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好久没开烤箱了，其实高粉低粉淡奶都断了好久了。: r; E0 F6 P; B, A6 Y7 Z7 q
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突然想做饼干，就用普通面粉吧。' b' ? F7 C0 c1 J. G8 R3 _
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主打是这个，烤了两盘。
3 @) A0 `9 I3 v- _. ?黄油130克，红糖130克，面粉330克，全蛋一个，杏仁两大把，切几下。
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黄油软化+红糖，打发。分三次加入全蛋，打匀。: Y1 s( M5 y h- S D0 B" ~. ^0 \
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加入面粉和杏仁碎。
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拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。
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6 w) @) i( S6 H0 O, Z' X. Q180度，25分钟，再闷了10分钟。然后觉得不是太脆，又烤了10分钟。
7 V* P7 d9 F, q8 D. X5 ^- Y又酥又香。
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另外烤了一盘阿拉棒。
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10克黄油，130克面粉，一个全蛋。30克糖粉。2 B& v$ O8 d, Y4 a) `
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作法见君之博客哈。
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发表于 2011-7-16 13:54
