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这个窍门是我单位的一个同事给我说的，，，就是怎样炒猪肝才嫩，。: L+ k" b# Z* z8 @4 i+ d
3 @/ R' b6 e$ n- g" {/ Z5 }原来哦，想弄点猪肝给12吃，可是弄出来老的连自己都不愿意吃，何况是娃儿。。
6 P" C" n0 }/ a2 T% B- w0 [! f: Z! [不过现在有了这个窍门，嘿嘿，炒一小盘出来我俩娘们还要争。。。& E1 r/ \/ u" K1 J: P. j
; w' G2 W. N) U% S* {
其实很么简单，就是切好的的猪肝，先用一勺白糖rua一哈，等白糖rua的要化了，就用流水冲，然后在用芡粉弄，这样炒出来巴适的很。。。吃起又有一点点回甜的味道。。。。7 e& x! {9 Z- A' Q5 V+ v
1 S( f0 t) ]8 t q最好还炒点荞头，比如说莴笋头呀，小黑木耳呀，都可以的。。。* b4 H7 [' ?9 E* a8 Z" ]
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发表于 2012-4-20 15:06
