[黄金椰丝小球]----记忆中的无法抵挡的椰香---- - 吃喝玩乐

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Mandy米

幼小班

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宝宝生日
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楼主

      虽说生活在一个南方的城市，却在米的心里似乎觉得还不够南方。南方有芒果，南方有椰子，南方有凤梨。这些都是我多么心水的水果！& o9 ]- @2 W7 R- c
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   幼年时候爸爸从海南出差归来，带回一小箱椰汁。生平第一次喝到“椰子水”。甘甜的味道，伴着年少的记忆，是时空碎片里相当甜美的一瞬。
  t' N- P5 [+ d, a( Y; x3 D, \! q- ~& z
   椰子的甘香始终让我迷恋，椰汁也好，椰蓉也罢。
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      这款椰丝小球，很大程度上是为了追忆往昔而做！. z# f4 n# B6 ?7 `$ R
. {# M& d& t, T5 h- w  W
      不添加膨化剂、泡打粉等任何添加剂的黄金椰丝小球，口感却无比松脆，秘密其实就在于：使用的椰丝分量超过原料总分量的一半以上（！），椰香——浓郁啊~% g2 |7 T! ]5 L5 c
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' c6 K+ o+ q* ?1 c

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Mandy米

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沙发

   主料：HORECA椰蓉（菲律宾进口，麦德龙专供）( H! h* Q- ?3 i' U: J& [& B" f6 T% r

               惠宜低筋面粉（沃尔玛专供）! L, `/ j& a% x* O, C" f% G
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               鸡蛋，奶粉，细砂糖, H3 |4 m, ^# a/ ?
& i4 h9 v1 A1 |* d/ z% v
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--------（晒完，谢谢观赏！）--------