本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 s% I" T# ]7 x C
5 W3 C/ Y& X1 R$ p+ T虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。 : h5 K/ U8 w( e* t0 o7 z
7 H; ~, q* l# x( s6 N3 Z成品图来了！！！ / M$ B* L, g( p* k- o
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【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)
& T; Y/ L( s. l c' ?; D5 i$ Q蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克8 ?+ U, |7 y3 ^! o
蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克
K+ X/ f" V9 J, e; d烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时
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, l8 H- S5 F* c0 M第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化 4 N `$ [( G3 d3 ^8 Y' y
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发表于 2012-3-31 11:45
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