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楼主
发表于 2011-12-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的,还没想好的可以一起来学习个
" \" U7 R1 G: D6 G  n; [/ ]别个楼主说的:觉得也挺简单的,不就是饼干嘛。 ! Y0 b2 a* q) G
于是乎,就着手开始准备“施工”; q* K9 N! C% {$ L( ^
但是今天做了以后才晓得,这个饼干看起容易,做起难啊。3 S3 S6 v& y3 ~. |

! C2 R% H& r3 [总共耗时8个小时(也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程) ; K& J  ]7 T0 M' C1 B5 h6 D
虽然做起比较老火,但是小屋子搭起以后,心里那个满足啊,值了。
/ W/ f% u- ~- O" Y$ f为了把让姜饼屋拍得好看点,一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景,
1 {9 a$ o7 k) H% n你们现在看到的图片还是用我的手机拍的,哈哈哈。。。
7 L" v- s) u0 M+ d4 b
& c5 A% e9 n5 B5 b, R$ Z先看成品图。。好好看
4 R; o# P+ \3 \: r9 q" w

未命名.jpg


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制作方法:
9 ~! A( ]/ X! ]2 \( v& l  M姜饼屋材料:低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个
" ~/ _" R/ q$ Z- w2 h8 \! H  R
装饰材料:糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白
  V" z0 Q$ p7 G) r$ V% U( A, r! H4 O: U
1、将姜饼屋的所有材料混合。$ Y! b0 @6 Y; g0 d' ^' r6 n

1.jpg


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美妈很能干呢!等着看过程了

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拆楼啦!!!

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
0 W+ F, J1 C7 I: \. z  V! f美妈很能干呢!等着看过程了

8 y% g( [: _1 k0 Q/ l刚刚吃饭去了

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emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 8 y6 }* M7 H$ M
拆楼啦!!!
: }% [2 H. H( c; h7 c5 L$ t7 f" E
吃饭去了被拆楼了

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2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团,放入冰箱冷藏半个小时。3 A  d2 E" ]% f: I4 U+ {

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3、在冷藏面团的空闲时间里,用纸剪出房屋各个部分的形状。
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4、将冷藏后的面团,擀成2mm的面皮,按照纸片的形状,在面皮上用刀刻出来。
1 Z% C1 q& H2 W, J0 j. }

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5、将刻好的面片放在烤盘上,用叉子在面皮表面上插上洞,放入170°的烤箱,烤10分钟左右。" U, b" T0 _1 j

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6、在蛋白中加入糖粉,搅拌成七八成的程度,装入裱花袋中,用来黏合和装饰姜饼屋。0 G$ D- P) \7 q9 N% w2 i3 d

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7、在烤好的姜饼屋个部分,画上图案。* o2 p+ G+ p0 r! U; i

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8、黏合姜饼屋的各个部分。(一个人手忙不过来,可以用牙签来帮忙,就不用一直僵起了)$ N/ z" G; K5 v3 t8 a1 t

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: }$ l+ {  x# M+ l9 u  Z+ {

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9、等一个部分完全固定后,再黏合下一个,这样就做好了。
# i6 A7 l, A0 x/ }8 x8 ^

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扫盲:
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& e2 s& a. Y- |% O' s2 F/ l
姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、
. M  c& s* G4 C! \6 G$ S用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状6 a' S, |) D& B* n9 J' f" s# Z
相传在十字军东征的时候. ?' l3 K1 |+ s# Z" t2 ]" i& v% I
"姜"是一种昂贵的进口香料& Z( a4 n, }: Q( H6 \
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
" n/ w0 p6 L0 }% J0 |8 H: H6 q3 A4 W把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 ' b" O$ r* E0 r
并有驱寒的功用# O& \5 Q2 i3 D" U& H, a7 O6 I8 ?
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心1 ]( p" T; A4 O6 _) [$ d  {$ ~
在赋与了圣诞节的气氛之后2 t: `! p: I4 _8 z, X* L
姜饼很快就被大家广为流传
$ w* S; {, K, r& k  w# f1 o+ E成为圣诞节应景的点心
# W% H2 e  h$ O+ [% A

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好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?

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花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 1 l- O0 ]$ W% ^4 W4 a8 i
好漂亮哦!我也做回试试,糖粉加到蛋白里打发,能够把饼干粘好吗?
9 N/ ]9 Z% W- P
花猫是大师级别的,肯定做得黑好撒

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我只能说,口水~~口水~~受不了。

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房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 8 D: s" }( l% v; T" Y4 ], T
我只能说,口水~~口水~~受不了。

- \4 f* A  K1 g  Q做不来也要硬着头皮上,娃儿喜欢的嘛

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嘿嘿,我今天晚上开做了,现在把墙体材料都烤好了,明天再来沾在一起!好好玩哦,我把房子画大了,结果面团刚刚好,明天还要再做个小面团当土地,哈哈。你的这个方子好,简单,有的方子还要打发黄油筛面粉,你这个全部和一起,我尝了点边角料,又香又脆,姜的味道很明显,不晓得周一一能不能接受。9 R0 M" q1 E$ |8 g+ Z' U
这个饼干屋做好了,要吃好久哦!
7 n6 j- _, C! B0 i4 w% g( }; [; E我想想,是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢?嘿嘿
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圣诞节给孩子弄个圣诞屋,肯定高兴坏了,做起还多好耍 ...
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