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楼主
发表于 2011-9-9 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
思思妈妈很久没有做东西了,一个确实天气太热了,另一个是最近确实忙忙碌碌没时间弄。除了思思妹妹生日做了一个蛋糕外,还真的是啥也没做。
- T: I/ t% M9 v0 W6 P, @眼看到了中秋,思思总也指着家里那些个月饼说“妹妹吃”,可那些个高油高糖高防腐剂的东西,怎么敢给宝宝吃。于是,还是自己动手吧。* Y9 Q3 ?6 g& O8 E- ?
本想偷懒买点冰皮月饼粉来做,可是一看,家里的存货还有澄面、糯米粉、玉米粉这些,算了,算了,咱做回勤快人,自己调配冰皮吧。
! ]) w8 t$ C: E* z/ H  {$ U因为确实很懒,不想整那么多花样,而且为了给妹妹吃的健康,就用了简单的紫薯做馅儿(没放油,没放糖)。
0 F0 r8 ^$ m& p' z/ `( f: O
7 M8 B3 \: o7 x! ~* W! l上图,上图。8 }, @! z! K& `9 _# n5 k

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( R& y; b+ ^  N' {( `4 x. o

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( o4 I( x# T; \0 Z" \
* y  b  s6 L) F4 `) [# n4 N由于家里的那个比思思妈还懒的人在玩儿游戏不帮忙,所以,过程中,思思妈妈没办法照相,满手的冰皮材料。还好的是,终于晚上1点做好后,那个懒人给帮忙打扫了一下战场,这点,我还算开心,哈哈。
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已有 1 人评分妈币 收起 理由
西西妈@cq + 26 太棒了。全手工,浓浓的母爱啊。。.

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祝大家中秋节快乐

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好想咬两口,呵呵。

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能干的美妈。。。。

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回复 西西妈@cq 的帖子
& O. F3 _# e- m! T) F5 L& u. Z7 e$ h# T# Y2 l
你那个做的才可爱,而且你做了那么多,哈哈,我都好有胃口啊。

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回复 冰尘缘 的帖子& m' Q& a1 m5 h" g# D
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很简单,不用烤,就是有模子就行

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备案团长 魅力大使

不用烤,怎么做的呢,强烈要求上下做法

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回复 元元1120 的帖子, x8 p6 t* e0 b6 {5 \
: z! J* z% w8 Y' B+ F4 L
直接把澄面、玉米淀粉、糯米粉,用牛奶和炼乳和成液体后,上锅蒸,蒸熟就是冰皮的皮子了,分成个数,把馅儿抱进去,用模子压成型,放冰箱里面冷藏下吃,就ok了。

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思思妈,陷砸整的呀,哪里买得到紫薯哟

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好久没看到思思妈了

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回复 Nu妈 的帖子
$ _/ t) q; K& z, l  q( B9 ^2 u2 j0 G  u  ]( C) M1 T
馅儿是给宝宝吃的,所以,我就很简单,没放糖,也没放油,直接在超市买的紫红薯,然后回来刮皮,洗干净,切小点,上锅蒸,一刻钟,蒸熟后,压成泥就行了。

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回复 568335558@163.c 的帖子
! P/ r+ o7 ~3 `, F8 i
4 k* y( j/ J7 `& ]- X3 ?最近确实很忙,今天才刚刚从西安出差回来。再一个,热天,我真的懒,啥也不想整。

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回复 king_sandy 的帖子
: P$ [3 i! e6 W* g0 d2 ^( r8 T; V2 F0 D. L  p9 {, D
思思妈,你说具体点撒每样东西的比例,怎么搅匀,蒸多久,蒸了不是就熟了吗,怎么还可以再包镶进去呢

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回复 narentuoya 的帖子0 t+ V# Z7 K9 m8 v0 S1 }0 ?2 j

7 \3 N: @0 Y) I. O% p你把粉类放在一起,用筷子或者是打蛋器搅拌均匀,放到锅里,隔水蒸,蒸几分钟,就搅拌一下,一直到粉类蒸熟,变成固体。这个时候,粉蒸熟了,就是一团固体的面团,你把面团分成小剂子,擀平或者按平,里面放馅儿就行了。类似包饺子或者包包子那样。

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回复 king_sandy 的帖子
  t7 q- H# M5 n- S0 N! V* @- P% t, ?, K  W
谢谢
小弟

初 一

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好爽啊

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不错
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思思妈超简单卡通【冰皮月饼】-免烤适合新手上路!!! ...
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