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贝倍安专卖店

BRITAX

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推首页了

楼主

发表于 2014-4-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前天做了樱桃果酱，进了冰箱之后发现比起锅的时候干了不少，咨询了万能的犇妈，昨天晚上着手草莓酱！
$ D" S% f) X3 W- H6 D" O2 d
之前在网上看了很多方子，有好几个都建议用糖研制12小时，我是没那个耐心啊，于是按照樱桃果酱的做法进行啦！/ b0 Q9 ]( I8 K+ a

这次说一下配比：草莓去缔后460g，白砂糖200g，冰糖50够，因为这次买的草莓有点偏酸，所以糖分上我比网上查到配方稍微增加了一点，还是比君之的糖分配比低，他家配料太甜了

先吧把草莓用清水泡15～20分钟，然后洗净沥水，去缔，切成小块。

放入200g白砂糖研制1小时，放入冰糖" s4 R, M) O1 V' c& k- C# }0 \

, y/ r! {4 q, J2 Z& e U/ G
我是用手捏烂草莓块的哈，亲们家里有料理机的可以直接打烂，出来酱汁会细腻很多～你们去就当我是在追求粗旷的感觉吧

% Z. y @& t( h a# r
用小火熬制，粉色泡泡我是去掉了的。据说是去除涩味的。 _* q/ h/ [& s# n. }- s( C5 w4 J& q

大家千万注意不要太干，网上着找了一个检验是否可以起锅的方法，舀一点果酱在盘子里面，如果从中破开可以这样就说明火候到位了！

) A N5 _. r/ r3 o* W7 I) P& y
起锅进瓶封号好倒置，等冷却到室温了再放正进冰箱！

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紫霞仙子-	+ 100	厉害的麻麻，加分！

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贝倍安专卖店

BRITAX

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沙发

发表于 2014-4-15 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贝倍安专卖店于 2014-4-15 17:12 编辑
* n! x, z6 t. I% J$ ~/ Y$ j3 g) R: B
我又没忍得住立马吃了一块吐司3 `& F; n7 Z' l/ Z* m

今天早上配上我做的椰蓉土司，两妞吃得超happy( i; c0 D- O% z; W, C

点评

头等仓母婴商城美妈太会整了佩服啊宝宝好乖哈哈发表于 2014-4-18 10:48

紫霞仙子- 2个妹妹好乖哟，你啷个恁个凶嘛，一哈生2个，还都是我喜欢的小棉袄，呜呜呜发表于 2014-4-15 17:31

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板凳

发表于 2014-4-15 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝倍安专卖店的帖子
8 U/ I# g# m9 t" V8 |
上盘你发那个樱桃酱都把我馋惨了，这盘更是我大爱的草莓

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地板

发表于 2014-4-15 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又没忍得住立马吃了一块吐司- Z0 m0 M; B7 } V. r& |
/ ?& N3 i2 k e' [5 d" F
今天早上配上我做的椰蓉土司，两妞吃得超happy

2个妹妹好乖哟，你啷个恁个凶嘛，一哈生2个，还都是我喜欢的小棉袄，呜呜呜

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贝倍安专卖店

BRITAX

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5^#

发表于 2014-4-15 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子
3 J7 A6 P. z0 X; A, v2个妹妹好乖哟，你啷个恁个凶嘛，一哈生2个，还都是我喜欢的小棉袄，呜呜呜 ...

生了两哈，不是一哈生出来的哈～

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贝倍安专卖店

BRITAX

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6^#

发表于 2014-4-15 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子 ~3 n+ C; f- _6 d( R
回复贝倍安专卖店的帖子* [5 ` g& i$ o1 }$ a

( \, b" F2 l4 m9 c) J* P( R上盘你发那个樱桃酱都把我馋惨了，这盘更是我大爱的草莓 ...

! E0 q4 p4 S+ m9 M8 J
那赶快送我分数，分数

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春天的云彩

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7^#

发表于 2014-4-15 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个要好多草莓哟

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贝倍安专卖店

BRITAX

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淘宝掌柜通

8^#

发表于 2014-4-15 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复春天的云彩的帖子
0 `2 Z# A0 \% }5 ~/ i+ ?$ d, k这个要好多草莓哟

一斤，清理好了就是差不多460g" @; Z4 j, Z5 c! M3 f
的样子

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积分: 3067

9^#

发表于 2014-4-16 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上周也熬了些，比你这个糖分还少些，微带点果酸，很天然的感觉，比超市卖的好吃太多了，我是直接用搅蒜泥的工具搅的

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贝倍安专卖店

BRITAX

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淘宝掌柜通

10^#

发表于 2014-4-16 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fzdrq 的帖子' @' e. D9 p9 b3 L# _ L R1 `
我上周也熬了些，比你这个糖分还少些，微带点果酸，很天然的感觉，比超市卖的好吃太多了，我是直接用搅蒜泥 ...

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妈币: 108
宝宝生日: 2012-01-29
积分: 33

11^#

发表于 2014-4-17 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教下美妈，为什么要倒着放呀？？

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贝倍安专卖店

BRITAX

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积分: 789

淘宝掌柜通

12^#

发表于 2014-4-17 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亲亲桃子的帖子
* S8 n+ V! l& }; _! n5 t请教下美妈，为什么要倒着放呀？？

排除空气，存放时间更长～

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宝宝生日: 2006-02-17
积分: 2797

花仙子

13^#

发表于 2014-4-18 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

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头等仓母婴商城

品言

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情系雅安备案团长重庆通

14^#

发表于 2014-4-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又没忍得住立马吃了一块吐司# e Z( H9 _" g6 }
7 t/ R! X% x# h* ` A/ A
今天早上配上我做的椰蓉土司，两妞吃得超happy

美妈太会整了佩服啊宝宝好乖哈哈

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妈币: 3974
宝宝生日: 2005-10-19
积分: 3716

15^#

发表于 2014-4-18 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝倍安专卖店的帖子; M0 z# [, R' a( w1 z

能干的妈妈啊，好有爱

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宝宝生日: 2007-03-03
积分: 4547

16^#

发表于 2014-4-18 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个必须收藏

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Rank: 17

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宝宝生日
积分: 3148

17^#

发表于 2014-4-18 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚我也回去整整，试学试学。

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宝宝生日: 2008-06-10
积分: 7902

18^#

发表于 2014-4-18 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

标。。。。。。。。。。。。。。。。

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宝宝生日
积分: 2539

19^#

发表于 2014-4-18 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 c& R4 o6 w# p# d0 R+ g5 R& [" U# S( @: A

3 u2 l- e( ], X4 t! R: X生了两哈，不是一哈生出来的哈～

4 x$ f9 Z- q" J; d! ^
哈哈哈哈，你们这样说话，好逗。。。

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宇航

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妈币: 5043
宝宝生日: 2010-05-19
积分: 1524

潮宝弟弟

20^#

发表于 2014-4-18 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学起...........

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