好吃又健康的巧克力戚风蛋糕，口味胜过全蛋海绵蛋糕 - 吃喝玩乐

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 好吃又健康的巧克力戚风蛋糕，口味胜过全蛋海绵蛋糕

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 30 \| 浏览: 7491 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 好吃又健康的巧克力戚风蛋糕，口味胜过全蛋海绵蛋糕 ... [复制链接]

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

楼主

好不容易休假，就来做一回好久都没做的蛋糕吧，看手生了没得。。结果还没有哈，，

* D% O1 l# i# n+ l' d9 ?
二话不说，开始开动了2 K: K, ~% y, v- D" h5 v

未命名.jpg

) _$ ^; V: k+ B4 \* ^; B' B/ y

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

沙发

准备的材料、工具：1 P( ?: y- I4 k& ] b; K

未命名.jpg

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

板凳

称面粉：其实新面粉也不用筛的。称150g。 ' A/ ~/ q+ y8 V+ b1 r9 ~1 ?

' f0 x+ y* k% ~: ?, `% {/ K: w

未命名.jpg

2 C) a8 q& q, p7 J

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

地板

放酵母，用宜家的小勺子，最小的那个，一勺就够了，放进去之后直接跟面粉和匀。

未命名.jpg

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

5^#

称糖、称油。糖是2份，一份20g，一份60g。油60g，就是福临门的调和油。其实大豆油味道还要清淡些，不过炒菜不好吃，所以就没买。% e) ]5 O4 ~9 g# p/ h- I- r- C

未命名.jpg

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

6^#

开始打蛋了，第一个蛋，失败了，55555~~可能这个蛋是上次买的，有点陈了。& J4 J: L r0 {' ^; n ]

未命名.jpg

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

7^#

边打蛋边放油，一定要慢哦，要不然打出来是油蛋分离的，就不好吃啦！$ x% p# X1 N5 D4 W( q8 r

未命名.jpg

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

8^#

再放牛奶奶——家里木有牛奶了，就用雀巢奶粉冲的，直接用凉开水就冲好了，用宜家的最大的勺子量一勺多一点。（100ml的样子）

未命名.jpg

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

9^#

放面粉，用电动打蛋器的和面棍把面粉和匀，然后让它发起3，酵母菌开始工作了哦！

未命名.jpg

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

10^#

现在是最最关键的时候啦——打蛋白泡，戚风蛋糕好不好吃，这是最关键的地方了。，把那么一点点鸡蛋清变成那么多蛋白泡泡~~~
这时候要放糖，打的时候60g的糖分3次加入。$ E+ Z0 t; ?8 H7 c1 Y* r4 T

未命名.jpg

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

11^#

把蛋白泡一点点加入刚才和好的面粉糊里面，放了一点点Miss Swiss的巧克力粉，这样蛋糕就有点巧克力味啦。( Q1 F8 `9 J5 J0 A; _5 L
然后用刮刀拌匀( E6 v9 H7 R9 `

" g, [' L4 Z7 |: x$ @8 D

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

12^#

咦~~看得到些小泡泡了，那都是酵母菌的功劳哦！！！- Z4 Y& v! ~+ `4 \% P4 L

未命名.jpg

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

13^#

把混合的蛋糕糊糊舀进模具里面，舀的时候同时预热烤箱，180度。( T& o5 y4 I' d8 {0 F
好难得舀哦，但是用纸模免得洗3，还是舀吧，舀了起码20分钟。我们家一共只有19个模具，分上下两层烤。小烤箱塞得满满当当的！

未命名.jpg

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

14^#

3 r) f3 I' _2 p, S3 G, Q ]* M& i* g

! S( U' l$ B4 s9 Y u/ k# o
& p- i I N1 k1 ?' X; z$ Y5 m# {

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

15^#

当一声清脆的“叮”声响起来的时候。。。立马跑过来了

未命名.jpg

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

16^#

掰开一个来看看喃！好松软哦，好巴适哦。虽然是戚风，但是用酵母做出来的，表面不得塌哦，只有底底有点点缩。美观度还是很好滴！

未命名.jpg

点评回复引用

返回顶部

思仪她妈

高一

Rank: 15

妈币: 3039
宝宝生日: 2008-05-19
积分: 1623

17^#

惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？2 J% |" V( }3 R4 ^

点评回复引用

返回顶部

天天心妈

初三

Rank: 14

妈币: 1952
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1243

18^#

思仪她妈发表于 2011-10-21 15:34 6 ?1 f2 }2 k3 F" X( x2 O: {# L
惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？) [% r- z$ q Q( `+ P: H
...

烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！

点评回复引用

返回顶部

魅影12

初三

Rank: 14

妈币: 2923
宝宝生日: 2011-03-09
积分: 988

19^#

好能干的麻麻

点评回复引用

返回顶部

周周

贵宾VIP

Rank: 100

妈币: 34625
宝宝生日
积分: 14284

育才女神时尚潮人打折情报员教育达人育儿好手勤劳的小蜜蜂妈网土豪金地道好吃狗

20^#

好能干的美妈，好专业哟，工具也很齐全....

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

好吃又健康的巧克力戚风蛋糕，口味胜过全蛋海绵蛋糕 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

12 下一页

返回列表

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部

好吃又健康的巧克力戚风蛋糕，口味胜过全蛋海绵蛋糕 ...

浏览过的版块