看到好多都在灌香肠了哟，啥子牌子的香肠调料好吃嘛 - 吃喝玩乐

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美宝儿

五年级

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楼主

灌香肠的季节又到了，给妈妈打电话之前是灌的金宫的料，感觉不好吃，太麻了，又麻又咸，看到大家都在灌香肠了，不是下雪后就可以灌香肠了嘛，重庆的第一场雪已经下过了个。一直还没有忙得过来，今天上来问问大家也，我不想用之前的料了个，大家说说自己都用什么牌子的料啊！

4 M: ~ \0 J. ^' w! S+ v

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夕米

高二

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宝宝生日
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地道好吃狗尝鲜族

沙发

我妈好像用的是蜀香哇，我也不晓得给 X; X3 D- I" m0 ^6 M F

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懒羊羊爱

高二

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板凳

我觉得还是以前我妈自己买海椒面花椒面这些调的最好吃

$ b5 E" _! W* I. {1 g" a) v

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思仪她妈

高一

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地板

我喜欢吃金宫广味儿香肠调料。

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hello小宝

高一

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5^#

没买品牌包装的，我家是找的方子自己买材料配的哈。

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jannya

童童

初一

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6^#

自己配作料嘛,其实只要几种就可以,弄出来比买的那个配料还要好

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房千晴妈妈

贵宾VIP

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育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

7^#

我感觉还是自己对的调料好吃一些

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藤萝掩映/mg

高三

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8^#

好像叫什么桥的

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美宝儿

五年级

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9^#

藤萝掩映/mg 发表于 2011-12-12 19:59
Z l6 p3 B8 p6 t好像叫什么桥的

啥子桥啊。。。桥头？

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花-猫

硕士

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宝宝生日: 2009-01-01
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Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

10^#

香肠调料配比，按10斤计算& [/ }; V2 N' x/ t% L
广味：
白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克
五香：
盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克
麻辣：5 ~+ K. M e' N/ e t, G
在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克" a- p7 H: T2 z" c4 ]& g
}! v9 H P, Z! V1 v4 {
把我家的香肠调料配比给你，自己调味，健康又好吃。

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cqcxyangel

初一

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11^#

花-猫发表于 2011-12-13 11:32 - F. {2 [8 Q  s. |, v
香肠调料配比，按10斤计算
1 }& H! C& ]. C: {  P: h7 @广味：
' _  \+ F1 ?0 q% X: ~白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克

" v1 Q5 s% D ?5 Q
花猫。这个肉要洗不，洗了之后要控干水不？这个作料与肉拌好后还要演个多少时间不？哈哈，我周末自己弄，做不来。请赐教

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花-猫

硕士

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妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
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Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

12^#

cqcxyangel 发表于 2011-12-13 13:10
0 f" n6 t% @/ I6 Q, b& K花猫。这个肉要洗不，洗了之后要控干水不？这个作料与肉拌好后还要演个多少时间不？哈哈，我周末自己弄， ...

要洗，稍微控下水，不腌也没事，灌到香肠里面慢慢腌，时间黑多的个，嘿嘿

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周周

贵宾VIP

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宝宝生日
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育才女神时尚潮人打折情报员教育达人育儿好手勤劳的小蜜蜂妈网土豪金地道好吃狗

13^#

回复花-猫的帖子
# j; R% } T. m8 B: I
恩，你这个方子好详细哟....
自己配的比买的好多了.....

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美宝儿

五年级

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积分: 588

14^#

花-猫发表于 2011-12-13 11:32 " D9 _" C( u# q' C& @4 s
香肠调料配比，按10斤计算" M* n" S" B/ s/ k8 e) v( n
广味：
8 L; ?( o* j* s! p白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克

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