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楼主

发表于 2011-7-13 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

吃惯了白馒头，换个花色，满足下视觉。9 d' [6 }% }# J4 n2 t# i
" y; g7 _6 T O
深色的面我是加了红糖揉的。

和平时发馒头一样的发酵。最后白面和咖啡色面团，发酵好后，排气，擀成两张大小一样的面皮，白色在下咖啡色在上，由外向内裹。裹好切断，整形，上锅蒸。蒸好后不要急着接锅盖，闷5分钟左右再接，面不容易回缩。
( J+ l/ s+ `" Q- Q

手机照的，效果太撇了：）$ Q1 D3 M0 \7 ]. [8 G7 y

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沙发

发表于 2011-7-13 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好好吃。。好乖哟。。早上吃这个放心啊

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地道好吃狗尝鲜族

板凳

发表于 2011-7-13 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的

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地板

发表于 2011-7-13 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夕米发表于 2011-7-13 14:57 3 k0 K& U% B. A8 ]) k- Z/ ]
弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的 ...

就像两张纸，重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒：）$ G0 v8 X( ^5 ?9 V/ ?3 b3 C& ~
( ]. t: X S6 z6 `, `3 H% p, l
还可以将就这样裹了再翻成花卷，就是双色花卷了～：）

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地道好吃狗尝鲜族

5^#

发表于 2011-7-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妮妮0205 发表于 2011-7-13 15:05 ) F( _) ?' j3 s+ ]
就像两张纸，重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒：）) c+ L" I; e3 J; Q; ^8 g3 v

0 j5 q* b! Z0 I7 P! d还可以将就这样裹了再翻成花卷，就是双色花卷了～ ...

谢谢美妈

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尝鲜族

6^#

发表于 2011-7-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

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7^#

发表于 2011-7-13 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瞬间的美发表于 2011-7-13 16:19 5 A; _4 X7 O; d8 t/ c$ m4 U
里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

可以也* N+ d/ F; I+ N, i
但是这个本来是甜味的。如果放葱就是咸味的大嘛。。

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8^#

发表于 2011-7-13 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放心牌，不染色

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馨僾ぐ伊靜

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9^#

发表于 2011-7-13 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好舒服就是做不来

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～～～双色馒头～～～

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