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[厨娘煮男]

～～～双色馒头～～～

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妮妮0205

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楼主
发表于 2011-7-13 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃惯了白馒头，换个花色，满足下视觉。
/ U' A+ K3 k) M9 L/ R
+ O* x! G# B2 t7 A* z* p深色的面我是加了红糖揉的。
9 v2 ~# g& F% v) X; @) p, ]% m- k- _" @* i
和平时发馒头一样的发酵。最后白面和咖啡色面团，发酵好后，排气，擀成两张大小一样的面皮，白色在下咖啡色在上，由外向内裹。裹好切断，整形，上锅蒸。蒸好后不要急着接锅盖，闷5分钟左右再接，面不容易回缩。; ~8 _1 e* Y& b5 R) W4 N" c9 u

" T9 k- i. \5 J- I# W

735962d4jw1dj26ouqp4vj.jpg

  手机照的，效果太撇了：）
+ W, }8 a8 B4 y) S
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冉妈妈023

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沙发
发表于 2011-7-13 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起好好吃。。好乖哟。。早上吃这个放心啊
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

板凳
发表于 2011-7-13 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的
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妮妮0205

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地板
发表于 2011-7-13 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
夕米 发表于 2011-7-13 14:57 . |- a% \; d: p
弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的 ...
- b0 `) q$ M# O5 D8 D
就像两张纸，重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒：）1 n8 M6 u' x, ?- I# j
  P: f+ d1 m$ n  v( F  P9 y# U
还可以将就这样裹了再翻成花卷，就是双色花卷了～：）
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

5#
发表于 2011-7-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妮妮0205 发表于 2011-7-13 15:05
1 G* I. E/ q2 V( N/ I/ E0 ]就像两张纸，重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒：）
" n0 g1 ^9 y* f+ G% J& f% Z: `! g3 O. E2 f
还可以将就这样裹了再翻成花卷，就是双色花卷了～ ...

, X$ ?' J3 o1 N$ x- z+ u4 Q: W谢谢美妈
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瞬间的美

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尝鲜族

6#
发表于 2011-7-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地
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妮妮0205

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7#
发表于 2011-7-13 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
瞬间的美 发表于 2011-7-13 16:19 * E! c$ A3 d9 }# p8 J4 l# d- p
里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

% J$ Y2 s; s4 \* F) V5 g/ t可以也
# c$ A+ k4 c* j9 |. t: }/ |但是这个本来是甜味的。如果放葱就是咸味的大嘛。。
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myflylove

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宝宝生日
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8#
发表于 2011-7-13 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放心牌，不染色
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馨僾ぐ伊靜

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宝宝生日
2011-07-22 
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9#
发表于 2011-7-13 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好舒服   就是做不来
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