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好久没开烤箱了，其实高粉低粉淡奶都断了好久了。5 l7 `3 s a0 U* d
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突然想做饼干，就用普通面粉吧。+ z4 i* C- P$ z c
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主打是这个，烤了两盘。
) N0 Q- T3 ^: l( \黄油130克，红糖130克，面粉330克，全蛋一个，杏仁两大把，切几下。
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# e; K9 w8 e( \0 _" [5 N2 i* b黄油软化+红糖，打发。分三次加入全蛋，打匀。 r* {9 J2 l4 w2 \9 _( @
' S# f* x. s+ p$ f# v( Z加入面粉和杏仁碎。# H: l, K+ B4 j$ [+ D( ~/ g5 K
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拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。
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180度，25分钟，再闷了10分钟。然后觉得不是太脆，又烤了10分钟。! h+ j& B. S9 H1 x
又酥又香。
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另外烤了一盘阿拉棒。
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/ o: T/ F# f ]! p. ~10克黄油，130克面粉，一个全蛋。30克糖粉。
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$ z1 L& v7 Q2 d8 i( e" R作法见君之博客哈。. i+ M3 l+ z* a/ v
& K% Y D. U( I( Z0 ~成品。" n' E/ @* c/ W: r# c' K
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发表于 2011-7-16 13:54
