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楼主
发表于 2011-12-23 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  我还搞忘了,昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤,今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒,为期9天哟,喜欢吃刨猪汤的走起哟2 u# U. E6 J7 U- k: |

' @8 k6 ?) Q. Z, e2 s: p5 ]8 C) G路线:! ~$ ^' Y( o5 I9 a. S& P, Z% W# _
自驾:自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾
1 L& |8 U+ y- ?! Q" P' X- q公交:往鱼洞方向的公交,在龙洲湾下,或者是到鱼洞乘车前往云篆山$ D( Y# Y* i7 h. a( {" U

# c6 g" X! D! A+ H. C4 T3 a3 p参考价格:8 D9 k% B6 E7 L* h: b& w
刨猪汤:400元左右每桌
# d8 z- t7 L/ u0 R+ Z- ^" s猪肉:15元每斤9 H9 w; ~  n6 g  p! V
# w1 v4 s" d! |0 V3 c
走起,走起
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江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕,据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出,哈哈,好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号,有一个月哟。。。: j! c# h; ~) s8 o# _
8 k! E/ e, c3 V5 d8 o# H
线路:
( v; Q- q' H( \4 M& c  I自驾:沿内环上渝宜高速,至箭沱湾下道,然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟
0 }' ^/ ]" z+ f5 E. n6 U公交:可以乘坐市内至五宝镇的专线客车,可以在朝天门、五里店乘坐
% M1 {. M" S5 u8 H8 B: |  `& n3 Z1 Y* A
参考价格:
5 D2 c1 Z6 A4 X- H* W2 u0 P7 D刨猪汤:250元一桌
8 s. K# E7 n6 F& I  k: j* y' O5 C; z1 W猪肉:14元一斤- s! X5 ?8 ?) A9 U4 a

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还不晓得啥子是刨猪汤的,偶来给大家解释嘛+ C# }! u/ {- ~5 E( y' e6 [7 m: b

9 w9 C7 ~0 h* Y8 ]2 p; ?刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条,回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问,比如水烧到什么程度后下菜,菜煮到什么程度后放血旺。。,放多少盐血旺才嫩才鲜,这些都是农家祖传的没有上过书的学问,其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。$ F7 L2 b  o* Q4 Q1 E" t

: M; K( Y+ f$ Y* I. J刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉,因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇  m4 J: A5 \& b$ Q# p5 f4 Y

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偶想去吃。。

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思仪她妈 发表于 2011-12-23 10:57
9 l8 \8 N# @3 K* d  M5 n- J' K偶想去吃。。

9 i, n9 M; {# i0 z, `9 S美妈 约一桌子人一路

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地道好吃狗 尝鲜族

我想去吃 但是觉得有点远 还有没得其他的推荐啊

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我也来看看

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偶喜欢吃泡出汤
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好安逸哟,巴南年猪美食节可以吃刨猪汤,四百块一桌 ...
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