久违的猪油渣包子馅哇，超级安逸，突然好怀恋小时候的味道 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-11-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣

，现在啥子都是国人弄了+ s" q! m$ @ T& C
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐

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沙发

发表于 2011-11-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
7 v+ u' E( F# O0 [# k, ?% j8 @

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板凳

发表于 2011-11-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,好像我来拆楼了

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地板

发表于 2011-11-16 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可

2 [0 r; y; r( [. w1 n! s

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念念妈0304 确实很专业,我是肯定弄不来的,弄得好好看哦发表于 2011-11-17 09:31

雨萱妈妈@cq 看到这里我就觉得楼主很专业发表于 2011-11-16 11:55

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5^#

发表于 2011-11-16 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
& E/ I! ^( p" o Z+ `0 K呵呵,好像我来拆楼了

好快也

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6^#

发表于 2011-11-16 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

整好了。。自我感觉还是可以2 @9 k$ {& w8 ?3 U% U

7 G3 {0 A; H# q" ], k: h% S& p
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7^#

发表于 2011-11-16 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇!这个包子看的我口水直流

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摄影达人

8^#

发表于 2011-11-16 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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9^#

发表于 2011-11-16 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15
8 d ?& |$ Q6 ^/ l) f" v# V/ ^# i哇!这个包子看的我口水直流

; t( c0 y8 ] m$ D% d
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

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10^#

发表于 2011-11-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19 A) |; w, X9 G* A) h0 X4 X
小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

哎呀，就是。。。。
那个时候就这样吃就觉得好香啊 y* n z: F% x8 T) L( Y2 [* x

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11^#

发表于 2011-11-16 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

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雨萱妈妈@cq 我也从来没吃过样，小时候一般都是拿在手里吃，有时候妈妈还要专门留几块没炸好干的醮点白糖给小孩子吃，后来长大了，看见老公家是拿来炒菜吃发表于 2011-11-16 11:53

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摄影达人

12^#

发表于 2011-11-16 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复思仪她妈的帖子

是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

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房千晴妈妈

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发表于 2011-11-16 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

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欣妈

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发表于 2011-11-16 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱来包肉汤圆的' J: C. c/ Q+ l" |6 d1 i
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

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雨萱妈妈@cq 我也最喜欢吃肉汤圆，我们家是用上好的三线肉和葱炒一哈哈，再包的，我经常回味，老公闻所未闻发表于 2011-11-17 16:24

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15^#

发表于 2011-11-16 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

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发表于 2011-11-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花-猫发表于 2011-11-16 11:43 8 @9 I; W. N2 [( x
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

8 E3 C" W6 y2 u, @( k
我也是第一次弄。。8 c$ W- ]8 `6 y6 S& n# x
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟

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发表于 2011-11-16 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46
) Y8 X- ?8 H, c# e' y8 H7 J回复思仪她妈的帖子
% V/ O/ n( t ~2 ?& N. X- z; O3 n: e Y+ n
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

3 a( J, L' x: ?. L7 B4 B* w3 l

就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

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发表于 2011-11-16 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

房千晴妈妈发表于 2011-11-16 12:07 : a7 |: ^! q0 V# j% h3 w
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

那天买了突然想起这么弄了

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发表于 2011-11-16 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
, L( o% C+ ]4 F9 b3 ]. {4 z) n: v我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱来包肉汤圆的* K) g) z5 m' Y7 [2 h4 T
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上我们屋头包2种 ...

& U9 ?9 y, a, A" N+ ^

我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

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发表于 2011-11-16 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 ( C+ v5 P! Q, c1 n, u) V8 B
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

好久弄来包汤圆

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