好安逸哟，巴南年猪美食节可以吃刨猪汤，四百块一桌 - 吃喝玩乐

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我是吃货

高一

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楼主

我还搞忘了，昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤，今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒，为期9天哟，喜欢吃刨猪汤的走起哟

。
1 c8 K1 N: e. R% G1 \7 ?# T9 P
路线：
自驾：自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾
公交：往鱼洞方向的公交，在龙洲湾下，或者是到鱼洞乘车前往云篆山

参考价格：0 ?" V  B' ?+ s- S
刨猪汤：400元左右每桌  `7 I; J. c, C6 r1 l# `$ x2 j
猪肉：15元每斤% U" L( X  T7 v6 b
  X- \6 m6 e. y( H* E% a. }$ b
走起，走起

0 l2 l/ b+ _* q

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我是吃货

高一

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沙发

江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕，据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出

，哈哈，好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号，有一个月哟。。。4 |( H# h% O, m$ L2 [6 t4 j6 ?4 M( n

线路： i* _% Z; |$ W H/ N4 d
自驾：沿内环上渝宜高速，至箭沱湾下道，然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟
公交：可以乘坐市内至五宝镇的专线客车，可以在朝天门、五里店乘坐+ {1 g, _- @7 `. ~
5 i" v2 s Q1 L4 b
参考价格:3 O7 T! p, ]9 f; @7 j% j6 x- h
刨猪汤：250元一桌8 O$ h* b+ N1 s3 u2 [8 Q8 W
猪肉：14元一斤

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我是吃货

高一

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板凳

还不晓得啥子是刨猪汤的，偶来给大家解释嘛" L1 Q" D# P3 X$ p

刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条，回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问，比如水烧到什么程度后下菜，菜煮到什么程度后放血旺。。，放多少盐血旺才嫩才鲜，这些都是农家祖传的没有上过书的学问，其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。

刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉，因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇