[黄金椰丝小球]----记忆中的无法抵挡的椰香---- - 吃喝玩乐

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Mandy米

幼小班

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宝宝生日
积分: 4

楼主

      虽说生活在一个南方的城市，却在米的心里似乎觉得还不够南方。南方有芒果，南方有椰子，南方有凤梨。这些都是我多么心水的水果！# s$ }- m! F* C6 l! @* N

   幼年时候爸爸从海南出差归来，带回一小箱椰汁。生平第一次喝到“椰子水”。甘甜的味道，伴着年少的记忆，是时空碎片里相当甜美的一瞬。

   椰子的甘香始终让我迷恋，椰汁也好，椰蓉也罢。

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      这款椰丝小球，很大程度上是为了追忆往昔而做！# M8 H1 x9 j. R; R  Z) I; w

      不添加膨化剂、泡打粉等任何添加剂的黄金椰丝小球，口感却无比松脆，秘密其实就在于：使用的椰丝分量超过原料总分量的一半以上（！），椰香——浓郁啊~
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Mandy米

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沙发

   主料：HORECA椰蓉（菲律宾进口，麦德龙专供）
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               惠宜低筋面粉（沃尔玛专供）
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               百伦泰动物黄油（澳洲进口，麦德龙专供。绝非植物黄油，绝非人造黄油！真真正正的BUTTER！）
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               鸡蛋，奶粉，细砂糖
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--------（晒完，谢谢观赏！）--------  |/ A0 o0 ]8 t8 I8 }