- 注册时间
- 2010-1-20
- 帖子
- 378
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1318
- 精华
- 0
- UID
- 3832377
 
- 妈币
- 929
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 1318
|
本帖最后由 Nu妈 于 2011-9-15 14:11 编辑 7 w( i8 @- }; `4 s
6 w& W. S. y8 q) P7 x/ w" k
去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
* J! ~: h; W, C 做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~. @$ B0 Y3 x$ X2 \
. s. t3 Z. G/ C% m+ ?% U n1 O: @君之的方子，配料全减半3 I2 a3 X9 i) E4 y8 W2 K1 ?
配料：6 A6 U7 e, i7 [: J; T8 Z
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许& f- L7 x# H: c; M0 [* T8 h, g9 V* k- ]
巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
" M* C N7 q, l另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
9 B9 z: U& O! w/ i( t- H. I# L/ C- X0 ]1 n3 g' Y- w
今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀
9 w; r& }6 M, A9 m* {' z# Y2 g
! a+ V3 h0 t. V 以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html- X3 D4 p6 g0 T& Y3 J% f2 f
柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html
# y0 M4 w4 j6 R) O
, X3 I& E6 v$ u, V/ ~( }; h' _0 Z/ e6 E) ?2 I0 I3 V4 D. h
-
( S; c" v' p5 K
-
$ C; M2 @0 W* C% C( ]5 w$ M0 s+ b
-
9 _5 d$ `$ \# ?6 \0 w/ y& x7 u i3 m
-
% C% a5 o! d" V! Y, `
-
+ R( p- k- x9 e/ Z: m( v9 [
-
6 `3 B) s9 {* i- L" ~& i
* A/ Z x3 x2 v: ]. `) C% l! S r6 @6 Y
$ o9 E7 b9 \5 ]3 Y" H7 h% Q( p0 w
|
|
发表于 2011-9-13 16:02
