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楼主
发表于 2011-10-24 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
方子依然来自我喜欢的男人——君之,# X8 b" ]5 h) D( ~& F* T; D
! C( `3 W) d" F# v/ I' h4 z
一个男人怎么会如此细心呢,做出这么多好吃的东西
' i9 X- q, I( c( B2 B9 Y# `# i. ^, T0 ]- E3 @$ g- ~% w8 B& B
材料:高筋面粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,6 c0 @. T" F/ D  {! I6 }3 a5 w$ n1 O; J
8 n2 e8 K9 g4 a% b# i
全蛋15克,黄油15克。红豆沙适量
8 I& b5 o& g/ _! g  w0 [/ {0 o8 I# f+ ^3 k: t& E2 C4 [) o0 B
烤炙:烤箱中层,上下火180度,15分钟,至面包表面金黄(时间和温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整)。
" E9 E+ L0 A' @$ D
4 S. y8 {# m3 `6 L% U9 k+ C我好像揉面揉了半个小时什么的,忘了,加黄油3 n5 c8 h" `# }6 h& \4 s
1 V% P, Z5 v7 K$ N; h, @; D
揉制出膜,醒发到2.5倍大小: M6 ^6 \/ h! Q- J9 h
1 K* d  [) u: M( k8 E" b+ S
发面到这个程度
. e; P- E+ D! e
; W2 Z6 h+ I- q+ r. i分割成小团,中间醒发15分钟
4 P' u4 p. }$ z. F6 i
3 u$ m5 |' N& Y  s

未命名.jpg

# m8 Z2 K6 Z/ O* q; f

& T8 r6 G  B$ J1 ^
) j5 J9 \3 x( Z1 O- r; t- B$ x

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把醒发好的滚圆,按扁,放入适量豆沙揉的小球) B3 v6 n% M% `* U. `
( W% n0 B8 u* {
包好,包口朝下,擀成椭圆形
7 Z2 ?' t. M- n( q( L) I, m( r; U+ {0 g  T2 i
用刀划几刀,但首位不划断
$ X( W5 w* o8 T, u" Q3 E
& o- ]6 m( C$ F! X' {6 q2 F双手分别捏住两头,分别朝不同方向扭,扭好后把两端捏在一起,放入模具& q# Y8 p6 @/ l9 d  s

- H. F7 L0 {9 k& M发酵到2倍大小,刷上蛋液,烘烤15分钟,180度烤箱' m$ ?8 O+ v  m

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完美面包你也可以自己做~,很简单的撒
( D( C3 ^$ N6 {$ i% o# O" g

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好舒服啊~

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开心豆小弟 发表于 2011-10-24 16:32 # A  q7 ~" M, ]( D9 d* h: |3 H
好舒服啊~

0 |( U8 p6 _5 }% w5 L7 A嘿嘿,其实黑简单的

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这个可以有。。还简单也。。看起。。

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早上下牛奶还不错,。。。。。。

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最后一张看起好好吃啊。。。真滴黑软给看起

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最看不得这样诱人的了 。。。。。。

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这个,我做的时候,豆沙包不拢。你做得真好。

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揉了半个小时面还喊简单的妈妈真厉害!我还是最怕揉面啊~~~特别是图中那个拽得起薄膜的阶段,还没有达到过。。。

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能干哦

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lz买的什么烤箱啊,多少米米

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2011-02-19 
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我也想尝试做这些东西,还没有设备呢: ^5 _6 l0 C1 L4 @/ y9 n% B; ]

舟舟

高 二

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周末来做吧,豆沙是买的还是自己做的?
小弟

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谢谢分享

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必须要烤箱迈?家里只有微波炉哦,烤的起不?

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流口水了、、
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豆沙软面包,捏出来的美味,软软香香其实也很简单滴 ...
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