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楼主
发表于 2011-10-24 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子依然来自我喜欢的男人——君之,. Z& K3 t5 i3 M) h2 J; j
& X5 G5 F# x, J! @3 C- M/ x
一个男人怎么会如此细心呢,做出这么多好吃的东西1 G4 G) q+ a5 h# I7 z1 X
: y- G. ?- u8 M7 k/ L- G! `5 z
材料:高筋面粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,
! n) l$ p) Q2 m/ x% z, V0 p" _
- ^$ q1 H; K# x全蛋15克,黄油15克。红豆沙适量4 Y$ n" D5 E. h9 d  ?
$ @$ a( j0 g7 O; q/ k
烤炙:烤箱中层,上下火180度,15分钟,至面包表面金黄(时间和温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整)。
) |2 W. e7 n9 y5 _4 i: z5 e, Y9 v% E1 s5 E2 W& O( u
我好像揉面揉了半个小时什么的,忘了,加黄油
; Q* _7 Y! j2 X& k; ~3 u4 F6 N- C# G
揉制出膜,醒发到2.5倍大小
/ A$ W- u' t( r. ^2 Y. \9 h- d5 a7 Q
发面到这个程度. w, L9 m8 L7 |
# u$ X! j* L9 a. F, b7 V. L
分割成小团,中间醒发15分钟
6 J" y% k! e  ~/ J+ {7 {" |6 i
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$ Z8 A, T$ M9 C( C
6 a7 K  M$ p# z" i* L0 H% v& c

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把醒发好的滚圆,按扁,放入适量豆沙揉的小球5 O$ Z7 L! [: M* L4 N8 \$ n6 \

" N4 F7 Q/ @4 G包好,包口朝下,擀成椭圆形
* I5 E& M- k. J9 c4 |( Q; p, h1 q* Q- t% Q8 t% |
用刀划几刀,但首位不划断* A6 P6 Y$ @7 m- J5 l; R: h0 p+ }
2 f2 A9 e: V1 N7 r; A, _& Q2 v
双手分别捏住两头,分别朝不同方向扭,扭好后把两端捏在一起,放入模具
/ R) X7 ^* l0 E& ?: P
4 H. v8 |2 G8 q/ s  n! P0 I6 t2 e发酵到2倍大小,刷上蛋液,烘烤15分钟,180度烤箱8 z- p" j- |9 d: E
; ~+ T' M, N* [. D* V, C6 n* K1 i

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完美面包你也可以自己做~,很简单的撒) p0 z4 u. g- K2 ]5 D

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小弟

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好舒服啊~

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开心豆小弟 发表于 2011-10-24 16:32
  o* _1 x5 _4 |6 a% [7 J好舒服啊~

. N" K* M; G2 c; D& ^, L嘿嘿,其实黑简单的

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这个可以有。。还简单也。。看起。。

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早上下牛奶还不错,。。。。。。

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最后一张看起好好吃啊。。。真滴黑软给看起

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最看不得这样诱人的了 。。。。。。

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这个,我做的时候,豆沙包不拢。你做得真好。

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揉了半个小时面还喊简单的妈妈真厉害!我还是最怕揉面啊~~~特别是图中那个拽得起薄膜的阶段,还没有达到过。。。

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能干哦

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lz买的什么烤箱啊,多少米米

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我也想尝试做这些东西,还没有设备呢
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舟舟

高 二

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周末来做吧,豆沙是买的还是自己做的?
小弟

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谢谢分享

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必须要烤箱迈?家里只有微波炉哦,烤的起不?

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流口水了、、
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豆沙软面包,捏出来的美味,软软香香其实也很简单滴 ...
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