【厨房实验室】第1期：如何挑柚子皮薄肉甜水分足才是王道多位小编品尝得出的挑选宝典 - 吃喝玩乐

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紫霞仙子-

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楼主

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-11-7 21:20 编辑 / O% n& O4 u( I, T2 x3 f9 F; c
$ K# o2 g- n7 M1 i

红皮鸡蛋比白皮鸡蛋有营养？

番茄颜色越红越甜？？

解冻凉水比热水快？？？

苹果歪屁股的比正屁股的好吃？？？？

你心中所有的“？”问号在这里都将变成“！”

堪称史上最全最权威的厨房宝典【厨房实验室】闪亮登场

不管你是买菜、买水果、买肉、买鸡、买鱼......遇到选择困难症就来【厨房实验室】，让科学实验来证明事实，真相只有一个！！童鞋们有啥子新奇有趣的实验建议，或者希望通过【厨房实验室】解答的，强烈欢迎跟帖或者站短紫霞给意见哦！3 C1 `" z; o8 I4 ~$ a+ ]

9 I3 m; e$ h4 p$ Y: T1 L& E) |
" w; u7 ~# K3 E, W% p1 q
【厨房实验室】第1期：如何挑柚子皮薄肉甜水分足才是王道4 h2 a( W# u( q* x! P, h

* d- U& p% G, G! u

实验选手：

+ g( y! v* {" m5 @- Q2 z$ J


1号选手	2号选手	3号选手
"小黄"	"小青"	"大黄"
个小色黄体态正	个小色青体态歪	个大色黄体态正

" `9 ?! o9 J" F# d# [+ C. o

对比参数：4 l/ w5 u- n3 `! g" d, ^
1、个头越大越甜？& n' F% P/ a" n5 z4 _4 y8 b
2、颜色越黄越甜？3 A* \, u3 H& \. D5 M
3、长得越“正”越甜？( o, e! S6 M, x- U( d* w
6 j/ j. Z/ @0 F% x8 @

实验报告（点击有惊喜，附挑选法宝，妈妈再也不用担心了）7 G9 {5 G5 H1 |+ n1 G
$ K' F7 F& s. W) Z7 t: [

8 P/ [# N8 {' _ m5 q

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沙发

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-11-7 17:02 编辑 1 I1 e& O/ ~: c, e" O$ L+ l, ~- i
8 y8 c$ N Q/ _: n

种子选手登场了，实验马上！

; n; H3 D( P! G' w' M# K/ p
: K4 q& x/ z4 ~, t+ m! p

为方便大家辨认，紫霞给各位选手进行了编号，分别是1号小黄、2号小青、3号大黄。

3位选手来个自我介绍：

* V3 |- u% H# R: T) I


1号小黄	2号小青	3号大黄
重量：1.108kg	重量：1.076kg	重量：2.006kg
颜色黄，个头小，长相周正	颜色青，个头小，长相有点歪	颜色黄，个头大，长相周正

点评

happy乖乖12 这个实验好好耍发表于 2013-11-14 16:13

我爱我的famliy 我也看好一号发表于 2013-11-8 12:44

玛瑞莎看起第三个长得比较乖~一般来说都是选的3这种发表于 2013-11-8 12:19

重庆儿童天堂感觉3号应该不错，平时选柚子一般就选重的，好不好吃一般就看运气发表于 2013-11-8 11:43

任小妹可能1号好吃些哟发表于 2013-11-8 11:31

好吃妹儿 2号长得好丑，不过也有可能逆袭哟发表于 2013-11-8 09:44

吃在重庆123 光看样子，1号貌似好吃些发表于 2013-11-8 09:38

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板凳

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-11-7 18:59 编辑
m$ z1 o" \2 o* j

接下来是单个亮相！紫霞给每位选手来个特写，分正面和背面，全方位展示一下。下面从外观逐个介绍：

: m- [1 b' G! g$ r! v3 P

1号整体.jpg

) h: x) B1 {5 R& Q7 f# e; h
1号小黄：从正面和背面看，颜色是最黄的；上面尖下面宽，能端坐在桌子上，体态很漂亮哟；表皮毛孔细、均匀；体重只有2斤2两，还算是比较瘦小。

2号整体.jpg

2 p* x% g% ~" a+ d

2号小青：相对于1号小黄，2号颜色较青；顶端和低端都差不多，而且屁股还长得有点歪，体态差了那么点点；正面和背面的毛孔不均匀，一些大一些小。体重2斤1两，跟小黄有得一拼。

4 k% o; X; Z5 b# r2 H% R8 W5 c! I
& Y5 {( H* w! ]* f) x0 M* _

3号整体.jpg

& ^" ?* k y/ b9 l

3号大黄：这位绝对是重量级选手，体重4斤。相对于小黄和小青，在个头上占据了明显优势，不知道后面的水分和甜度比拼中，能不能获胜呢？大黄色泽黄润，上尖下宽，和小黄的体态一样漂亮。看看毛孔，正背面的都还算均匀。

点评

我爱我的famliy 小青，这个名字取得好发表于 2013-11-8 12:44

大大的爱给1号投个票发表于 2013-11-8 11:08

好吃妹儿 3号确实够大够强，我也好想吃发表于 2013-11-8 09:47

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地板

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-11-7 18:11 编辑
7 a5 R* D+ ^# R2 _

紫霞动刀啦，激动人心的场面即将展开。话说紫霞剥这几个家伙费了不少力气，拿出女汉纸的气质哇

3位选手遭扒了皮，露出肉肉给你们看，顿时清爽了不少啊。

8 U, R" n1 d. Z7 [( s# c

再对比一起剥了皮后的各位选手，1号小黄明显比2号小青个头大，虽然小黄要重那么1两呢，3号大黄在个头上完胜。从外形上看，1号小黄体态均匀，2号小青和3号大黄都些歪歪扭扭的。

点评

我爱我的famliy 剥得真的好，我每次都剥不动发表于 2013-11-8 12:45

玛瑞莎妈网编辑剥柚子好厉害！传授下拨的楞个漂亮的经验撒！我们会所常常都需要拨柚子，把我们活动组几个PLMM拨得满头大汗的！发表于 2013-11-8 12:20

大大的爱剥柚子真的黑恼火，手都要弄痛发表于 2013-11-8 11:09

好吃妹儿我看好的2号，小巧玲珑的发表于 2013-11-8 09:48

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5^#

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-11-7 18:18 编辑 : x6 W+ h& L; j% V* E& ?
7 d1 a4 {5 n6 n5 z8 Y

4 G$ [6 J# M) x! L1 k) z

皮薄是判断柚子的一个指标，首先来看看各自柚子皮的厚度

哪位选手能获得“薄皮王”称号呢！

2 ?/ @- P( R, C3 s+ Y
( ~8 _% @1 m4 o

厚度比较.jpg

为了有让大家有直观的感觉，紫霞用硬币作了个参照。

1号小黄：0.7cm；2号小青：1cm；3号大黄：1.4cm

恭喜小黄童鞋，“薄皮王”就是你了！

点评

吃在重庆123 我就猜得没错，1号皮最薄发表于 2013-11-8 09:38

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6^#

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-11-7 18:39 编辑 8 F% l) g% B+ R) y. z& H
% g) p4 y i! n: M# R

8 t; w# h& ?* K# d, U

再来看看里面的果肉，都还多紧实的，看着也是水当当的。

光看外表说明不了什么，好吃才是硬道理！接着往下看吧，关键的口味品尝环节

点评

早八点英语看得我流口水啊发表于 2013-11-8 14:56

吃在重庆123 看着3号好有光泽，一定很有水水发表于 2013-11-8 09:39

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7^#

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-11-7 19:05 编辑 - K/ N6 Q! v& u0 V+ |6 ~
2 R+ y* R: Y# }1 Y

有时候一个人的口味不具有说服力，紫霞特意邀请“齐天大圣”和“小白龙”2位小编担当评委。小编吃柚子中，请勿打扰，画面不太美观，就不留图了

/ S# b% R2 \: E; X: h6 n
8 D/ r2 m) V7 Q

真是呕心沥血、集齐广大群众的力量才得出的评价

满分是3颗星，分别从含水量和甜度2个方面作了对比》》

0 n7 d% C( N b$ T: T

1号小黄	含水量	甜度
紫霞仙子	★★☆	★★☆
齐天大圣	★★☆	★★☆
小白龙	★★☆	★★★
2号小青	含水量	甜度
紫霞仙子	★☆☆	★★☆
齐天大圣	★☆☆	★★☆
小白龙	★☆☆	★☆☆
3号大黄	含水量	甜度
紫霞仙子	★★★	★★★
齐天大圣	★★★	★★★
小白龙	★★★	★★☆

4 O; l2 i* z! G7 L! [8 H# H6 u
8 H7 w9 O1 t; b/ L& Y$ r1 U6 V

实验总结：

' N; M) _$ O# r% x

【个头大小】从重到轻排列依次是：3号大黄>1号小黄>2号小青

【毛孔均匀度】从均匀到不均匀排列依次是：1号小黄>3号大黄>2号小青% E" D7 s5 ^5 p* w; R0 U
【果皮颜色】从黄到青排列依次是：1号小黄>3号大黄>2号小青
【果皮厚度】从薄到厚排列依次是：1号小黄>2号小青>3号大黄2 l/ D1 d C& N
【含水量】从高到低依次是：3号大黄>1号小黄>2号小青
【甜度】从最甜到最不甜排列依次是：3号大黄＞1号小黄＞2号小青

实验结论：

1、个头大的比个头小的甜，水分也充足些；
2、颜色并不是越黄越甜，要根据整体来判断；

3、长得好看的要比歪七扭八的好吃，就是要上尖下宽的，能坐着不倒的柚子才好吃。

4 z D9 \! _( m& n

挑选法宝：4 j1 m: L3 W* `! \, Q1 O! _3 b+ H5 k
柚子买大不买小，柚子买重不买轻。柚子买尖不买圆，柚子买黄不买青。' o) c3 w0 F4 b0 x
另外，买柚子的时候，还要用手摸一摸，感觉硬的柚子一定是皮薄的，感觉软的柚子一定是皮厚的，松软的，发育不成熟的。