前些日子做的元宝酥，思思妈妈的手工烘焙。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-7-7 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好久没做东西了，因为最近确实工作也忙，天气也很热，而且家里有老人也突然病重，所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥，这会儿拿出来给大家分享下。! }4 X: H, L" U# h9 a

第一盘，貌似都有点变形了。

因为两盘同时烤的，只是一个开了手机闪光，一个没开，所以颜色有差别。

捏开，酥脆不错，只是做的时候发现家里豆沙馅不够了，所以馅儿少了。! b5 x4 M+ a' Z7 [

前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅，我都没在意，结果做的时候才发现，馅儿太少，但是已经来不及换了，就只有凑合的做，果然做出来，馅儿少，看不到饱满的豆沙。

因为油皮和酥皮确实揉和到位了，所以本次烤的元宝酥，全部都有撑开的感觉，而且我压边角不是很紧，所以元宝边边变形了，哈哈，不过自己家吃，就不管了。

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沙发

发表于 2011-7-7 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又看到思思妈的大作了。。。。
& `8 Q V" X1 K- h
老人病好了吗

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板凳

发表于 2011-7-7 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复思仪她妈的帖子8 m8 n. h. _# D% U/ ]+ [7 \$ t2 l1 l
! j. O6 t" E1 g- k7 u' s: x
前天去世了，哎。

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地板

发表于 2011-7-7 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23 * _7 U0 O- K, m- k; [9 `
回复思仪她妈的帖子
, o' z& p$ n! A: {6 h; K
Z s& Q, g. Z- O+ E4 E* C前天去世了，哎。

1 o, V8 D/ K0 F8 D; ^7 `: c9 j$ W

节哀

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5^#

发表于 2011-7-7 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好喜欢豆沙馅哇

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前些日子做的元宝酥，思思妈妈的手工烘焙。

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