本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 : j6 m3 d2 D4 g! g K; i
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" `5 x; z$ ^% y) S! {4 Z, h 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！
2 y! ^/ `& Z8 Q" v3 J 今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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【海苔肉松蛋糕】
3 Y. U2 {( s4 ? 原料：" x) V$ P- @( q
鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
4 n- J/ s/ v( Z. f4 Y 海苔1片、肉松少许# @0 t* o4 c% o& C! [" n
做法：6 I0 W* ?, `2 h
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用* r- N4 [+ x! E$ o# u. i! l9 _, ]/ Y
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里, z2 r; ~; z6 Q7 |9 ~
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
0 }% P* a9 c: H9 I* L; A/ F* ^2 O 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉& P" ?$ G9 d& Y/ R9 a. T
5、混合蛋清和蛋黄糊
$ E0 K: E( N' K: Z. h 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟- Q8 ]- j' i! S
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 ! A2 D( l* s0 o4 c7 \, F5 T" n$ c
混合好的面糊倒入烤盘中" j' m+ o) V' z0 p2 h
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面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
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用橡皮刮刀将表面抹平
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晾凉后切片装盘 7 t5 O9 g1 m, ~
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈/ A7 j# {2 H6 K6 Z( a9 t
