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方子依然来自我喜欢的男人——君之,
; G% ~2 G n) T9 N% B
. u/ q- r* i/ l- ~一个男人怎么会如此细心呢,做出这么多好吃的东西
# l h {$ ?- C T
! K7 q0 w! W4 S! Y材料:高筋面粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,$ L Z( p3 b4 U. C" N0 o% o
$ m A' q1 Y8 @全蛋15克,黄油15克。红豆沙适量
! f! l& B; T% p% [ o, _/ j8 R& i# X2 t& c! `3 S4 `( [5 Q
烤炙:烤箱中层,上下火180度,15分钟,至面包表面金黄(时间和温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整)。
" X Q1 R' O4 G P/ `$ S; d" L3 h
* L# J& b* e3 s9 A% {. V我好像揉面揉了半个小时什么的,忘了,加黄油9 }8 g K% ]. {- ~ m' R9 z9 ?
+ h2 X( s' \ t揉制出膜,醒发到2.5倍大小
7 |: @7 F8 r' l+ [6 z% X$ h7 g: r- E* F/ [8 B3 y( z/ o: t& N
发面到这个程度2 G0 ~( ?, a4 d% l9 [
( q9 j9 p7 Z3 W4 q
分割成小团,中间醒发15分钟7 K5 q C/ K$ q5 B
) X. s9 O7 {$ `2 ^, ]
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$ B, _' \$ D) n1 \' i! k2 P7 V6 u; X' U+ Z) j; L
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