好安逸哟，巴南年猪美食节可以吃刨猪汤，四百块一桌 - 吃喝玩乐

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我是吃货

高一

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楼主

我还搞忘了，昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤，今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒，为期9天哟，喜欢吃刨猪汤的走起哟

。2 u# U. E6 J7 U- k: |

路线：! ~$ ^' Y( o5 I9 a. S& P, Z% W# _
自驾：自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾
公交：往鱼洞方向的公交，在龙洲湾下，或者是到鱼洞乘车前往云篆山$ D( Y# Y* i7 h. a( {" U

参考价格：8 D9 k% B6 E7 L* h: b& w
刨猪汤：400元左右每桌
猪肉：15元每斤9 H9 w; ~ n6 g p! V
# w1 v4 s" d! |0 V3 c
走起，走起

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我是吃货

高一

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沙发

江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕，据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出

，哈哈，好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号，有一个月哟。。。: j! c# h; ~) s8 o# _
8 k! E/ e, c3 V5 d8 o# H
线路：
自驾：沿内环上渝宜高速，至箭沱湾下道，然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟
公交：可以乘坐市内至五宝镇的专线客车，可以在朝天门、五里店乘坐
: | `& n3 Z1 Y* A
参考价格:
刨猪汤：250元一桌
猪肉：14元一斤- s! X5 ?8 ?) A9 U4 a

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我是吃货

高一

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板凳

还不晓得啥子是刨猪汤的，偶来给大家解释嘛+ C# }! u/ {- ~5 E( y' e6 [7 m: b

刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条，回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问，比如水烧到什么程度后下菜，菜煮到什么程度后放血旺。。，放多少盐血旺才嫩才鲜，这些都是农家祖传的没有上过书的学问，其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。$ F7 L2 b o* Q4 Q1 E" t

刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉，因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇