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好久没开烤箱了，其实高粉低粉淡奶都断了好久了。; C$ r9 Q( v) P1 Z
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突然想做饼干，就用普通面粉吧。
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主打是这个，烤了两盘。/ n$ h- P3 c- V: j7 S% ]! Z5 }8 Q \
黄油130克，红糖130克，面粉330克，全蛋一个，杏仁两大把，切几下。
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黄油软化+红糖，打发。分三次加入全蛋，打匀。
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加入面粉和杏仁碎。5 B6 [8 k8 t4 X" Y* ~( ]
7 E' ^& N4 k' ~: Q3 O6 O拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。
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* e- J+ y* J% ]( ]6 o! }180度，25分钟，再闷了10分钟。然后觉得不是太脆，又烤了10分钟。* N' E& F3 B# a
又酥又香。
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. b$ ~4 f# n0 ], y另外烤了一盘阿拉棒。 i4 G; d# ?$ h) j% H, ]2 u
6 h" ]. t+ F7 Y6 C6 y( |10克黄油，130克面粉，一个全蛋。30克糖粉。
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9 L5 }' p" Q8 E5 T: v/ {# W作法见君之博客哈。
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' N. j) `% R: q% H, e成品。) @& L1 o: K% c/ i4 U
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发表于 2011-7-16 13:54
