本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 ' J1 R: @0 e( }# G1 Y
2 g1 `6 a, H! U虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。
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4 ^( ?5 k; e! W9 J+ `9 ~) l' Q成品图来了！！！
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9 g4 w3 h) U& w- X9 [【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)
% M- y: W+ F& u' L; y5 h* R, N蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克
" O& w( p0 E, N4 O3 M7 V蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克
/ @ ?) y. g, t1 V& d. ?烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时 + l% T/ Z( q# ~# T- t; O
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第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
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