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楼主
发表于 2011-12-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的,还没想好的可以一起来学习个
1 T. |1 y( A: L, c$ J别个楼主说的:觉得也挺简单的,不就是饼干嘛。 " w' ^5 A1 y' P2 V5 m' ]
于是乎,就着手开始准备“施工”: L5 w4 L( k5 {- k0 x- }9 {
但是今天做了以后才晓得,这个饼干看起容易,做起难啊。, ?1 o3 C8 \" V6 L* O

% S3 H" n5 T, S' Z3 ?0 P! m9 F总共耗时8个小时(也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程) + L& p$ R" s7 ]3 Y6 v" L6 B
虽然做起比较老火,但是小屋子搭起以后,心里那个满足啊,值了。
% G" \! H# t- G为了把让姜饼屋拍得好看点,一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景,* N9 F: i4 V- d2 y. S$ u. A. S4 k
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的,哈哈哈。。。
7 e, ?& ]8 m5 F# \# a* J: w' \$ @) V: e1 Y
先看成品图。。好好看$ @' E9 B* |/ ~$ \

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制作方法:/ \( l% n* z* ?3 T; H' l
姜饼屋材料:低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
9 O' y1 X. n5 \0 E8 M2 e
装饰材料:糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白" K6 M( U# l2 x% w

* _* H3 E% |' N1 H( b& F  G1、将姜饼屋的所有材料混合。
. m7 x4 n3 y' D! Y4 I

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美妈很能干呢!等着看过程了

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拆楼啦!!!

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 ; t+ x3 l( q6 r# E7 g
美妈很能干呢!等着看过程了

7 G7 v1 G3 y/ }' w刚刚吃饭去了

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 : G" C3 _/ w; P& p8 P9 x7 M
拆楼啦!!!
, }. @8 g0 v# T* `  N' K0 L  V
吃饭去了被拆楼了

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2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团,放入冰箱冷藏半个小时。
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3、在冷藏面团的空闲时间里,用纸剪出房屋各个部分的形状。7 C% w- n9 P! G+ n+ V

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4、将冷藏后的面团,擀成2mm的面皮,按照纸片的形状,在面皮上用刀刻出来。4 y5 A- B$ |  ]4 l

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5、将刻好的面片放在烤盘上,用叉子在面皮表面上插上洞,放入170°的烤箱,烤10分钟左右。9 e1 {, v# h+ i; |3 W2 \

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6、在蛋白中加入糖粉,搅拌成七八成的程度,装入裱花袋中,用来黏合和装饰姜饼屋。
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7、在烤好的姜饼屋个部分,画上图案。
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8、黏合姜饼屋的各个部分。(一个人手忙不过来,可以用牙签来帮忙,就不用一直僵起了)' L9 ^$ i0 I3 C4 p3 a, G* a9 Q

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9、等一个部分完全固定后,再黏合下一个,这样就做好了。
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扫盲:
- M. P5 b% h( A7 ^0 y) L* E2 P" r5 x+ \0 R& T2 V1 _- E2 {6 d
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、2 j( B. o9 m: v4 r4 C) \
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状2 J! C! H0 G) j! G/ [6 J1 _, {
相传在十字军东征的时候& h2 ^: R6 ^% U
"姜"是一种昂贵的进口香料
* ?- {0 }- f  z因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
% o$ m' T: a& F2 F0 Z8 u7 E. e把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味   @5 S4 P  R2 z9 N, O5 A7 i
并有驱寒的功用9 ?, A/ M! L8 o( h5 m
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
7 L' I0 q* Q4 q/ y; t# @在赋与了圣诞节的气氛之后
4 x! B1 z( N6 C0 ?5 B: g' K# |% M8 J/ @姜饼很快就被大家广为流传$ [# s. T: R7 c9 J. o0 i
成为圣诞节应景的点心
% U) I" E) o7 p& G

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好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?

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花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 . p" b" k+ e5 |# Z1 m7 h. A% Y6 I
好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?
7 @( O: _4 z% q1 |- V+ U4 N! `
花猫是大师级别的,肯定做得黑好撒

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我只能说,口水~~口水~~受不了。

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房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
& h" M; y/ W) R. }5 J+ j4 C我只能说,口水~~口水~~受不了。

: @" e1 x1 t% D/ c( e做不来也要硬着头皮上,娃儿喜欢的嘛

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嘿嘿,我今天晚上开做了,现在把墙体材料都烤好了,明天再来沾在一起!好好玩哦,我把房子画大了,结果面团刚刚好,明天还要再做个小面团当土地,哈哈。你的这个方子好,简单,有的方子还要打发黄油筛面粉,你这个全部和一起,我尝了点边角料,又香又脆,姜的味道很明显,不晓得周一一能不能接受。
: u- S. T5 Z% ?, D: Y- a这个饼干屋做好了,要吃好久哦!) W6 O6 f* N* I3 Q
我想想,是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢?嘿嘿
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圣诞节给孩子弄个圣诞屋,肯定高兴坏了,做起还多好耍 ...
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