好安逸哟，巴南年猪美食节可以吃刨猪汤，四百块一桌 - 吃喝玩乐

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我是吃货

高一

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楼主

我还搞忘了，昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤，今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒，为期9天哟，喜欢吃刨猪汤的走起哟

。
/ D+ z( w; `# W n! y
路线：
自驾：自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾
公交：往鱼洞方向的公交，在龙洲湾下，或者是到鱼洞乘车前往云篆山" L# l A! t% ^
' n' w" w2 y: L' ?
参考价格：
刨猪汤：400元左右每桌& I( x& u% B1 L
猪肉：15元每斤

走起，走起

& y* z" g. k; e; ` H. T

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我是吃货

高一

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沙发

江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕，据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出

，哈哈，好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号，有一个月哟。。。' N3 [9 F9 Y3 Y& j8 s& }
- s% j! @8 l0 N1 [0 T
线路：' ]9 y& ~% n$ w/ r! j" f
自驾：沿内环上渝宜高速，至箭沱湾下道，然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟: Y/ o6 S- z" v e- L
公交：可以乘坐市内至五宝镇的专线客车，可以在朝天门、五里店乘坐
% j# p1 c: ]. U- o7 H& _. c
参考价格:2 _9 A) z! E; b$ \7 U
刨猪汤：250元一桌
猪肉：14元一斤. |) N/ G5 u4 s1 r" a

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我是吃货

高一

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板凳

还不晓得啥子是刨猪汤的，偶来给大家解释嘛
4 h* |# I# M! P* E, t' Q
刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条，回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问，比如水烧到什么程度后下菜，菜煮到什么程度后放血旺。。，放多少盐血旺才嫩才鲜，这些都是农家祖传的没有上过书的学问，其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。7 t+ j; n$ S" t; X

刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉，因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇