- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 13628
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15031
- 精华
- 57
- UID
- 569562
 
- 妈币
- 64450
- 宝宝生日
- 2009-01-01
- 积分
- 15031
|
本帖最后由 花-猫 于 2011-9-22 13:08 编辑 ) x* H# ?3 p9 C) V8 N, w$ c
$ [4 ]! }: v% w2 I3 j/ E乖乖的其其侄女满3岁，我答应了她要做饼干和蛋糕给她，于是在头一晚，开战！
: d$ l' W7 ~6 |( L从收拾完晚餐的8点开始，一直最后12点收场......这回烘焙的瘾过安逸了的，脚都站累了。成果嘛，功过各半，有一如既往成功的曲奇饼干，有造型雷人的椰蓉饼，有造型失败口味成功的蛋白薄脆饼、还有基本成功的生日蛋糕。。。。
$ h2 ?( U6 \/ e& ?: E# r' s: a
-
7 X- ], N5 I A1、蛋白薄脆饼，按照君之的方子，挤成条状的面糊在烤后应该变成圆形的，结果我烤了，还是长条的。。。。硬脆型饼干，接周一一放学时被几个小朋友甜蜜的瓜分了。
' R* z' {3 Q/ S7 ~
# {; r9 x( Z) c1 A
-
3 k1 O7 T1 V0 G5 V1 d' j
2、最爱的曲奇，圆形的、花朵形的、S形的、还有专门的两个7和一个3，放在蛋糕里，代表“其其 3岁”
: a- Q+ M4 s( a- d, j
: X. q" J6 _( a L
-
7 j. x: B. ^; h& t1 e3、看刚挤好的椰蓉饼，还正常塞，烤好了把我们一家都雷翻了，最后奉上，免得。。。。。。。
' ~4 E( \) P+ q2 O! P3 J3 a1 Q: {2 O! m& m8 p: H9 ]
-
' S5 {' ~/ G2 u2 }7 u3 @) F
4、烤的过程中，逐渐上色了，这个全是蛋白打发了加椰蓉的，君之说的是难得一个只有3种配料：蛋白、椰蓉、糖，且比例为1:1:1的，各70克的饼干。不过我还是减了糖量，最后都还是很甜。* K4 c2 k' L$ w
: C9 p. x- N1 I3 [6 n3 I% P0 T( Y
-
+ u" r5 N* R6 x% S( Q* R5、包装中的饼干，海绵宝宝的铁皮盒，网上买的，11块，大爱，给家里的好友的共3个宝贝各准备了一个。0 A* {, v2 _# i
( x+ B# v2 z; O) x2 T. ~
-
4 z9 s9 m4 p5 a4 V7 T$ V) Y8 G
6、装进去了，果然人要衣装饼干要包装啊！0 I6 H8 ~4 T1 K9 w
, V* C* Q! E4 N* U1 C( ]9 W$ @2 U
-
9 n/ t. p8 f" Q! v2 M* S! q7、饼干礼盒包装完毕，侄女很喜欢呢！1 A* V; U) ?3 R- s/ d/ \; z
: [. t0 Q$ S/ H0 i# ^4 |5 @; Y
-
; @$ q. V! `2 y9 B
8、蛋糕是头晚烤好坯，当天出发前裱的花，做装饰，周一一就负责吃水果的边角材料，爽惨了！这回全是新鲜水果：马奶子、石榴（好看，但吃的时候要惦记到吐子子，不过瘾）、苹果、火龙果。
6 \6 d$ t" S+ r8 H) F
! d( w5 Q9 K7 f0 g6 c; E! h
-
. Q# t9 V0 M& e4 n1 h- j9 k% J1 [
9、包装好的生日蛋糕。在网上败的重复用蛋糕盒，寄的过程中担了风险的哟，卖家说损坏率完全看运气，还好还好，我的运气不错。提到后洗了再拿回家，下次再用。这次的奶油遭看了网上不晓得是哪个说的打发了冷冻一哈，结果都遭稀了，从渝北提到沙坪坝后，垮了两处。。。。最得意的是路上别人看到了，都说是买的呀？我说自己做的，别人又说，你是开蛋糕店的啊？嘿嘿，小小得意一把，最好耍的是做的出租车的司机也这样说，结果那位师傅曾经就是重庆糖果厂，自己开过蛋糕店的！高人啊，隐藏的行家啊，一路上都抓到师傅问烘焙的事，哈哈。1 q. E% T# y" l# B; J
: t- S% A6 a+ V) v
-
j! O* J' B8 P* o8 l: t
10、这个这个。。。。。犹豫再三，还是放上，正在喝水的小心喷水，正在吃饭的小心喷饭，正在看帖的小心雷翻。。。。。。。。。。。。为毛呀为毛呀，君之挤的就没有这样子的成品呀！！！！！抓狂加掩面中。。。。。。。。。。
, C( e' {% X. r+ o
|
-
总评分: 妈币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-9-22 13:04
好有爱啊。。弄得好好啊
就是最后那个图太累人了，我正在吃东西呢！
