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我百度了 做法:1、南瓜去皮切薄片,用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟,没有的话,就用蒸锅大火蒸也可以,不过这样会有比较多的水汽)。+ Y h. j/ K0 i. q7 @
2、南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。
& Z/ |+ j6 d# J1 n5 X& ^3、南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如面团太干可加点清水,直到成南瓜面团,以不沾手为准。7 {! X+ I* P- L# T! e+ t5 L! f2 P( W/ \% e
4、把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,如果喜欢有形状的,也可以用小模具在面团上压花,随意做成心形,花形…' T N3 u/ T: G
5、加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
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