本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑
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今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！
! R, u- H. Y4 z7 k, r% A! M 今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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3 ?9 U+ E# K: `+ _ 【海苔肉松蛋糕】6 f# h! V6 ^$ E4 P+ ], a
原料：
5 j4 x& U! ^5 M2 L/ S 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
+ n5 b8 l. C- k7 M6 B' f 海苔1片、肉松少许; \, o: _1 ]5 b8 ?+ }) i) ]( b
做法：
# q; C z8 z3 `$ h 1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用% ~7 v) q+ R/ s6 a3 |( {6 U9 g4 O1 a
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里
: j1 k/ D0 w" X: y z9 ~" w% _ 3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖- G; i6 d2 S4 Z: E
4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
) F; m! w3 l) \% ^* Q 5、混合蛋清和蛋黄糊
2 A3 n4 i$ [, {6 k, f( A( @ 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟2 z4 _; L9 I4 D: L% I& I
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 6 @- G! ~+ s. i6 _
混合好的面糊倒入烤盘中/ d5 x9 M1 k2 A4 v4 l8 ]
& |1 a9 y' Q7 {# \5 x g 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面; p" A& P1 @* q, Q2 t" P& [8 d
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用橡皮刮刀将表面抹平
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晾凉后切片装盘 ( {0 @ M* _; t! c! G
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈: h Z$ a- j q/ A/ k, q
