 Y( r做法：先用水油皮把油酥皮包起来，类似千层酥皮一样，不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下，再用才切成等份。把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅，收口。把收口朝下放在烤盘里，进烤箱烤25分钟左右。 9 a* b( @; s6 A: V6 t
! { S8 ^1 f% U6 s0 R+ W: ~6 `
9 F: j& m7 Z& W1 yDIY过程的快乐点滴：绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说，如果看到酥皮层次彻底地舒展开来，就OK了～～～（酥皮脆脆的，很香哦～～～ ）
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发表于 2011-6-7 12:52
好乖~好乖~看起
我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热
送花花，形状太可爱了~比卖的还做得乖也
