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楼主
发表于 2011-12-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的,还没想好的可以一起来学习个
3 x  x: H: w# g* e( t+ ]别个楼主说的:觉得也挺简单的,不就是饼干嘛。 : m% t/ N& {2 y: f& d+ H
于是乎,就着手开始准备“施工”
! x8 D8 E2 a+ M% s6 \4 m! b8 `但是今天做了以后才晓得,这个饼干看起容易,做起难啊。  G6 H; v- g. `

. E# T! F8 v- J* r总共耗时8个小时(也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程)
& y& S$ L; u5 |7 o7 {虽然做起比较老火,但是小屋子搭起以后,心里那个满足啊,值了。
5 @! B3 a6 A/ `( j; m为了把让姜饼屋拍得好看点,一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景,
% @5 S0 S; b+ f! l+ t你们现在看到的图片还是用我的手机拍的,哈哈哈。。。
/ R/ h8 b8 }5 e' e; g/ Y. N. I' I& D. \! h( {4 l$ J
先看成品图。。好好看6 ]$ q8 M: H' I+ w4 y: m9 m

未命名.jpg

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制作方法:# [# w) W2 o! i# d+ j* Y
姜饼屋材料:低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个

! h6 S* e" y7 I装饰材料:糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
0 q: C6 z9 S8 r3 A( @6 M4 |* w! e; M: H7 Z
1、将姜饼屋的所有材料混合。* L7 e- Z3 X& \, M" }# P

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美妈很能干呢!等着看过程了

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拆楼啦!!!

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
8 r7 p4 D* @) `/ ]# p4 z! }1 w8 @4 a2 z美妈很能干呢!等着看过程了

: r; V  d2 y7 Q2 Y7 @$ N, p刚刚吃饭去了

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 5 B1 }( V6 u: |3 ?4 s. D' b' [$ S
拆楼啦!!!

& b! q. F7 z$ f- v7 g! ]吃饭去了被拆楼了

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2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团,放入冰箱冷藏半个小时。
8 ~6 |) Q% e* @- a7 a

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3、在冷藏面团的空闲时间里,用纸剪出房屋各个部分的形状。
1 s9 D$ ?9 n; s& w7 G* c( u

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4、将冷藏后的面团,擀成2mm的面皮,按照纸片的形状,在面皮上用刀刻出来。( p2 _. T% `( b

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5、将刻好的面片放在烤盘上,用叉子在面皮表面上插上洞,放入170°的烤箱,烤10分钟左右。+ a8 Q6 T* |2 v: Y6 h: z

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6、在蛋白中加入糖粉,搅拌成七八成的程度,装入裱花袋中,用来黏合和装饰姜饼屋。
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7、在烤好的姜饼屋个部分,画上图案。
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8、黏合姜饼屋的各个部分。(一个人手忙不过来,可以用牙签来帮忙,就不用一直僵起了)) s9 l9 M. k  T

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9、等一个部分完全固定后,再黏合下一个,这样就做好了。
$ L2 R- J& U/ z1 T4 N2 a

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扫盲:
. ]7 x, Q+ G& i% v- W/ ~4 |2 O
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
* o! ]# @, z: n  R  X3 l% w用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状7 J, x! n2 f; i. M# s
相传在十字军东征的时候1 ~$ z+ N1 F/ v
"姜"是一种昂贵的进口香料/ v+ o8 v7 s- o
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
7 b* j8 q) E- q! g把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 : ^* @/ u' s2 q% H! c8 J
并有驱寒的功用
# v" I' k- w0 j4 X$ B; c- L久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
! F+ B4 b: K; H$ {# A在赋与了圣诞节的气氛之后
. w& v: E5 `- D# L8 K姜饼很快就被大家广为流传
6 X. _( d+ m; N! ]+ g7 F成为圣诞节应景的点心
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好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?

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花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
5 j) ]/ S4 h# e7 U好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?

2 G  }  }! [" }( Z& `' N花猫是大师级别的,肯定做得黑好撒

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我只能说,口水~~口水~~受不了。

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房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
! u* i. F6 S& N6 y/ |! ^) Z8 h我只能说,口水~~口水~~受不了。

& D! p6 ^) x- e$ P- ~& c做不来也要硬着头皮上,娃儿喜欢的嘛

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嘿嘿,我今天晚上开做了,现在把墙体材料都烤好了,明天再来沾在一起!好好玩哦,我把房子画大了,结果面团刚刚好,明天还要再做个小面团当土地,哈哈。你的这个方子好,简单,有的方子还要打发黄油筛面粉,你这个全部和一起,我尝了点边角料,又香又脆,姜的味道很明显,不晓得周一一能不能接受。
3 b- n3 f$ K; h6 M( u/ J; N这个饼干屋做好了,要吃好久哦!
# \! ]! c2 P0 V( D我想想,是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢?嘿嘿
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圣诞节给孩子弄个圣诞屋,肯定高兴坏了,做起还多好耍 ...
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