本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 ) M9 F5 d! e! s3 E+ O2 F# r
. l: s/ o* ~& u: }( L" j2 i虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。 + \( U: r- N; @* C, f8 L0 S
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成品图来了！！！ + X* G8 @! g9 m- N$ f; f
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【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个), c& R/ Y. X8 {* W& K0 A7 Y
蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克/ f' ~$ d/ A8 ~
蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克8 P% F3 u. {. `0 E
烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时
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第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
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