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本帖最后由 Nu妈 于 2011-9-15 14:11 编辑 ) \6 k, g+ I; d) z! t
5 N1 r* ]) Q4 Y- k& ]) K 去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
2 N/ \# l; [2 J9 r+ b. [: C- T. w 做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
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. V& p6 E* r6 x ~# @( x君之的方子，配料全减半
A, I) o$ o* g8 g5 a配料：: |2 L# P6 E) @# w1 N/ R: `
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
C |% B/ N# y: {+ \, B8 O1 Z, T巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许. B2 C- \, L2 `
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
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今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀/ S6 _+ p1 @- @
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以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html8 S' f7 X5 N( V0 p
柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html1 _0 l+ V! X1 [ a4 i1 r
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发表于 2011-9-13 16:02
