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楼主
发表于 2011-5-27 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天晚上没忍的住,又去败了250几块的材料、模具等等的物品。回来想想,还好不是250,哎,败家啊。
& [/ b" K8 q& j4 B5 _" w  o+ j" J9 w想着明天是六一儿童节前妹妹去上的最后一节早教课,所以还是带点什么小礼物送给班上的小盆友吧。5 U) r) ]  i3 \8 N/ ~* k
想来想去,还是做点小纸杯酸奶戚风蛋糕吧,方便小盆友们食用。
) H9 v4 d! ?- {. N% Q在做蛋糕前,还是忍不住先做了一个焦糖布丁,经过40分钟的烤制,终于刚刚新鲜出炉。6 a5 Y( k/ y" O- J9 `
来秀秀我的成品:& \2 s5 ]% @( D& J. t: o

http_imgload.jpg

这是烤箱里面刚刚拿出来的。4 f% @3 J2 J. I4 c9 B

http_imgload1.jpg

来个侧面图片,哈哈漂亮吧。0 S7 s& N! K% k# u. ^

http_imgload2.jpg

开吃,开吃,不等你们了,哈哈哈。
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边上网看书,边等待我的酸奶戚风蛋糕以及我的小纸杯酸奶戚风蛋糕,哈哈哈哈。
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哎,由于思思妈妈的相机早已报废,所以,一直都是拿手机在拍照,感觉效果跟相机没办法比,木得法,忍了。

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回复 优优的胖妈妈 的帖子3 f, g  K- b1 q- d2 p! ]

+ \. _; t: T1 E典型的一个好吃狗妈妈,这么晚了都还在啊,守着我的焦糖布丁。

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回复 king_sandy 的帖子
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回复 天使爱双儿 的帖子, x* a2 ^( q! `5 p% F+ p

$ E  j6 m; N7 ?2 v焦糖液原料:冷水25克  细砂糖60克  热开水20克* h0 Y" I. g0 m
布丁液原料:鸡蛋2个  细砂糖30克   牛奶250ml
/ H9 a3 ^( J4 w5 c# C( H  b( e焦糖液做法:1)锅中倒入冷水和细砂糖,用中火加热,中途不要搅拌。待水的边缘呈现淡淡的黄色,可以把火稍微关小,并将锅中的液体轻轻摇动几下。2)一直熬煮到液体呈棕红色,并能闻到焦糖味道时即可关火。迅速向焦糖中浇入热开水,这样焦糖液就做好了。3)把焦糖液趁热用勺子舀入小瓶中,然后在桌子上轻磕一下,让焦糖液在瓶中平整,放在一边待用。. E: }1 _" g! _- J
布丁液做法:1)将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀备用。2)把牛奶加热(我是微波炉打了2分钟),降温至不烫。* a! v$ j7 [6 A1 \7 X
焦糖布丁做法:1)将牛奶缓缓倒入蛋液中,一边倒入一边搅拌,直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛,使其更顺滑。2)将装有焦糖液的小瓶放入烤盘内,这时焦糖液已经在小瓶中凝固。将蛋奶液倒入瓶内,并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内,以160度烤约40分钟左右即可。
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简单吧,试试做吧,我家小宝贝今天晚上也吃了,我和我妈妈也吧剩下的瓜分了。以上的量可以做4个奶瓶杯子。

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咦,焦糖布丁,喜欢的人不多嘛???

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地道好吃狗 尝鲜族

哇,好乖哟~肿么这么乖也9 v8 I& h; S6 d
真的贤惠妈妈呀& C6 g/ Y, Y$ i% |1 ?! J- S
那个瓶子在哪儿买的呀,好多钱一个
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啊啊啊啊啊。。。又遭勾引了6 s5 Q: @  b8 [7 G$ b
俺可是要减肥的啊, l3 Y2 {, d  v# O# a

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美妈,那个补丁有好大。。。一杯酸奶那么大吗
晨宸

初 三

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厉害厉害```等到看蛋糕``

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回复 夕米 的帖子
* a: o+ u: F( s: N  Z
4 d& i+ X  S/ S# w" A7 v* I# T# q% \哈哈,瓶子不贵,也不大,烘焙店买的。

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回复 曼沙 的帖子
( t7 |1 a2 S  t' k- d3 T  p
4 D, M5 r' ^) M, r我天天闹着减肥,但是越减越肥,已经没办法见人了,不管了,嘴巴重要点

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回复 雅少 的帖子) t( {8 ^/ i  H- w& C

6 Y5 ~7 d; M5 b" J/ |; c对,一杯酸奶那样的大小,那个奶瓶本来也不大

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回复 姣嘟嘟 的帖子) d+ G4 L! [/ N: S) D+ m* A

1 N) B9 l% g) S$ n) [5 Z蛋糕已经出来了,在另一个帖子,就是六一节小盆友送给同学的礼物,请去看看吧,哈哈

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教育达人

我也一直想买那个玻璃杯,就是怕烧炸了

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回复 datutar 的帖子
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! P2 C  h6 _$ u! Y- _: `还好吧,哈哈,我当小白老鼠吧,刚刚才实验了,第一次,安全,哈哈哈

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回复 天使爱双儿 的帖子
( |2 @" ^$ s6 \' h2 h  g; E4 N& S8 m* t2 k' z  A  T6 z' b3 J
恩,恩,试试吧,真的不错的口感。不过如果觉得焦糖在下面不好舀的话,你就先烤布丁,完了之后再做焦糖,淋在瓶子上面。

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时尚潮人 败家女王

喜欢吃,记号,改天做做看
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刚刚出炉的小奶瓶焦糖布丁,有图有真相,好好吃 ...
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