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[厨娘煮男]

～～～双色馒头～～～

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妮妮0205

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楼主
发表于 2011-7-13 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃惯了白馒头，换个花色，满足下视觉。- `, n3 M% l6 g- H8 q, {
1 v; C5 w1 H  _7 n! B% G+ G
深色的面我是加了红糖揉的。
5 f; w2 W8 I$ Z& [/ W- w4 e
; ^4 C: c+ C9 F& g% f和平时发馒头一样的发酵。最后白面和咖啡色面团，发酵好后，排气，擀成两张大小一样的面皮，白色在下咖啡色在上，由外向内裹。裹好切断，整形，上锅蒸。蒸好后不要急着接锅盖，闷5分钟左右再接，面不容易回缩。
# B$ A# B0 [6 ]% A. Q+ Y. {4 i
( m4 u9 }3 v+ E; c- f, G

735962d4jw1dj26ouqp4vj.jpg

  手机照的，效果太撇了：）: L0 O' A7 w+ {

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冉妈妈023

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沙发
发表于 2011-7-13 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起好好吃。。好乖哟。。早上吃这个放心啊
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

板凳
发表于 2011-7-13 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的
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妮妮0205

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地板
发表于 2011-7-13 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
夕米 发表于 2011-7-13 14:57
  k' d7 C; R; }' k9 |6 G弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的 ...

% ~. i( S: E) t) W# V) _4 y5 ]7 B9 X就像两张纸，重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒：）
& ]8 L! U- S8 G9 S, G1 _. L. k1 f0 e. g5 O+ ^# w" s
还可以将就这样裹了再翻成花卷，就是双色花卷了～：）
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

5#
发表于 2011-7-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妮妮0205 发表于 2011-7-13 15:05
# t* {- c% ]# C( q就像两张纸，重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒：）/ v# |- O+ N/ n2 q" {3 a: |2 [

, f" J6 S  n: u% Y0 n  g还可以将就这样裹了再翻成花卷，就是双色花卷了～ ...

* u9 V/ d: [/ k% ~$ a谢谢美妈
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瞬间的美

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尝鲜族

6#
发表于 2011-7-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地
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妮妮0205

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宝宝生日
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7#
发表于 2011-7-13 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
瞬间的美 发表于 2011-7-13 16:19 # F2 M2 q2 Y% O; p5 Z" y
里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

7 p' n; |/ \% _9 ]4 i0 N! L可以也# o- C- i: b" W
但是这个本来是甜味的。如果放葱就是咸味的大嘛。。
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myflylove

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宝宝生日
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8#
发表于 2011-7-13 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放心牌，不染色
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馨僾ぐ伊靜

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宝宝生日
2011-07-22 
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9#
发表于 2011-7-13 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好舒服   就是做不来
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