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楼主
发表于 2011-12-23 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  我还搞忘了,昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤,今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒,为期9天哟,喜欢吃刨猪汤的走起哟
) e2 ~7 s& [7 J7 ~) m
# [5 y% @. [/ o8 C( |4 O. ~. P6 N: g路线:. I5 Y6 J- s+ e8 k# f* Z
自驾:自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾
  v9 z4 O6 r4 q$ k9 o+ k- t; r) {公交:往鱼洞方向的公交,在龙洲湾下,或者是到鱼洞乘车前往云篆山7 `1 G% X; t% c9 ]

- A* c9 |; h4 G0 ~+ U8 J8 Y7 m参考价格:
# Z2 A, Z" F6 D% v2 F  J刨猪汤:400元左右每桌/ ?9 K( _1 l# D8 \5 F
猪肉:15元每斤! m( C8 L0 S# h3 z( I

+ m8 N8 A, p. S, S& Q( ~走起,走起
0 R" q* N# i6 t6 M$ Y

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江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕,据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出,哈哈,好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号,有一个月哟。。。! `( i* o3 N: [1 X7 T, Z1 z) d% Y2 B

8 @9 A2 ^/ g4 D* V3 c1 e线路:, c3 Q$ T, t6 h! L0 C
自驾:沿内环上渝宜高速,至箭沱湾下道,然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟  W; c/ J0 C7 j' Z2 I4 m  V% h5 ]
公交:可以乘坐市内至五宝镇的专线客车,可以在朝天门、五里店乘坐
7 @/ f9 ^/ c& j% K) P+ a1 }# d7 J$ f  w1 [$ a2 F$ l! R0 U
参考价格:
+ _# d% t9 ?9 O6 P' n. Y刨猪汤:250元一桌
$ [+ [/ t# }: X; v猪肉:14元一斤
+ g. q! S- P, [* o4 y( O

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还不晓得啥子是刨猪汤的,偶来给大家解释嘛  ~' Y5 B4 H! J5 N: m. [

. q# t, X. A6 |刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条,回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问,比如水烧到什么程度后下菜,菜煮到什么程度后放血旺。。,放多少盐血旺才嫩才鲜,这些都是农家祖传的没有上过书的学问,其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。
, o/ ^' }( ^1 X) n! M  J) k! k' G( ~/ e
刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉,因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇9 L" L9 P  U; A1 C8 h; L1 [, Q

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偶想去吃。。

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思仪她妈 发表于 2011-12-23 10:57
& p. J3 b5 U- v偶想去吃。。

. l* l9 ]0 m7 C' _& r8 {美妈 约一桌子人一路

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地道好吃狗 尝鲜族

我想去吃 但是觉得有点远 还有没得其他的推荐啊

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我也来看看

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偶喜欢吃泡出汤
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好安逸哟,巴南年猪美食节可以吃刨猪汤,四百块一桌 ...
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