月饼DIY达人+透明五彩的月饼惹人爱不用烤箱很方便 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 月饼DIY达人+透明五彩的月饼惹人爱不用烤箱很方便

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 29 \| 浏览: 4844 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 月饼DIY达人+透明五彩的月饼惹人爱不用烤箱很方便 ... [复制链接]

Rank: 19

妈币: 19058
宝宝生日
积分: 9602

地道好吃狗

楼主

发表于 2013-9-2 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-9-4 14:37 编辑 # p$ U$ \6 c+ M! {3 `, L/ {
) c5 D' c3 x, {2 Q3 \: y
我在参加中秋花好月圆妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！
# h9 S( V; @/ a$ n
4 l( L& _% D# C5 u
材料：月饼皮的材料——冰皮粉 200克、牛奶185克、糖粉50克、猪油25克" I" ~2 t9 E5 Q7 g$ v' e1 ^
馅料的材料——南瓜粉2勺（做黄色冰皮用）、绿茶粉2勺（做绿色冰皮用）、可可粉2勺（做巧克力色冰皮用）、香草粉2勺，放在白色冰皮中增加风味 / i/ D5 [) K2 g( p3 r) h& q% w

这个是成品，不用烘箱，操作简单* n: P4 j" k5 H1 l* K! Q) W

工具：月饼模具

收藏1 支持0 反对0

回复引用

Rank: 19

妈币: 19058
宝宝生日
积分: 9602

地道好吃狗

沙发

发表于 2013-9-2 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由好吃妹儿于 2013-9-2 14:55 编辑 2 J' ?4 `7 V4 E* Z: k% k

第一步：将牛奶、糖粉、猪油放入盆中混合均匀 ) z5 Q- x) S* @. T- i% d

; ?% X( h- v( k0 H' \$ p5 X- P6 B" Z0 w

第二步：混合冰皮粉，倒入牛奶液中混合均匀

点评

紫霞仙子- 好吃妹儿，你看看你头像下方，有一枚给力厨娘勋章哟，奖励你参加了月饼DIY达人活动！发表于 2013-9-4 14:46

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 19058
宝宝生日
积分: 9602

地道好吃狗

板凳

发表于 2013-9-2 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由好吃妹儿于 2013-9-2 14:57 编辑

第三步：将搅拌好的面糊放置30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。将蒸好的面糊搅拌均匀，放凉。

第四步：将蒸好的粉团分成4分，分别混入南瓜粉、绿茶粉、可可粉和匀，做成四种颜色的粉团。

点评

重庆天才宝贝成品和初成品差距还是很大哟发表于 2013-9-3 15:14

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 19058
宝宝生日
积分: 9602

地道好吃狗

地板

发表于 2013-9-2 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第5步：将粉团分成8份。

; U. A, \1 D1 c/ `9 J7 E
第6步：将莲蓉馅分成30克一个共8个。

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 19058
宝宝生日
积分: 9602

地道好吃狗

5^#

发表于 2013-9-2 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第7步：在手上和案板上撒适量糕粉，防止沾手，将冷却好的冰皮按扁，放入豆沙馅

第8步：将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将馅料包裹起来。

点评

366628707 这个是很需要技巧的哦发表于 2013-9-12 12:51

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 19058
宝宝生日
积分: 9602

地道好吃狗

6^#

发表于 2013-9-2 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由好吃妹儿于 2013-9-2 15:05 编辑 " W! y X2 M* {- p
- ]; w# l- m, d6 N5 K' ^! ` r

第9步：将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实。

6 o; u1 J$ u/ X. B7 @$ |3 D) Z5 s

第10步：扣出月饼即可，做好的冰皮月饼可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏，可冷藏保存几天。

点评

重庆天才宝贝想吃的感觉~ 发表于 2013-9-3 15:19

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 19058
宝宝生日
积分: 9602

地道好吃狗

7^#

发表于 2013-9-2 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱好diy的朋友们可以跟着做哟，算上将面糊放置和蒸的时间，大概一个小时就可以搞定了，主要是吃起不油腻，不像传统月饼那种。

点评回复引用

泡泡.。oоО

Rank: 18

妈币: 5828
宝宝生日: 2010-03-05
积分: 4431

8^#

发表于 2013-9-2 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学起学起

点评回复引用

王二妞

Rank: 15

妈币: 6187
宝宝生日: 2009-10-13
积分: 1833

败家女王

9^#

发表于 2013-9-2 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是想做但是家里没有烤箱，这个不用烤箱都可以做给，回家试试

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 7536
宝宝生日
积分: 2411

妈网手机达人

10^#

发表于 2013-9-2 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安逸安逸，这种好吃又方便

点评回复引用

渝凯贝贝

Rank: 19

妈币: 21221
宝宝生日: 2011-02-14
积分: 8437

情系雅安

11^#

发表于 2013-9-3 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮的月饼，看起都好有食欲！

点评回复引用

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 1042
宝宝生日
积分: 227

12^#

发表于 2013-9-3 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习~

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

13^#

发表于 2013-9-3 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复好吃妹儿的帖子2 V( P7 k' S5 `
k; m" @2 G' y6 r. I) @' Z
好吃妹儿，欢迎你来参加月饼DIY达人活动，http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html

点评

好吃妹儿好的，我已经把标题改了发表于 2013-9-4 10:34

点评回复引用

Rank: 14

妈币: 3536
宝宝生日: 2010-11-05
积分: 1408

14^#

发表于 2013-9-3 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰皮粉，南瓜粉，莲蓉馅等这些材料从哪里买的？

点评回复引用

紫藤藤儿菜

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 630
宝宝生日: 2007-03-16
积分: 250

15^#

发表于 2013-9-3 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道材料在什么地方买哦，请教哈。

点评回复引用

幺儿乖乖1027

叶子

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

妈币: 1199
宝宝生日: 2008-10-27
积分: 492

16^#

发表于 2013-9-3 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好有食欲

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

月饼DIY达人+透明五彩的月饼惹人爱不用烤箱很方便 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部