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制作过程：
# H: m$ K( d/ B1、黄油软化（常温软化），加入绵砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
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2 _" x- I# v: R/ v% D2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
+ _: s; z4 V' j0 ^6 z6 C- ~" C
L4 e& @" C' B/ v( i; u3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。5 g/ d9 w3 X1 I
/ t y% [+ u8 I+ Z4 g
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
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5、取一小块面团，搓成小球，大小尽量一致。
3 K a% ~8 y/ x; b, U. v+ d- X: b9 u
- B7 |5 B. e: x% Z5 a6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。
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7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。) _0 }4 ]" K" C: O3 [- Z) z
, \& \5 z. O1 d5 X# i- y9 V
8、烤箱中层，上下火，160度，15分钟左右，烤到表面金黄即可出炉。! n2 ]8 I2 [( E6 G* a5 N: a! [# t3 I
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发表于 2011-10-28 12:44
。拿到手的下午，晚上就开始动手做了。这个配方是君之的，烤箱第一次接触，温度和时间都不会调呢，猪头帮我调好后开始烤的。' W& A3 O5 U7 s# k! G6 ]8 @% K
