久违的猪油渣包子馅哇，超级安逸，突然好怀恋小时候的味道 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-11-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣

，现在啥子都是国人弄了 ]( I7 c6 \1 s" U. T# f( L

伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 0 z( }. |4 B- A5 z% e6 j D

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沙发

发表于 2011-11-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 ! G4 m, `/ Y' u% c* W& G0 |

9 G# Y4 t1 Z7 W- W) \& z( H3 V0 U

未命名.jpg

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板凳

发表于 2011-11-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,好像我来拆楼了

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地板

发表于 2011-11-16 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可

, @' z2 ]0 f$ w+ f7 _; D

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念念妈0304 确实很专业,我是肯定弄不来的,弄得好好看哦发表于 2011-11-17 09:31

雨萱妈妈@cq 看到这里我就觉得楼主很专业发表于 2011-11-16 11:55

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5^#

发表于 2011-11-16 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10 9 z, L' F% v6 U1 c
呵呵,好像我来拆楼了

) @/ Z5 o! q2 N/ s

好快也

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6^#

发表于 2011-11-16 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

整好了。。自我感觉还是可以

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% K; S1 }3 }$ K- R* @6 L7 x M

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7^#

发表于 2011-11-16 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇!这个包子看的我口水直流

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摄影达人

8^#

发表于 2011-11-16 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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9^#

发表于 2011-11-16 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 " b9 t+ s6 U$ T' n" R0 z
哇!这个包子看的我口水直流

哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

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10^#

发表于 2011-11-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
/ H( m: X! N( n8 ?! }小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

哎呀，就是。。。。
那个时候就这样吃就觉得好香啊2 O1 U. Q' T. m

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Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

11^#

发表于 2011-11-16 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

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雨萱妈妈@cq 我也从来没吃过样，小时候一般都是拿在手里吃，有时候妈妈还要专门留几块没炸好干的醮点白糖给小孩子吃，后来长大了，看见老公家是拿来炒菜吃发表于 2011-11-16 11:53

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摄影达人

12^#

发表于 2011-11-16 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复思仪她妈的帖子
; N' _. \) w4 C% m
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

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房千晴妈妈

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育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

13^#

发表于 2011-11-16 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

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欣妈

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14^#

发表于 2011-11-16 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱来包肉汤圆的
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

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雨萱妈妈@cq 我也最喜欢吃肉汤圆，我们家是用上好的三线肉和葱炒一哈哈，再包的，我经常回味，老公闻所未闻发表于 2011-11-17 16:24

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15^#

发表于 2011-11-16 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

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16^#

发表于 2011-11-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花-猫发表于 2011-11-16 11:43
& y) N! o- o2 Z6 j J4 o为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

# l) v- E+ j" _1 f- l
我也是第一次弄。。2 c" m2 c- h3 l. r8 O- p) A
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟

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17^#

发表于 2011-11-16 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 `% w# w7 g+ v( h. V- t
回复思仪她妈的帖子% h0 w1 ^) a! V) b

' }3 [* N. ~0 X, b1 Q7 w是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

* P# J7 j( @) U8 S

就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

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18^#

发表于 2011-11-16 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

房千晴妈妈发表于 2011-11-16 12:07 / M. `8 Z. ~$ o* I/ R
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

& L9 B" S' ]5 k# d" U+ a; w
那天买了突然想起这么弄了

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发表于 2011-11-16 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 $ x! A9 V0 @- c4 E
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱来包肉汤圆的/ f2 t% k8 G/ c0 a0 H
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上我们屋头包2种 ...

我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

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20^#

发表于 2011-11-16 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37
2 p7 H; X: {! I( _4 y! N; ~( I2 Y/ b我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

$ X( p. R) [" n$ g& K3 {# M, L

好久弄来包汤圆

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