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这个窍门是我单位的一个同事给我说的，，，就是怎样炒猪肝才嫩，。( o+ i$ P7 a V+ N
0 O4 o1 \3 c) E o6 \5 C6 a- F; c原来哦，想弄点猪肝给12吃，可是弄出来老的连自己都不愿意吃，何况是娃儿。。! V- H b1 a* o6 t; a" z
不过现在有了这个窍门，嘿嘿，炒一小盘出来我俩娘们还要争。。。- t. X$ M. s# g5 U, b
W) G5 g. A3 }
其实很么简单，就是切好的的猪肝，先用一勺白糖rua一哈，等白糖rua的要化了，就用流水冲，然后在用芡粉弄，这样炒出来巴适的很。。。吃起又有一点点回甜的味道。。。。- p8 k" X' K" w4 ?8 ^- c3 g
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最好还炒点荞头，比如说莴笋头呀，小黑木耳呀，都可以的。。。
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发表于 2012-4-20 15:06
