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发表于 2011-7-4 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        虽说生活在一个南方的城市,却在米的心里似乎觉得还不够南方。南方有芒果,南方有椰子,南方有凤梨。这些都是我多么心水的水果!
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       幼年时候爸爸从海南出差归来,带回一小箱椰汁。生平第一次喝到“椰子水”。甘甜的味道,伴着年少的记忆,是时空碎片里相当甜美的一瞬。, w7 a( C8 S. _6 p

* o4 L! i) _. e8 e; W3 N- ?       椰子的甘香始终让我迷恋,椰汁也好,椰蓉也罢。8 Q% n- V' k3 {

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        这款椰丝小球,很大程度上是为了追忆往昔而做!

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0 y$ Z; a' V, z         不添加膨化剂、泡打粉等任何添加剂的黄金椰丝小球,口感却无比松脆,秘密其实就在于:使用的椰丝分量超过原料总分量的一半以上(!),椰香——浓郁啊~8 P* R) c/ }0 A. Q- s9 t3 ]! D4 g
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       主料:HORECA椰蓉(菲律宾进口,麦德龙专供)1 Q# f9 |$ c6 j5 W7 x
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                   惠宜低筋面粉(沃尔玛专供)
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% Y. M! P4 z% f+ O                   百伦泰动物黄油(澳洲进口,麦德龙专供。绝非植物黄油,绝非人造黄油!真真正正的BUTTER!)4 \1 h  J( R) ^! c; P# o; C+ p& [

# ?9 l% Z" G0 I. b                   鸡蛋,奶粉,细砂糖

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--------(晒完,谢谢观赏!)--------) K0 u  H' x. i; B

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很不多,,,看起很有胃口。。就是做不来啊

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