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[厨娘煮男]

我也来晒下今天做的火腿面包

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roros520

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2010-06-16 
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楼主
发表于 2011-9-20 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  第一次做面包经历了惨痛的揉面，结果还不讨好，面团基本没有揉好，烤出来的面包硬得像馒头。整得我都没有了做面包的信心，想起那个揉面都头大。后来看了好多揉面的方法，刚好我那款电动打蛋器也可以揉面，今天无聊，在妈网上闲逛，看到妮妮做的这款面包，话说我在君之的博客上也看了这款面包好多次了，早就想尝试，那今天就再试试吧！呵呵，事实再次证实失败就是成功他妈，今天的热狗面包成功啦。这是已经经过发酵的面团，分成5等分，静置15分钟。6 ~3 h; J& n! T0 \. e+ j) u

DSC_0128.jpg

+ x1 B. E5 b& D% |
把面团揉成长条，缠绕在火腿肠上。& m- D4 R0 y& _% l/ r

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* [5 J& l  G8 N, O! q9 V
进行二次发酵，让面包体发到原来的两倍大。; N& Q& z' P8 Z8 T

DSC_0132.jpg

7 k, I$ T/ i3 [  E/ d7 B5 W
发好的面包体，刷上一层蛋液，撒上少许黑芝麻。
' t1 H) [& q+ A

DSC_0133.jpg


  z- U2 P% K! E烤箱预热，180度，15分钟。香喷喷的火腿面包就大功告成了！8 P1 m3 \8 y7 O' I* ]5 q

DSC_0135.jpg


  ~5 ]7 R0 ^9 S8 U4 M

DSC_0138.jpg


: {  i5 P1 N' b& F7 L, G# d来个特写，看看，是不是特别的蓬松，哈哈。吃起来绵软有韧劲。安逸惨了！
% p1 B5 r2 l7 l5 q" B! \

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1 t, z; t& x( Y5 i
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罗宾的秋天 + 30 漂亮！！！

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房千晴妈妈

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沙发
发表于 2011-9-21 07:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水~~口水~~我要吃！
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西西妈

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板凳
发表于 2011-9-21 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个面好柔软，是不是加了淡奶？+ d/ L9 o& A# B. d) W* S
3 L6 h1 c: `7 ]
西西也要求了好久的面包了，我实在是不想下手啊。
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

地板
发表于 2011-9-21 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，缠的时候是不是很难弄哟
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曾经770

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尝鲜族

5#
发表于 2011-9-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网的妈妈都好能干哟
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lubozheng

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2008-09-30 
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6#
发表于 2011-9-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我买的面包机
, p  X' {1 r. ^做的面包非常成功啊7 r* z- s' T8 x% s
就是把原料放进去
# Q6 ^6 j2 h) n  h+ m就不管了
9 v& A7 i* v" C, \# J就是时间比较长，因为有发酵的过程5 I0 G6 C. p9 S- S7 F$ P" J
要将近3个小时
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roros520

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2010-06-16 
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7#
发表于 2011-9-21 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 [0 ^0 R5 z& {! y
$ |4 V# e6 v( H  l3 t没有加，加了一勺奶粉。
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