本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 3 s( ^, i! o8 }9 A* ?% y
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- D: r% y2 d. M- h) D 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！
2 O. h) X6 X# K) S4 z 今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！* `6 }1 V& n8 h$ m
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【海苔肉松蛋糕】+ g/ w# e# z; L# S5 C b0 z
原料：* ]2 N5 E* y& w& a
鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g+ i! J& ^3 {- v- f
海苔1片、肉松少许
6 i( H z+ g* J) h# J 做法：2 @6 e: i" x! m8 v
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用3 k4 f( M- y, S: n
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里
0 G6 g, R0 F* J% G- C3 g/ L 3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
3 l; l9 B5 p7 `: {; T N 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉& ^ J3 L" B0 q& u/ N. J
5、混合蛋清和蛋黄糊
0 ], P6 u1 h7 K) c: C3 h4 R+ y 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟
* _4 n5 a# J+ B4 w0 o, A 7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 3 A3 ~, Y( I1 _1 `- |
混合好的面糊倒入烤盘中/ s# a% B6 k6 q, A
: ~7 g1 a: ?2 }" C4 D: X5 D. w& q4 J 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
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用橡皮刮刀将表面抹平
5 @$ g6 o3 y" r0 D晾凉后切片装盘 ( G2 F/ S* y$ g4 o& E6 w
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈
