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发表于 2011-9-26 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑 9 [# U3 k5 g3 t7 z! y5 \

& z* R) Q3 J+ V5 e首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!
0 t$ L( ^( {3 n& j3 T废话不说了,后头来补...
: k& T. S- s; X" ^" D4 G制作过程and图片. i% C- d; \. c5 D( O
' I& Q) B, k0 f+ Z6 S8 T( K
材料准备:半袋凉糕粉   2.5斤白水(大概就可以了)
" c1 K3 S: w7 i! j器具:盆1个 盘子一个  重要的是不粘锅一口  s) ]& o# B# L5 N! {
1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)
0 V0 v$ G+ h/ z+ ~" O其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!
  L! }$ V; X* K7 I& @5 W! r4 q

P1010280.JPG

P1010279.JPG


6 r; ]. l7 I2 T, U- a) H3 t5 C2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。
$ E' I% Q6 y( F8 o+ t: M搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈) x( S7 e+ K  K' \  s& W" j

P1010282.JPG

5 `$ W, O  V0 u0 {9 k0 I8 K- C. s
看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
% a! t& F) G: z$ W2 C' H" y
) F. ^- Q8 [9 @+ F! K- a* s现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!
! A# C; W5 q+ T  n) l0 r9 i( G) X

P1010283.JPG


! A$ A0 V, S! k# P# X* |. _3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)
% p) K8 Z2 O$ w

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% n2 ~. }. ]" V( Q7 h9 c4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!
! @) q- S, u+ ~, J1 X

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5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等+ V8 R* J& }  u) f$ ~
算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场
& N% G/ B! e+ T- e: `" M0 J不过还是可以哈!忍不住.........! }2 b/ r5 k+ H' Y: L

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. I  a& a8 L3 P' A
* F* n+ ~7 h6 ?& ]稍后上图; b! Q3 N6 R8 Q/ t" h" d

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心情好吗 发表于 2011-9-26 13:53 2 U0 M6 g! r5 Q
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还有凉糕粉卖啊?呵呵,学习到了~~+ u. T* i; T" `+ q2 \

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呵呵。亲真棒。。

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亲,哪里有卖凉糕粉的哟?
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上图啦!眼馋吧!我们也可以做出乖伤伤的凉糕哈...补夏天之作 ...
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