- 注册时间
- 2010-1-20
- 帖子
- 378
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1318
- 精华
- 0
- UID
- 3832377
 
- 妈币
- 929
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 1318
|
本帖最后由 Nu妈 于 2011-9-15 14:11 编辑
2 _1 f! g0 ~+ H. k( T
6 f5 F, {, Y5 M2 G' c 去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
8 W. Z) R$ p, r1 T2 F* ^4 M$ U 做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
6 L* M1 i9 _4 M: P3 F8 d7 J+ N# X. ^1 k( D) C1 L7 o
君之的方子，配料全减半 k- N' r5 e. S, }3 @2 Q. q% [
配料：+ K7 a' X C4 I! _/ L
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
8 @; _8 b5 I7 z: l" Z) q. C/ k' m3 d巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
# q# }" Z1 Y0 o6 G7 P% q另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏) n1 [7 z P2 E; ^+ b! i3 T4 [$ d
. B9 C; Y0 X% G; m+ b v b, T 今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀
# L4 C- H* s1 M4 f' n/ L
' w9 Y( d1 q e7 |% `2 k 以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
2 b% I/ K# U, O Q9 b, u8 I 柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html+ w& Q) {3 |8 f
6 K9 d2 e/ B$ H
# n: k6 V! p# \2 T+ k
-
- ]; O8 U7 ?: y* y& w8 c0 U
-
5 ^/ n- @3 U7 X! N
-
7 a4 \7 m9 `1 S4 j
-
' w+ Y. F/ ^( n! U) R1 D
-
6 @" B5 V) w! i; z/ e, [# c
-
% Y7 `2 S" O# s/ G6 P
% k4 s8 R& W% F# f1 ?7 s) H: E6 E
; s& K/ V* ^- p0 }/ s' _/ f" G4 d4 \
/ |1 x' Z2 O" b$ o7 @0 U
|
|
发表于 2011-9-13 16:02
