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本帖最后由 Nu妈 于 2011-9-15 14:11 编辑 ( i. R( Q B; E7 f2 M+ a @
+ Z! A. R5 b2 S: k+ V% i4 _ Z 去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……+ K, W8 I4 d$ X( g% a M
做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~& o( z$ D1 ~1 H7 y
7 I, y' F* @ r9 [( `% D) l君之的方子，配料全减半! Y0 n4 o$ p. Z
配料：( g+ F. g1 P! p ]+ |+ M2 \
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许. E4 v! G' @7 q) G2 v G
巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许: B" r" i% {6 J) E6 s! W% ]
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
4 J: S+ i8 G/ ?4 A9 |: L9 ?/ g# ` N Q
今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀: ?7 H! s4 D1 d, h/ ` G
; U \8 \) C0 S4 ~4 l6 u 以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html f6 U( {( }/ c0 s1 p: L% S
柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html5 V; f/ M$ L4 K1 u" k. \
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发表于 2011-9-13 16:02
