五花八门调料大集合，柴米油盐酱醋茶，你家调料有哪些 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 五花八门调料大集合，柴米油盐酱醋茶，你家调料有哪些

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 18 \| 浏览: 4196 \|倒序浏览 \| 字体: tT [交流讨论] 五花八门调料大集合，柴米油盐酱醋茶，你家调料有哪些 ... [复制链接]

Rank: 50

妈币: 169659
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 16687

楼主

发表于 2012-4-19 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& A- Q6 O0 z0 }
8 T: Q9 [  v' ~( _4 s( p; q0 H5 E
      话说菜要做得好，不单单烤技术，搭配调料也是一门学问呢。每天开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见厨房工作的重要吧！最初始的调料有：油  盐  味精  酱油，配料有：姜  大蒜  香叶五香等。现在的调料总类越来越多了。
+ a$ ^9 d* H6 c- y( I
      想要做出一道道可口又美味的菜，各种调料当然是少不了的。有了好调料，才能做出更加美味的菜肴啊！每天忙碌在厨房中的亲们，今天就来秀秀你家的各种调料吧！晒晒你的做菜的秘密武器吧！小编看到有两位MM已经晒了调料了呢。& }( d6 v1 I) Q" t2 I, Q

炒菜放作料也是一门学问撒，今天有空来晒哈我屋的调料些, L* \) n7 H4 e( Y; y
http://www.cqmama.net/thread-693554-1-1.html
" |- t( o9 ^) v- G那个谁，我屋头也黑多作料也，看来我们都是作料控, H, W- m* o4 l$ L1 \ b: o' d
http://www.cqmama.net/thread-693565-1-1.html

      参与形式：
      ①可以直接跟帖说说你家有哪些调料，平时用得最多的是哪些；
      ②开新帖：我晒我家调料+自拟标题。每楼一种，加上调料名称和图片，最好有各种调料) A$ k$ H! N6 L6 F! o" ?
的用法。! t! [" u- r- ?; U6 C

      按照要求跟帖就有20妈币奖励，晒出调料大合照的奖励50妈币，单独开贴的奖励88妈币~0 q; M' w# j* V$ j" J
! c- t  v" t1 @+ ~5 f0 B

4 Y7 z0 p- f# ^3 I4 u# N6 }
! ^6 z; W% G3 O: J2 S

3 U( m2 A4 x) a+ Y% T1 p
) Y! |2 a: J, K- k. n! c

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 15

妈币: 3513
宝宝生日
积分: 1593

沙发

发表于 2012-4-19 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油：鲁花压榨一级花生油，都是老公单位过节发的，年发年用基本就够了
盐：鲁晶的加碘盐: [/ i' t! \9 X& ^8 A% p$ Z6 u/ A
酱油：海天的老抽王和鲜味生抽，下次想试试李锦记的生抽和老抽，上次去超市没有卖的
醋：德馨斋米醋，东湖白醋，还有贯中老陈醋
香油：崔字牌的7 d0 |- X* K0 h g: f' J# m
耗油：海天上等耗油
料酒：老才臣 K3 J+ p" Z) y! `
鸡精：太太乐; ]$ {- o! r) g
糖：才发现老公单位发的居然是三无产品呢+ m* }1 w" L7 w- r
茶：日照绿茶$ }% x! z2 u( X! b
酱：很少吃甜面酱，都吃豆瓣酱，巧媳妇的不错，现在吃葱伴侣的，赶上哪个搞活动就就买哪个

2 l Z/ J9 O( v$ V

照片有空补上( ~/ h' Z3 j7 F( |

已有 1 人评分	妈币	收起理由
~齐天大圣~	+ 20

总评分: 妈币 + 20 查看全部评分

点评回复引用

Rank: 17

妈币: 6017
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 3727

板凳

发表于 2012-4-19 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油:l鲁花花生油。/ z: E7 D8 S( [, s0 i. N$ i
盐：羊口、大家洼的盐" F0 p) t) D8 W4 C1 a2 g
酱油：欣和的，好几种。
醋：水塔、德馨斋等0 ?: M% z' e4 G! b8 V
茶：日照青，铁观音。
糖：白砂糖，不看品牌。/ j. T" }& A; [. n+ b4 f0 m
酱：欣和

已有 1 人评分	妈币	收起理由
~齐天大圣~	+ 20

总评分: 妈币 + 20 查看全部评分

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 3000
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1696

地板

发表于 2012-4-19 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油：花生油为主吧，鲁花，胡姬花，龙大，这三个牌子吃的比较多。有时候也吃玉米胚芽油，其实吃多种油营养更全面。
盐：就是一般的加碘盐啊。6 {9 n" N" l5 Q' ] T
酱：这个我比较讲究，平时炒菜用甜面酱，做川菜的时候我要用豆瓣酱，郫县豆瓣。3 D" m! H, E, c* {; O# |- R9 B( V, y
醋：我家吃紫林陈醋比较多，有时候也买德馨斋的。拌菜用凉拌醋，烧菜用陈醋。" |6 C) i @5 u! u# C4 G
蚝油：用海天的。: H4 U9 E: c4 ?7 ], w
番茄酱：用家乐的。: O. i2 ^$ f3 o3 H- g2 b* Q. K
酱油：我家的品种很多啊。一般我就用黄豆酱油，德馨斋的。我公公爱用味达美，可我觉得那东西味精恐怕不少，所以我一般不用。腌东西的时候我用生抽，也是德馨斋的。我家宝宝吃儿童酱油，给她包馄饨啊什么的，放点儿童酱油就不放盐了。
糖：天园的绵白糖。4 a6 V" S$ E: ]8 n! b
调料都在超市买，一般看着搞活动了就多买一些，反正吃的着吗。

已有 1 人评分	妈币	收起理由
~齐天大圣~	+ 20

总评分: 妈币 + 20 查看全部评分

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5202
宝宝生日: 2008-07-08
积分: 1715

5^#

发表于 2012-4-19 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油：老家带来的，老爸他们自己种的花生，自己去榨的花生油
盐：加碘盐（牌子记不清楚了）/ g- ? ?8 E1 q# B+ V
酱油：海天的老抽王和鲜味生抽以及郑宇豉油& i$ T% Z5 v% v" \
醋：山西老陈醋（牌子记不得了）2 X4 L- b, N* w& p) L7 @2 V, t
香油：回家看牌子
鸡精：太太乐
黄豆酱：好像也是海天的哦
芝麻酱：牌子不记得了
花生酱：牌子不记得了
番茄酱：亨氏的
用的最多的是：盐、鸡精、酱油、醋这些，黄豆酱和芝麻酱用的也不少
照片晚上回去弄

已有 1 人评分	妈币	收起理由
~齐天大圣~	+ 20

总评分: 妈币 + 20 查看全部评分

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 169659
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 16687

6^#

发表于 2012-4-19 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

圈圈晓晓发表于 2012-4-19 10:20 2 e& B1 w: z( A* X, `% o4 I) c; g
油：花生油为主吧，鲁花，胡姬花，龙大，这三个牌子吃的比较多。有时候也吃玉米胚芽油，其实吃多种油营养更 ...

看来用鲁花的比较多呢

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 169659
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 16687

7^#

发表于 2012-4-19 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

悠悠妈妈@cq 发表于 2012-4-19 10:43
' b5 C, b. A# N5 d( c3 u. f/ @油：老家带来的，老爸他们自己种的花生，自己去榨的花生油4 P$ m/ T- D/ p' d
盐：加碘盐（牌子记不清楚了）
0 d" ^' Z1 L# z" u酱油：海天的老抽 ...

自己去榨的花生油

，是怎么榨的啊？

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5202
宝宝生日: 2008-07-08
积分: 1715

8^#

发表于 2012-4-19 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~齐天大圣~ 的帖子8 @! D: d( W. L2 N! }
; m- z7 U! I8 p o: J& J) x& ~
这个我也不知道，我们那儿有专门榨花生油的
20斤从山东带过来，机场包装都花了我80块

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 7369
宝宝生日: 2010-08-25
积分: 13592

9^#

发表于 2012-4-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油：原来吃的玉米油,现在吃的菜籽油,不定牌子,哪个打折就买哪个( y/ F0 _, r- p8 E+ S8 r
盐：加碘盐（牌子记不清楚了）! i+ C" a w8 ?! ~. G5 Y
酱油：海天的老抽和味极鲜味生抽醋：山西老陈醋（牌子记不得了）
香油：淘大或太太乐
鸡精：太太乐4 [- b& H4 X7 v$ v. L
蒜容辣椒酱:李锦记的.7 @6 s+ y2 m0 D6 c% H
柱候酱:忘记哪个牌子的了.用来烧猪脚.& Q( `- l# H+ i/ r$ y
醋:海天的白醋
蚝油:海天的- X$ [7 ]' @% I0 F
限盐酱油:海天的' _4 U- e6 M, K
糖:太古的.
还有老干妈等....

已有 1 人评分	妈币	收起理由
~齐天大圣~	+ 20

总评分: 妈币 + 20 查看全部评分

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 7210
宝宝生日: 2009-11-06
积分: 11878

10^#

发表于 2012-4-19 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油：牌子不一，,哪个打折就买哪个
盐：加碘盐
酱油：海天的老抽
醋：山西老陈醋, U4 N3 k. A% ?1 K8 T- }
豆瓣：郫县的
料酒：牌子不清
香油：牌子记不到0 c% P1 L# u9 L% C9 R% B/ D9 {$ D* q
鸡精：三峡土鸡精
味精：国泰
芝麻酱:菜市场现扎的那个
白芝麻和黑芝麻（超市称的散装的），随时炒菜都放点
糖:（称的散的）
花椒：称的散的1 }0 U& T9 e0 q9 ^
花椒粉：包装的8 r' i4 S" ^1 G! `
孜然粉：不清牌子
有时间照像晒起

已有 1 人评分	妈币	收起理由
~齐天大圣~	+ 20

总评分: 妈币 + 20 查看全部评分

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 169659
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 16687

11^#

发表于 2012-4-20 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

悠悠妈妈@cq 发表于 2012-4-19 11:41
& n$ b8 F2 `+ [8 s1 Y1 v+ N/ m回复 ~齐天大圣~ 的帖子/ i$ g: a W0 l, S; l- q
% V: `; i# {" |. T/ v! O
这个我也不知道，我们那儿有专门榨花生油的

好安逸

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 169659
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 16687

12^#

发表于 2012-4-20 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

woaibbmay 发表于 2012-4-19 16:11 ! ^5 x0 u0 ~; e! r9 y
油：原来吃的玉米油,现在吃的菜籽油,不定牌子,哪个打折就买哪个6 W. E" O' F" u9 k7 Y* C1 {
盐：加碘盐（牌子记不清楚了）$ |* @7 f, f: S3 S" b2 ^& n5 d# D
酱油：海天 ...

. D% o: G* o% F. V4 r! A
玉米油和菜籽油有啥子区别？炒菜的时候是不是要选哈用哪种

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 169659
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 16687

13^#

发表于 2012-4-20 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fdnancy 发表于 2012-4-19 19:15
/ e. U) R: R2 U5 K' O油：牌子不一，,哪个打折就买哪个
" T( Q( g! K ]" [ Z5 k& W+ }盐：加碘盐& h( C) @, J$ _$ U( S
酱油：海天的老抽

( z/ e; [0 `, Q- o+ d- v- t
哇，炒啥子菜都要放芝麻哇，那肯定每个菜看起都黑精致哟

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 7210
宝宝生日: 2009-11-06
积分: 11878

14^#

发表于 2012-4-20 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~齐天大圣~ 的帖子: Y0 T$ {) C9 U+ k& ~
: {& p8 d) Z8 d" _1 o4 @& K
也不是所有的菜都放，反正吃面米线，凉菜是不可少的哈，灰常的香，我就是喜欢啊

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 7369
宝宝生日: 2010-08-25
积分: 13592

15^#

发表于 2012-4-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~齐天大圣~ 的帖子
* h& Q/ L& q/ f9 c \- m' f
玉米油胆固醇低些,对有三高的人好些.最近买的菜籽油是头脑发热买的.我不爱吃...

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 169659
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 16687

16^#

发表于 2012-4-20 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

woaibbmay 发表于 2012-4-20 09:48
; n9 b* }* ]/ T0 r. E( U7 n回复 ~齐天大圣~ 的帖子
8 O) J- P( S; o. N( s4 [. z0 y' a2 A9 j$ ~; h1 i# D7 v9 R
玉米油胆固醇低些,对有三高的人好些.最近买的菜籽油是头脑发热买的.我不爱吃... ...

看来选择油也有学问呢

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 169659
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 16687

17^#

发表于 2012-4-20 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

472269780 发表于 2012-4-20 15:20
7 B, y W! c8 r. o, k( H# L7 ~油：鲁花菜籽油
$ N/ W, @; z3 x, P盐：加碘盐（忘了牌子）
# W, [. V) Q i( X. m( x酱油：海天的老抽

8 b' f3 U! \, S/ i( x
哇，美妈有空的时候可以分享哈豆瓣的做法哟

点评回复引用

Rank: 10

妈币: 1131
宝宝生日: 2011-03-10
积分: 549

18^#

发表于 2012-4-20 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油：金龙鱼% j8 j& Q' @9 z0 G8 g2 P' u
盐：浙盐，是加碘盐（我闻不惯无碘盐的味道）0 S4 n& \! K; Y5 K# I4 C* o+ |9 f8 ]
酱油：味极鲜
醋：东湖山西老醋3 G$ u' _/ e" A9 g- P, A6 B
料酒：恒顺1 |3 _: |+ D7 P/ k
鸡精：太太乐
味精：没用
糖: TESCO超市自产的% O# K* ~9 X9 c
辣椒：称的散的/ w! L+ K' h( f) S2 ]. l" q
老干妈：牛肉粒的' N& K; S5 [) i( L6 f9 z4 R& H
豆瓣酱：郫县豆瓣酱，这个牌子是美食电视介绍过的

已有 1 人评分	妈币	收起理由
~齐天大圣~	+ 20

总评分: 妈币 + 20 查看全部评分

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 169659
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 16687

19^#

发表于 2012-4-24 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

472269780 发表于 2012-4-21 18:08
# ^; ?; k$ f4 B回复 ~齐天大圣~ 的帖子
$ ^+ E6 V/ W' C+ p% h! Y+ o2 Q% s$ ^6 d" G
每次都想问来着..打电话就给忘了..等问了.开个贴哈 ...

9 `2 a. s5 p0 u$ H; C' ]
嘿嘿要得哟

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

五花八门调料大集合，柴米油盐酱醋茶，你家调料有哪些 ...

快速回复

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部