- 注册时间
- 2012-4-25
- 帖子
- 22
- 阅读权限
- 10
- 积分
- 30
- 精华
- 0
- UID
- 5825734
- 妈币
- 105
- 宝宝生日
-
- 积分
- 30
|
社会呼吁已久的地沟油监管办法，广州已启动起草工作，有望于明年初出台，名称暂定为《广州市餐厨垃圾和废弃食用油脂管理办法》，“地沟油”的话题再次回到了大家面前，那么接下来说说“地沟油”。) b F" r) o+ \, O' n
9 M' G4 m+ g$ ?/ O' n
+ o" |7 \4 R# m, ^2 b6 H
-
. H2 ^' Q9 Z1 l- s3 t7 ?9 U- [
( i1 g( u9 \1 m" Q3 f0 c
0 I/ @) I8 e" a2 y u( S
& ^% t3 y6 z4 ^ M3 m9 A8 s/ j# a; G" N3 L, v
- a5 W1 o5 z. x! {/ q& T通常称的“地沟油”，就是从饭店的下水道中捞出的。这种油，不仅有植物油、动物油，甚至还有机油、柴油和粪便等。 W; o5 V1 c0 V- p" G0 ]6 f& r
6 b2 a; R+ a8 ?
4 T) i' N9 }! m6 L同时 “地沟油”也包括我们所说的“泔水油”，就是从饭店吃剩下的剩饭、剩菜中提炼出来的，或者是炸东西剩下的“老油”，一般不会混有柴油和机油。
0 h9 f. ~9 L* A* U/ m& n& l8 z6 ^1 B3 s; Q) Q* m$ T' ~4 v
- L3 r! E+ @/ b* G) d q魔鬼之路·行程/ ^& u4 N9 F$ e# I8 O+ i3 G
+ G+ L+ u0 N/ {8 Z ~6 ^+ e, W, o! P4 c( B
“地沟油”迈五步走上餐桌
# P+ z5 X/ N! L( y5 N4 O% a' U A, `! B( v+ H+ w( B6 N# c* D
! Q; q" R1 a: }' m& T& K, f
“地沟油”生产出来后，一般不会直接上餐桌，而要经过一系列的环节。4 [9 Z+ f, v3 r1 b/ G8 M
, a6 i- V' p3 F1 {! s/ U+ i) g
" n, X# J& g, d) M$ c 上餐桌的第一个环节，就是搜集泔水，进行初步加工，炼出粗糙的“泔水油”。* `# l$ g# L! k- y+ q" e6 w
% S1 M/ p6 Z' h2 z
v' b- }, R' f3 o+ e 初炼的“泔水油”，油脂粗糙，还残留有采味和作料的味道，一般不能直接食用。也有个别“泔水油”搜集者，将粗炼出的“泔水油”卖给炸小食品的。
- y' i. K* t) w e# E5 z& M# r5 d5 z/ J8 r' ~& t u$ y
4 j+ b$ q/ T$ G+ c K/ C: L “泔水油”搜集起来以后，积累到一定数量的时候，就有收油的上门收购。7 i3 R' p5 {1 r
2 j- u( m9 a& _5 J
8 ~4 w6 ?5 D# O/ e) \. k- F 收油的就是中间商，他们将散户积累的“泔水油”集中起来后，送到炼油企业。9 @: _6 E0 n5 {5 H# y) C
+ w6 q) T& e5 j, ^. b
# R1 I% @" ?; T* E* d+ J1 [$ F “泔水油”进入炼油企业后，要经过多个加工步骤。如除渣、除色、除臭、分体。- i+ y$ H/ h9 s
" J& P1 e* m+ z% ~/ s0 h! B* p" c9 Z7 ?$ |) o
除渣，就是将“泔水油”里残留的水分等杂质分离出来。除色，就是除掉泔水油中的其他颜色，让它看着更清亮、透明，像新鲜油一样。
1 A9 a! J5 L4 L$ Q3 N5 J4 {( P5 d$ h$ i+ D# K
# U5 _- `. e8 j' ?' l2 ` 由于“泔水油”总带着一股异味，所以上市前必须对其除味。
, Q# Q1 |* I$ M8 m! r5 ^$ `. ^6 N6 e9 c3 k v# X9 y0 \5 g
$ H! ], k5 [' _% U# Q K: @ 经过上面的一系列处理后，就要进行分体了。
) C# L$ z9 F3 P8 |7 O( |9 l
! O8 ^3 g) Q% I1 }+ G8 S V; J; @4 X3 c8 J" m
“泔水油”中不仅有植物油，也有动物油。温度高的时候，动物油不容易凝固，但温度一降低，动物油就会凝固析出。
9 _( E+ E# w5 ^+ o# ]
( z6 D8 |$ }- S! e. P
0 O" u/ t) ^% k9 u% w! ^ “泔水油”经过分离后，就进入市场。一般情况下，炼油企业面对的是大批发商，大批发商购回后，再进行分售，最终从分售商手里进入消费环节。- c2 B+ J+ `4 V( g
+ |5 q2 j# k2 U: n8 z
' @/ ]* k6 _% H+ Y4 Y
这是“泔水油”进入市场的一般路径，很多企业，经营的规模比较大，经历的环节更多。每增加一个环节，就增加了一层隐蔽性。
$ W7 e9 @# N% s' X+ l! m' J. E
9 G7 g' p: W4 q v" i6 n) o/ ^+ f& _* b( d
魔鬼之路·辨别5 d1 y& P; Q8 g5 ?. p5 j
* w" U" {- g2 R) E% a1 q
+ Q9 D5 E5 `5 C) e- e; Q 5摄氏度下，部分泔水油现原形
& j4 W) b+ a. [$ r2 h
! U1 C. m; C& h$ Q/ L ^; w
5 w( G4 S5 Y* S$ G5 p" R6 ?, ? “泔水油”里含有大量的动物油脂，温度太低，动物油脂容易析出。
5 C* H; t6 e' N$ R p4 R7 M
. r) O* M# l v* c% v' a4 D% M0 J0 ~
正因为“泔水油”制成的油里，动物油容易析出，这也给老百姓辨别油脂提供了依据。
# \9 ~( b* m4 z7 \. [ B
& H2 j1 ?; l0 c4 s& C3 X' W0 J! p9 t9 E: e7 i
如果市民担心购买的食用油有问题，可以把食用油放在冰箱的冷藏室中，将温度调到5摄氏度左右。! K T, M7 v% D Z* V9 W+ \
0 o0 G; e& T8 b6 Z. H% ?" n
5 j& D- c4 ?( T3 A. F. e4 g 如果温度在5摄氏度的条件下，食用油就出现凝结或者油中出现絮状物，油的品质就值得怀疑了。这种识别方法，可用于菜子油、豆油、色拉油等，不适用花生油。; b, [5 D3 r% L y$ a: p
8 k. a" {- z" _+ p, }7 b( {2 d+ z8 P+ |; _3 _3 C
以前介绍的辨别方法，其实老百姓用肉眼是很难识别的，这种方法，相对来说要容易很多，但辨认起来，也有一定的难度。$ i: W. e0 Q9 L- J8 a( G& ?1 E; k
# k7 L! y# [ \# E/ o* X6 f6 k7 }* o
最简单的办法，就是油的酸价（衡量食用油品质的一个指标）。一般情况下，一级食用油的酸价，都要求在0.5以内，超过这个酸价，再使用都要谨慎了。% u0 b0 F3 r; M" v& l
3 U# Y8 n( s( B# n
- [4 P0 H4 N* U! X) G$ W7 @
一般用‘泔水油’生产出的食用油，酸价都在1以上。就从这一点，用这种方法，可以确定油的品质了。市民对购买的食用油产生怀疑，通过简单定性后，可向相关部门举报，由相关部门对油品化验、检查。1 P& D2 k/ g( L4 W. V0 ~7 \. _6 }
% ?8 ]8 @0 K% `: e: K E4 j' A
: }( n4 Z3 r" d1 t# ^4 z% D f
健康之路·自给自足
( A; v! K9 K: ?/ v) U# u6 S9 ?# j1 |! S3 A" H- `9 Z7 \
4 p$ [6 M7 C9 [/ M众所周知，食用油是日常生活中做菜所必不可少的原料，同时也是保持身体健康的必需元素，长期不食用油，人体的免疫力会下降，身体素质会变差，若长期食用劣质油，对健康而言无疑更是适得其反。
8 M N2 Q/ s- `
# x7 Q0 F k4 K- b! J, t; a2 P" |( N$ k' F- q' }$ i( r( M
就在地沟油泛滥之际，越来越多的人选择了家用型的多功能榨油机，自己到市场上买回榨油原料，在家自己榨油也成为了一种时尚和健康。
5 c% L) l% E* H# r
# n" p8 E) W! ]9 v- Y
" c7 o# {5 G( X1 A5 }3 X国庆节长假，到闺蜜家做客，闺蜜家炒菜用的油都是使用由达家用多功能榨油机先压榨滴，不仅自己榨油好玩，而且还很健康时尚~~O(∩_∩)O哈哈~废话少说，接下来啥两张榨油中的PP………..
! B+ }" k z. v" V! M; q
6 i* L4 [( T) w- M/ `* q. q6 v R8 n7 F* X1 u; M
( U7 ~) E7 a/ U; R! j3 c# O0 W) _) N
-
3 G) B$ }. l! s
/ e2 B+ m9 o6 N2 k, R2 ^9 P7 t3 k! O8 Y5 u
+ v7 Q$ [1 K/ G0 d
0 p& M# b# Q. @来张特写~！漂亮的妹纸哦………
: p- }& `7 J- r2 r) G, l: F
/ Q1 V2 O& h% M- @0 N1 t e# _/ h% |+ Q
闺蜜准备开始用由达家用多功能榨油机压榨花生油和黑桃油鸟~~& B. i9 `' n7 o! `" l
/ ?4 r- p3 q6 B8 R0 _. P0 L0 d- R2 x5 [. h2 H( x
7 s, f& u! s" R; f1 U5 B! X3 T
-
8 m- A- _% j+ ?5 t0 o, g" U& W8 g) d
+ a9 g# {0 f% U. n4 `9 V1 s* Q$ S" s& D3 _
4 l, T8 f4 r5 H, `. B
$ I& N- d3 G$ q0 S
$ z/ n4 G% x, w: P0 h3 g; C; @. J5 B
闺蜜正在往榨油机里面加黑桃仁，压榨黑桃油呢…………….( Q& |7 U) b1 B0 n( m0 x' p0 J
- }2 J* ]8 \) a5 v, ?1 u+ Q2 |; ?
8 T. _) a6 s0 G' P0 p f r2 Y闺蜜说由达家用多功能榨油机采用纯物理压榨法，凭借自榨健康、安全、无添加食用油等亮点成为了人们健康生活的新保障。
' b, h( L# Q1 X8 b8 i$ V( K" L) X8 v; x" d' K2 i& C
, X6 A2 z; H2 J% X4 h% m很贤惠很淑女的妹纸，单身中，稀饭的男银赶紧了~~O(∩_∩)O哈哈~0 }5 G* K2 g2 u4 d. `
9 l5 k8 i8 m% J+ |
& h/ M, j! R/ w7 d: d& R R; l7 w8 h( J6 s: _7 D. ]5 I
-
: [- R; \4 `8 ^6 c5 a# V1 |7 c/ E* L/ A6 j- ]
8 S# s0 F3 N3 o T
. Y* {' g5 w1 t- p* C% e* A: `# b8 c7 X' ^1 _
# S/ f' E7 O3 _
黑桃油压榨好后，又开始压榨花生油了！榨出的油不含化学剂，天然营养不被破坏同时保留油脂本身的浓香味，确保产品本身的原汁原味
) r4 w7 F' a% x/ g; b9 h- @# @
% K u; M' u2 v$ m/ q中午就是用现压榨的花生油炒菜滴哦~/ D; X4 W% Q% a3 w" c
: J) P# f9 g) ]: i/ {( U
! Y1 R) [+ _* H. x5 N$ Z. D4 V; D. O, T: O& n! j3 P
-
- m1 v- X* B0 t4 j6 @. C
! a! ]% B4 ~* t6 y
9 w1 d' z o3 i0 m6 G! ~8 E1 K" l0 b2 j+ J& r! d9 P
8 Q$ o9 q# e, j9 u1 ]
9 j: r. f! D- e1 h& ~$ W' M5 A" `- x* g* d7 n5 M* [' L
(*^__^*) 嘻嘻……，闺蜜介绍由达家用多功能榨油机不仅可以榨油，还可以研磨芝麻糊，花生粉等需要研磨的其它食品。俺稀饭上鸟~~
7 t F% W) I/ ^ ^
8 e% @( h3 @; v: Y8 J! I0 a. p
|
|
发表于 2013-10-6 13:27
